Tajlandska vlada želi poboljšati imidž Tajlandska kuhinja te je puno uložio u razvoj robota koji može odrediti i testirati kvalitetu tajlandske hrane, piše The New York Times. 

Robot je izvanredna inicijativa odbora Thai Delicious u koju je tajlandska vlada uložila više od 780.000 eura. Projekt je dijelom financiran od strane privatnih investitora.

Dio ovog proračuna, otprilike 80.000 eura, bit će utrošen na razvoj robota. Uređaj koristi deset različitih senzora za ispitivanje kemijskih svojstava testiranih tajlandskih jela.

Preferencije okusa

Senzori procjenjuju hranu pomoću skupa podataka koji uključuje prosječne preferencije okusa testne skupine od 120 ljudi, nakon čega se generira rezultat koji služi kao procjena jela.

Testna komisija odredila je standard ocjenjivanjem više varijanti jela. Varijanta s najboljom prosječnom ocjenom tada je označena kao standardna i programirana u softver robota putem specifikacija.

žig

Važna namjena robota je testiranje jela iz tajlandskih restorana u inozemstvu. Za kvalitetu ovih jela često se kaže da je ispod standarda. Tajlandski restorani koji imaju testirana jela mogu zauzvrat dobiti oznaku kvalitete.

8 odgovora na “Robot mora testirati kvalitetu tajlandske hrane”

  1. Arnoud kaže dalje

    Pitam se ne bi li bilo bolje kušanje prepustiti ljudima. Bojim se da će ovo kuhinju učiniti monotonijom.

  2. LOUISE kaže dalje

    Jutarnji urednici,

    Čovjek nikad nije prestar za učenje, zar ne?

    Gotovo 32 milijuna bahta potrošeno je na prehrambeni program, ali mislim da je najbolja stvar to što mogu napraviti robota koji ima okusne pupoljke za samo 3 1/4 milijuna.

    Što bih želio znati od ovih kolega privatnih investitora, što misle da mogu postići/zaraditi ovime.
    Restorani mogu dobiti neku vrstu oznake kvalitete "ISO" ili možda M zvjezdicu.

    Nadam se da postoji netko tko mi to može objasniti (i drugima mislim).

    Napeto čekam.

    LOUISE

  3. Dick van der Lugt kaže dalje

    Zašto me ova priča podsjeća na uređaje koje je vojska kupila za otkrivanje bombi na jugu Tajlanda?

  4. Henk kaže dalje

    Tko god je ovu ideju prodao vladi, pravi je prodavač! Prvo sam pomislio da i na Tajlandu imaju nekakav 1. april. Ali to nije istina. Usput, radi se o jeftinom robotu za 80000 Thb!

  5. G. J. Klaus kaže dalje

    Kad bi se testna ploča sastojala samo od tajlandske hrane, mnoga bi standardizirana jela mogla ispasti prevruća
    posebno zapadnjačke strance, a ciljati na tajlandske restorane u inozemstvu čini mi se štetnim. Moje iskustvo s tajlandskim restoranima u Rotterdamu je izvrsno, živim u Tajlandu samo 5 godina i svaki dan doživljavam tajlandsku kuhinju, bez junk fooda za mene.

  6. Ruud kaže dalje

    Pretpostavljam da će se oznaka kvalitete morati platiti.
    Dakle, moguće je da je to skup način da se pomuze tajlandski restorani?
    Bi li i taj robot provjeravao ima li žohara u kuhinji i jesu li tave čiste?

    Ako su te tave čiste, restoran neće proći test okusa.

  7. Renevan kaže dalje

    Nosovi su smislili nešto drugačiju priču.
    Prije svrgavanja, bivša tajlandska premijerka Yingluck Shinawatra htjela se uhvatiti u koštac s još jednim globalnim problemom: odvratnom hranom koja se pogrešno prodaje kao "tajlandska". Mislila je da je to toliko ozbiljan problem da ga je iznijela na sjednici vlade. I to s rezultatima. Vlada je razvila robota koji može odbiti ili odobriti 'tajlandsku' hranu.

    Shinawatra je smatrao da je vrijeme za političko uplitanje u kuhinju. U inozemstvu su joj prečesto služili loša tajlandska jela. e-Delicious temelji se na bazi podataka tajlandskih jela koja je odobrila sama tajlandska vlada. Video iz New York Timesa pokazuje kako to točno funkcionira

    Zelena puška
    Stavite uzorak sumnjivog tajlandskog jela u robota i on se pretvara u kemijski potpis. Zatim se uspoređuje s autentičnim jelom. Ako dobije 100 bodova, ukusan je kao i pravi. Ako imate manje od 80 bodova, ne morate ga predati Shinawatri. Tada robot misli da jelo nije dovoljno tajlandsko.

    Kako bi se uhvatila u koštac s lošom tajlandskom hranom, vlada je pokrenula kampanju Thai Delicious. S proračunom od milijun, to rezultira aplikacijom s receptima uz robota. Još jednom službeno odobren od strane vlade. Ako se restorani pridržavaju ovih recepata, dobit će službenu oznaku kvalitete.

    Sutra će službeno biti pušten u rad e-Delicious. Još se ne zna tko će osigurati catering.

    • Ruud kaže dalje

      Ovo pretpostavlja da je pravi proizvod jestiv.
      Štoviše, kemijski potpis ne govori sve.
      Varivo od kelja ima sasvim drugačiji okus od krumpira s kelj salatom i dimljenom kobasicom sa strane.
      Da ne spominjemo mlaku šalicu čaja ili hladnu šalicu kave.


Ostavite komentar

Thailandblog.nl koristi kolačiće

Naša web stranica radi najbolje zahvaljujući kolačićima. Na taj način možemo zapamtiti vaše postavke, napraviti vam osobnu ponudu, a vi nam pomažete poboljšati kvalitetu web stranice. Opširnije

Da, želim dobru web stranicu