Durian: smrdljivo voće i cvrčanje seksa
In Tajland je puno egzotičnog voća za nabaviti. Voće koje nećete lako pronaći u nizozemskim supermarketima. Možda najupečatljivije i posebno voće je durian, poznat i kao smrdljivo voće.
Jedna od stvari u kojima uživam kad sam na Tajlandu je svježe voće. Na svakom uglu ulice i na njemu žal imate mnogo izbora ukusnog sočnog voća.
Obično kupujem ananas ili lubenicu u plastičnoj vrećici s drvenom pijukom. Ne košta gotovo ništa, za 40 bahta imate dobru količinu dnevnih vitamina. Možda sam to samo ja, ali nikad nisam probao ovo voće na Tajlandu tako ukusno, slatko i sočno ovdje. Ono što je još bilo na mom popisu za probati bio je Durian, smrdljivo voće.
Durian
Plod duriana ističe se jajolikim oblikom i šesterokutnim debelim bodljama. Veliki primjerci dugi su i do 30 cm, a mogu težiti i do 8 kilograma. Plod se sastoji od niza plodnih komorica koje sadrže veliku tvrdu sjemenku. Sjemenke su okružene gustom, krem do tamnožutom, sjemenom ovojnicom poput pudinga. Ove ovojnice sjemenki koje izgledaju pomalo čudno se jedu. Često ih vidite zamotane u plastiku na štandovima duž ulice. U nizu fotografija u nastavku možete vidjeti kako se Durian otvara. Jestive ovojnice sjemena zatim se pažljivo uklanjaju, pakiraju i prodaju.
Tipičan okus
Ljuske sjemena imaju tipičan okus. Tajlanđani ga obožavaju, kao i moja djevojka. Naravno da me zanimalo ovo novo iskustvo okusa i jeo sam Durian prvi put u životu.
Nakon što sam pažljivo kušao komad, pojeo sam prilično malo. Okus nije lako opisati. Ono što upada u oči je kremasta tvar i raznolikost okusa koji kao da se mijenjaju tijekom jela. Cjelina je posebno slatkog i aromatičnog okusa. Možete okusiti aspekte karamele, banane i vanilije. Ali okus je također vrlo jak i oštar, usporediv s lukom, sirom i češnjakom. Nije mi bilo neukusno ali ni pretjerano ukusno. Malo između. Definitivno mi nije na vrhu popisa najdražeg voća.
Smrdljivo voće
Zreli plod ima oštar miris zbog stvaranja sumporovodika, zbog čega je plod dobio naziv 'smrdljivo voće'. Upravo zbog toga ponekad je zabranjeno donijeti vam durian Hotelska soba. Portir hotela Prince Palace u Bangkoku zamolio nas je da jedemo durian vani. Kasnije sam otkrio i naljepnice na hotelskoj sobi na kojima je pisalo da Durian nije dopušten u hotelsku sobu. Iako je miris dominantan i prodoran, meni nije pretjerano smrdljiv. Očekivao sam puno gore. Preporučljivo je jesti ga zajedno s djevojkom (ili dečkom). Nakon jela osjećate blagi miris iz usta.
Zdrav
Durian je poseban i zbog visokog udjela bjelančevina i zdravih masnoća kojih u voću gotovo da i nema. Durian čak sadrži znatne količine triptofana. To je aminokiselina koja može povećati razinu serotonina u mozgu. Serotonin je neurotransmiter s ekscitacijskim učinkom. Stoga utječe na vaše raspoloženje, samopouzdanje, san, emocije, seksualnu aktivnost i apetit.
Sjajan seks
Izvorni durian nije samo poznat u jugoistočnoj Aziji zbog svog oštrog okusa i mirisa, već se vjeruje da njegova konzumacija djeluje i kao afrodizijak. Drugim riječima, afrodizijak koji također povećava seksualnu sposobnost. To se svakako ne čini kao mit s obzirom na prisutnost aminokiseline triptofan, koja može utjecati na vaše raspoloženje i potaknuti vašu seksualnu aktivnost. Nemojte sada svi odjednom trčati u trgovinu, već prvo pročitajte ovaj post.
Jako volim Durian, ali male porcije jer je okus dosta jak i dugo traje.
U mnogim hotelima doista postoje natpisi na recepciji ili u dizalu da je durian zabranjen zbog mirisa mačje mokraće. Mislim da je i to u redu.
Obratite pozornost na upotrebu alkohola i kave, durian i alkohol/kava ne idu zajedno:
Uzimanje duriana zajedno s alkoholom može biti kobno.
Samo ovdje u Nizozemskoj u (malom) gradu gdje živim za prodaju u lokalnoj trgovini. Samo smrtno skupo. 15 eura za očišćeni i oguljeni durian. Jako ukusan za jelo i mislim da miris nije loš.
FonTok, nisi valjda tada bio jako prehlađen? 55555 Doista možete osjetiti miris duriana čak i neko vrijeme nakon jela.
I ja ga osjećam, ali ne mislim da je jako smrdljiv.
Poseban miris, ali ima stvari koje mirišu gore.
Ne jedem ga jer je okus preslab
Bart,
Miris će biti drugačiji za svakoga, ali jednom sam hodao s jednim do hotela (jeftin) usput mi je mali dječak došao s desne strane, sada se okrenuo oko 5 metara od mene sa zatvorenim nosom i vratio se svojoj majci .
Također kupio nešto u Mall-u dobro zapakirano, mislio sam, ali nakon kratke vožnje klimatiziranim autobusom moj poznanik koji je bio tamo rekao je da ne idem opet s klimom nego bez klime jer su se svi u autobusu pitali tko jeli durian? Ne razumijem tajlandski, ali moj prijatelj je Tajlanđanin i rekao mi je da ga ni ja ne pušim.
Samo savjet uzgajivača, nemojte ga previše jesti. Usput, većina Durianaca ide u Kinu.
Durian tada ne samo da bi bio zdrav, nego bi bio i kemijska bomba. Teški otrov se mora prskati svakih 14 dana, ima i uzgajivača koji velike injekcijske igle postavljaju na visinu od otprilike 1 m s obje strane stabla. A to nije sa šećernom vodicom.
Kao i sve u Tajlandu. Trebali biste znati što bacaju na zemlju kako bi osigurali svoje usjeve. Stvari koje sve potonu u vodu za piće ili završe u ribi.
Uvijek se pitam zašto mora biti tako skupo.
Za normalnog Tajlanđanina zapravo neprocjenjivo.
Kod nas je normalno 100 Thb/kilo a 1 komad je brzo 3 do 4 kile.
Očišćeno, nije puno ostalo od njega
Danas je cijena duriana određena otkupom velikog dijela žetve od strane Kineza i otprilike je udvostručena. Obitelj moje žene ima koristi jer su svi uzgajivači duriana.
Još jedan savjet za ljude koji se ne usude (naučio od moje žene}. Sjednite negdje s vjetrom u leđa. Budite sigurni da imate dobar durian. Uzmite komad dok izdišete. Stavite ovo u usta bez da udišete. Ovo tako da vas miris ne uplaši i dobijete puni okus.
Nakon tri neuspjela pokušaja u Indoneziji, sad mislim da je to najbolje voće koje postoji i kad ga negdje pomirišem krene mi suza na usta.
Dragi Bart,
Cijenu u velikoj mjeri određuje ono što mogu dobiti za durian, ako dovoljno ljudi priča o tome, sigurno će pitati tu cijenu, zašto ne?
Jednom sam se vozio s tajlandskim prijateljima i usput su stali kupiti potrebne stvari na tržnici kad su stigli kući pitali su me želim li durian jer su znali da ga ponekad jedem, pa su mi dali malo duriana, a zatim kasnije su me pitali želim li nešto, nakon što sam i ja uživao, stanari su došli pitati što mislim o tome, a ja sam im rekao da je drugi komad bolji od prvog, na što su se prisutni Tajlanđani nasmijali, na što sam ja pitao što je tamo? čovjek koji ih je kupio rekao mi je da mi je bilo lijepo čuti da se po farangu može reći da je drugo puno skuplje i ukusnije.
Prema mojoj ženi, također je potrebno vrijeme za sadnju i puno vremena prije nego što mogu dobiti plod sa stabla, onda govorim o boljoj vrsti, bolja vrsta općenito ima manje sjemenke.
gr't sun
Da, tako je, postoji i skuplja vrsta Duriana, zasadili smo 250 stabala na zemljištu od 13 rai. durian mung jezik miriše puno manje snažno, a okus je puno bolji.
ono što ljudi govore o kemijskoj obradi to ostavljamo iza sebe čista priroda ne želimo profitirati nauštrb zdravlja ljudi
Vrijeme je da se zabrani sva ta kemija.
Durian je postao puno skuplji u zadnjih 5-7 godina zbog jednostavno velike potražnje iz Kine. Plaćaju velike novce za sve ako pomaže pijetlu, dovoljno je misliti da pomaže!
To što su vrećice lubenice i ananasa koje kupujete na tržnici za "skoro ništa" (još uvijek 1 euro po vrećici) na Tajlandu često toliko ukusnije, slađe i sočnije, nije zasluga percepcije spisateljice. U Nizozemskoj je zabranjeno dodati dobru kapljicu šećerne vodice u proizvod bez spominjanja, a to ograničenje ne vrijedi ovdje. Cijele lubenice također se ubrizgavaju sa crveno obojenom šećernom vodom (ili još gore) kako bi se povećala vrijednost preprodaje.
Što se tiče triptofana: on je uglavnom učinkovit kod osoba s problemima spavanja i depresijom. Ne bih imala prevelika očekivanja od toga u krevetu. Prodaje se u drogeriji i pazite da ne prekoračite maksimalne doze.
Također možete jesti samo banane, mlijeko, sir i kruh. Dolazite i uživati.
Što se tiče triptofana, ha.
Vrećice lubenice, dinje i manga ili papaje nikad ne koštaju u prosjeku. Više od 20 bahta.
Durian na putu u rasponu od 80 do 120 bahta.
Mojoj djevojci se jako sviđa. Držim ga u sredini. Nikada ne pije alkohol, ali vidio sam da se napila kad je pojela prezreli durian. Popili su veselo piće i srećom nije dugo trajalo.
Osobno također mislim da je super ukusna i pretpostavljam da će cijena, koja je sada izuzetno visoka, drastično pasti u nadolazećim godinama.
Uostalom, kao i u svemu na Tajlandu, sada svi vide kako zlato svjetluca u durianu i milijuni novih stabala bit će posađeni tako da će za nekoliko godina biti veliki višak, kao i kod većine vrsta voća, a također i kaučukovca .
Gozba kad si na Tajlandu, toliko voća. Odavno nisam volio durian, ali sada ga jedem.
Sve plodove Tajlanda nosim sebi. longtong, no nai, rambutan, mangosteen, dragon fruit, lampada i svakako također jackfruit, čvrsto ukusno meso. Na tržnici ga mogu otkriti nosom, ima određeni miris, ali ne kao durian. Pokušajte svaki put pronaći novo voće.
Obično voće, ananas i lubenica, ponekad, jer ih poznajem i više volim druge. Volim mango i jedem ga redovito. Predivno slatko, jako sočno. Iako moja tajlandska djevojka više voli bljutavu vrstu, tvrdu i ne tako slatku.
Sada opet moram pronaći kiselu sopu, koju su nekoć jeli na Filipinima, slatku i kiselu, ali ukusnu. Također se čini medicinski dobrim za vaše tijelo, osim sjemenki. Pa, ovaj se ne jede. Možete jesti jezgre lampade, kuhati ih. Morate ga voljeti, jer to su suhe knedle.