Chiang Mai: Živa legenda u srcu Lanne (podnesak čitatelja)

U bogato raznolikom krajoliku sjevernog Tajlanda Chiang Mai, gdje duh drevnog kraljevstva Lanna još uvijek tiho šušti na vjetru, moje se srce neizbježno ukorijenilo. Poput laste koja se vraća sletjela sam ondje nekoliko puta i prepustila se njenom vjekovnom šarmu.

Sjever, tapiserija povijesti i kulture satkana od strane kraljevanja Mengraija Velikog, u skladnom je kontrastu s ostatkom Tajlanda. Ovdje u Chiang Maiju, "Novom gradu", prošlost odjekuje ne samo u zapisima povijesti, već i u svakom koraku koji napravite. Hramovi ili 'vatovi', njih ukupno 300, okrunjuju grad duhovnom aurom, neusporedivom po gustoći u cijelom Tajlandu.

Lutajući starim gradom, gdje se duša Chiang Maija otkriva u svakoj sporednoj uličici i uličici, otkrio sam skrivene dragulje povijesnih zgrada i spokojnih hramova, a svi su odmori u obliku udobnih pansiona i kafića. Lanna duša govori jezikom, okusom hrane i tradicijom koja ponosno živi među stanovnicima.

Kad posljednje zrake sunca obaviju Chiang Mai zlatnim velom, nađem se na tuk tuku, jurim na putu do večeri pune kulinarskih otkrića. Rijeka Ping, žila kucavica grada, mami svojim restoranima uz rijeku u kojima svakodnevica kao da predahne. Moj vodič za ovu večer je vozačica tuk-tuka, čiji se kreštavi valovi glasa veselo sudaraju s mucanjem njezina tricikla. Ona je moj kompas za lokalnu poslasticu – restoran Good View.

S preciznošću znalca, ne obećava previše; stol se gotovo savija pod teretom obilja koje se pojavljuje pred nama. Čini se da svako jelo, od sočne ribe do pikantnih lignji, od mekanog mesa do hrskavog povrća, odražava bit tajlandske svježine. A onda pivo – hladno, osvježavajuće Singha – savršen je kontrapunkt bogatim okusima obroka. Dok blagi povjetarac miluje rijeku, svjetla grada odražavaju se u njenom crnom zrcalu. Vodom negdje plovi melodija tajlandske glazbe, a ja zadovoljno uzdišem. Ovo je Chiang Mai u svom najboljem izdanju.

Pustolovne duše ovdje mame obećanje višednevnih putovanja, put pun otkrića do brdskih plemena. Ali mir Chiang Maija možete pronaći i na biciklu, ploveći pokraj uspavanih sela i valovitih rižinih polja koja su dio bezvremenog krajolika Tajlanda. Svaki potez pedale kroz ovu mirnu regiju otkriva priču.

Regija je također dom selima u kojima još uvijek cvjetaju obrti kao što su keramika, srebrnina i izrada suncobrana. A tu je i Zlatni trokut, mjesto gdje legende idu ruku pod ruku sa stvarnošću, gdje se tri zemlje stapaju u raskrižje kultura.

Chiang Mai i njegova okolica – tapiserija tradicije, prirodnih čuda i kuhinje koja grije i srce i želudac. To je mjesto gdje se svaki posjet osjeća kao povratak kući, mjesto koje i iznenađuje i tješi i uvijek, uvijek inspirira.

Predao Rudolf