Zdravo s orašastim plodovima: orasi
Danas naš zadnji post o orasima. Nakon brazilskog oraha, nismo vas htjeli lišiti ni kralja oraha: oraha. Orasi su najzdraviji od svih orašastih plodova. Orasi su puni esencijalnih nutrijenata koji doprinose dobrom zdravlju.
Jedenje oraha pomaže protiv stresa i visokog krvnog tlaka. Također smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Orasi sadrže relativno velike količine magnezija, kalija i fosfora. Ovi minerali su neophodni jer pozitivno utječu na metabolizam, mišiće, živčani sustav i rad stanica.
Gotovo je nemoguće zamisliti sve dobre hranjive tvari u ovom čudesnom orahu: osim omega-3 masti i vlakana, orasi sadrže magnezij, vitamin E, polifenole, proteine, kalij, biljne sterole, vitamin B6, arginin, melatonin, bakar i cink . U usporedbi s drugim orašastim plodovima, orasi imaju najviše antioksidansa. Oni mogu zaštititi stanice u ljudskom tijelu od slobodnih radikala.
Antioksidansi
Orašasti plodovi sadrže mnogo antioksidansa, a orasi čak najviše, ali što su zapravo antioksidansi? Riječ 'antioksidans' znači 'protiv oksidacije'. To je također uloga antioksidansa: tvar sprječava oštećenja stanica vašeg tijela uzrokovana oksidacijom. Oksidacija je prirodni proces u kojem takozvani slobodni radikali – agresivne tvari – oštećuju tjelesne stanice. Ovi slobodni radikali također mogu poremetiti diobu stanica, uzrokujući rak. Antioksidansi reagiraju sa slobodnim radikalima na takav način da oni postaju bezopasni. To za sada zvuči dobro jer antioksidansi štite od raka.
Zato su tvari koje imaju takozvano antioksidativno djelovanje viđene u tako dobrom svjetlu. Primjeri ovih tvari su vitamini C i E te elementi u tragovima selen (selen) i cink. Prirodno ih možete pronaći u svim vrstama hrane, poput povrća, voća, orašastih plodova, crnog vina, čaja i tamne čokolade.
Zdrave masti
Orasi sadrže dosta masti, ali to su uglavnom zdrave nezasićene masti. Oni pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi i tako smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Orasi sadrže visok postotak super zdrave omega-3 masne kiseline alfa-linolenske kiseline. Tijelo ne može samo proizvesti ovu masnu kiselinu, ali je neophodna za razne važne funkcije u tijelu. Orah sadrži samo alfa-linolensku kiselinu (ALA) i iz te masne kiseline mogu se proizvesti druge dvije omega-3 masne kiseline EPA i DHA. Omega-3 masne kiseline, poput oraha, osiguravaju povećanje dobrog kolesterola (HDL) u našoj krvi, a smanjenje lošeg kolesterola (LDL).
Na taj način orasi neizravno štite naše srce i krvne žile jer se smanjuje razina lošeg kolesterola. Omega 3 važna je, između ostalog, za nastavak proizvodnje tvari sličnih hormonima koje imaju važan utjecaj na metabolizam glukoze i masti. Osim toga, naš imunološki sustav također djelomično ovisi o ovim masnim kiselinama. Osim toga, kombinacija masti i proteina u orasima osigurava da razina šećera ostane stabilnija. Nakon šake oraha, manje smo skloni slatkom zalogaju!
Probava
Orasi su bogati vlaknima. Patite li redovito od zatvora? U tome vam mogu pomoći orasi. Svakodnevnim dodavanjem oraha bogatog vlaknima u vašu prehranu poboljšat će se pražnjenje crijeva. Vlakna u orasima važna su za sve. Orasi sadrže i probavljiva i neprobavljiva vlakna. To znači da s jedne strane vlakna neprobavljena završavaju u debelom crijevu i tako stimuliraju rad crijeva. S druge strane, probavljiva vlakna iz oraha pružaju plodno tlo za dobre bakterije u crijevima.
Stres
Američki znanstvenici otkrili su da jedenje šake oraha svaki dan također pomaže protiv stresa i visokog krvnog tlaka. Čini se da su ispitanici koji su slijedili dijetu s orasima na jelovniku bolje reagirali na stres.
Više lezena?
Želite li pročitati više o ovom super orahu koji čak može usporiti rast stanica raka dojke? Pogledaj ovdje:
- www.ergogenics.org/walnut-remt-breast cancer cell.html
- www.ergogenics.org/walnuts-make-bad-cholesterol-harmless.html
Izvori: Sport Nuts, Gezondheidsnet i Ergogenics
Barem je orah ukusan orah, bolji od brazilskog oraha.
U Big C-u imaju kruh s orasima.
Jako ukusno, pogotovo ako ga zagrijete u tosteru.
Nemojte baš posmeđiti.
Vrlo je dobrog okusa s biljnim sirom za mazanje.
Manje s običnim sirom.
Nažalost, orasi nisu među mojim omiljenim orašastim plodovima. Radije brazilski orah. Tako da nemam problema s Ruudom. On može uzeti moje orahe, a ja mogu uzeti brazilske orahe!
Bar neki lijepi poučni članci!!! Hvala vam.
Moderator: Molimo potkrijepite svoj odgovor referencom izvora.
Moderator: Navedite izvor svoje izjave.
Orasi su dobri za krvni tlak i krvne žile
Dodavanje oraha u prehranu može poboljšati zdravlje ljudi koji su pod povećanim rizikom od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
To je prema studiji Yale-Griffin Prevention Research Centera.
Za istraživanje je odabrano 46 odraslih osoba u dobi od 30 do 75 godina. Imali su BMI veći od 25, opseg struka koji je bio prevelik i barem još jedan faktor rizika za metabolički sindrom, prethodnik dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
Ispitanici su nasumično raspoređeni u dvije skupine. Prvi je jeo kao i obično. Druga grupa također je jela uobičajenu prehranu, ali svakodnevno je dodavala 56 grama neprženih oraha u ljusci.
Kod sudionika koji su jeli orahe svaki dan uz obroke ili kao međuobrok, čini se da se endotelna funkcija poboljšala. Endotelne stanice oblažu unutrašnjost krvnih žila i važne su za elastičnost stijenki žila. Funkcija vaskularne stijenke i sistolički krvni tlak također su se poboljšali kod onih koji jedu orahe. Unatoč visokokaloričnim orašastim plodovima, njihova se težina nije povećala.
Puno hranjivih tvari
"Naša je teorija da ako svojoj prehrani dodate zasitan proizvod bogat hranjivim tvarima, postoji dvostruki učinak: osjetit ćete dobrobiti tih dodatnih hranjivih tvari i možda ćete jesti manje proizvoda niske nutritivne vrijednosti", kaže David Katz .
Rezultati studije objavljeni su u časopisu American College of Nutrition.
Hvala vam. Vrlo poučno i podsjetilo me na spremanje ove web stranice prije nekoliko mjeseci: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
Na vrhu možete odabrati, na primjer, minerale ili vitamine.
Zatim odaberite prvo slovo i možete saznati što se nalazi u kojoj hrani.
Zašto je to važno? Pa, ako znate što vam nedostaje, možete sami smisliti što ćete jesti.
Primjer:
Orasi sadrže, između ostalog, visok udio magnezija. Čak bolje od banana. Zašto ti to treba? Pa, većina nas su starije osobe. A ako većina ne uzima lijekove za to, većina će patiti od grčeva u nogama cijelo vrijeme noću. A prema liječnicima, uzrok tome je nedostatak magnezija. Otkako sam saznala, jedem bananu svaki dan, plus komad tamne čokolade. (da, nije moj omiljeni okus, ali morate imati nešto za svoje krvne žile). I mogu vam reći: gotovo da više ne patim od grčeva. Jeste li sami provjerili sastojke (minerale) banane i čokolade? 😉
tako da su mi ovi orasi dodani u prehranu.
Lijepo i možda dobro za vaše tijelo, ali što ovo radi na thailandblog.nl? Ne postoje li dobre alternative za druge tropske orašaste plodove ili sjemenke koje se također mogu uzgajati u Tajlandu?
Orah je ukusan, ali ostaje uvoz…. Ako živite u NL, ok, tamo rastu orasi, pa nema problema... Preko puta naše kuće je bio orah, bili su dosta ukusni, ali ne tako ukusni kao američki.