Mako guda a Bangkok - gidan abinci Artur

Abin farin ciki, rayuwar Charly tana cike da abubuwan ban mamaki masu ban sha'awa (abin takaici a wasu lokuta ma marasa dadi). Shekaru da dama yanzu ya zauna tare da matarsa ​​Teoy dan kasar Thailand a wani wurin shakatawa da ba shi da nisa da Udonthani. A cikin labarunsa, Charly ya fi ƙoƙarin wayar da kan Udon, amma kuma ya tattauna wasu abubuwa da yawa a Thailand.

Mako guda a Bangkok - gidan abinci Artur

Yanzu an kammala duk wasu ka'idoji a ofishin jakadancin Holland da ma'aikatar harkokin wajen Thailand. Lokaci don rubuta bayanin da aka yi alkawarinsa na gidan abinci na Arthur a cikin otal ɗin Bliston Suwan Park View.

Wuri

Gidan cin abinci na Artur yana kan bene na otal ɗin Bliston Suwan Park View kuma Bafaranshe ne ke kula da shi wanda bayan sunan gidan abincin. Artur ya samo asali ne a cikin kasuwancin gidan cin abinci na Paris, inda ya koyi daga shahararrun chefs, tare da taurari 2 da 3 Michelin, yadda ake dafa abinci da kuma yadda ake gudanar da gidan cin abinci na aji. A cikin otal din Bliston ya yi hayar filin da gidan abinci na Arthur yake. Ya ƙawata gidan abincin da kyau da sautuna masu dumi da kuma zanen da suka dace. Kuna tunanin kanku a cikin gidan abinci a Paris.

Lokacin buɗewa

Saboda covid-19, lokacin buɗewa yana iyakance daga 17.00pm zuwa 22.00pm. Babu damar jin daɗin wannan gidan abincin a lokacin abincin rana. Yayi muni ga Burgundian kamar ni. Tabbas akwai hanyoyi da yawa a kusa da otal ɗin Bliston. Amma rashin alheri babu inda kusa da wannan ingancin.

Ma'aikata

Akwai ƴan abubuwan da na lura a ziyarar da muka kai gidan cin abinci na Artur. Yanayin ɗumi na gidan abinci da ƙwarewar Artur. Ya ba da shawara game da jita-jita a kan menu, haɗuwa da yiwuwar girman jita-jita da kuma abin da ruwan inabi ya fi dacewa da waɗannan jita-jita. Amma matan sabis Pookie da Nang suma ƙwararru ne. Sun san ba tare da jinkiri ba yadda ake kwance kwalbar giya, yadda ake lalata ruwan inabi, shirya salads da yankan jita-jita a teburin, wannan lamari ne da ba kasafai ba a Tailandia kuma shi ya sa nan da nan abin ya same ni. Tabbas Artur ba shi da zabi a cikin hakan ma. Idan Michelin ya yaba muku sosai to dole ne ku isar da mafi kyawun ta kowane fanni.

Na kuma lura cewa adadin baƙi yana da iyaka a kowane dare. Ba a taɓa ganin gidan da aka sayar ba. Rashin zirga-zirgar jiragen sama na kasa da kasa, masu shigowa tare da farang ana jin su sosai anan.

Wani abin mamaki a daya daga cikin maraice. Abokai hudu sun shiga gidan abinci kuma kowannensu yana da kwalban jan giya tare da su. Pookie ne ke karɓar kwalaben giya kuma an haɗa su a kan tebur na gefe. A cikin maraice, abokai suna gwada giya daban-daban. Abin ban mamaki idan aka ba da jerin ruwan inabin da Artur ke da shi. Kawo abin sha naku ya zama ruwan dare gama gari kuma ana karɓa a Thailand, amma musamman a waɗancan wuraren cin abinci waɗanda ba sa ba da wani abin sha.

Menu

An fadada menu tare da jita-jita da za a iya gane su kamar kafafun kwadi, kifi na Norwegian a matsayin mai farawa amma kuma a matsayin babban hanya, kawa, foie gras, escargots da steaks a yawancin bambancin. Har ila yau, yawan abincin kifi a cikin nau'i na lobster, shrimp da tafin kafa. Sun shahara akan taswira.

Ana shirya jita-jita da yawa a teburin. Kamar kyakkyawan cote du boeuf. Yawancin lokaci Artur da kansa, wanda sau da yawa ya kasance a cikin gidan abincinsa. Yana ƙoƙari ya yi magana da kowane baƙo kuma, alal misali, don ba da shawara game da zabin ruwan inabi mai kyau. Abokin ciniki sosai, mai karɓar baƙi da jan hankali.

Jerin ruwan inabi

Idan menu ya riga ya kasance mai ban sha'awa, jerin giya ya fi ban sha'awa. Menu ya ƙunshi farare biyu da giya biyu ja na gida waɗanda gilashin za a iya yin oda. An zaɓi su a hankali, ruwan inabi masu ban sha'awa. Ana ba da ruwan inabi ta kwalbar akan jerin ruwan inabi mai yawa.

Idan kuna neman madadin giya, ban da waɗanda gilashin ke bayarwa, nemi wannan babban jerin ruwan inabi saboda ba a samar da shi a matsayin misali ba. A kan wannan jerin giya za ku sami mafi kyawun giya daga kowane sasanninta na duniya. Na kiyasta kimanin nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i hamsin hamsin.

Farashin kowace kwalban yana farawa akan 1.400 baht amma yana iya zuwa 8.000 baht. Akwai ma babban cru a cikin menu don kyawawan kuɗin 45.000 baht. Idan na sake lashe jackpot a cikin cacar jihar Thai, tabbas zan je don shi. Amma a yanzu, bana jin irin wannan adadin na kwalbar giya da gaske ya dace da kasafin kuɗi na.

dandana

Da yamma Teoy da ni muna jin daɗin kifin Norwegian a matsayin mai farawa. Shirye-shirye na gargajiya kuma mai daɗi cikin ɗanɗano. Baguette kuma yana da inganci wanda ba za ku iya haɗuwa da shi cikin sauƙi a wasu gidajen cin abinci na Thailand ba. Don giya na zaɓi giya na gida daga menu, chardonnay daga California. Gilashin 390 baht.

Na gaba zan je ga naman sa stroganoff. Wannan tasa ba a gabatar da shi ƙasa da al'ada. Yana da kyakkyawan haɗin naman sa tare da namomin kaza da farar shinkafa a cikin miya mai dadi. Babu ƙari-kamar paprika kamar yadda kuke gani sau da yawa a cikin Netherlands lokacin da kuke oda stroganoff na naman sa. Da wannan tasa na ɗauki cote du rhone. Farashin guda: 390 baht.

Teoy yana yin odar abincin Thai kuma yana jin daɗinsa sosai. Adadin jita-jita na Thai akan menu yana iyakance. Idan na tuna daidai, shida ne kawai. Don kayan zaki na zaɓi zaɓin cheeses na Faransa. Kuna iya yin odar wannan a cikin ƙarami ko babba. Ina zuwa ƙaramin saitin. Kusan rabin girman. Zabi ne mai kyau. Kimanin nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i)) wanda yake ƙara ƙarfin dandano, kamar yadda ya kamata.

An gabatar da nau'in nau'in nau'i na musamman na "gurasa" mai launin duhu da sira don dacewa. A nan ma na sha irin wannan dadi na cote du rhone. To, wannan shine jin daɗin babban wasiƙa.

Dandanawa na biyu

Mun ci abinci a Artur sau da yawa. A zahiri kowace rana yayin zamanmu a otal ɗin Bliston. Wani lokaci ya fi na sauran lokuta, wani ɓangare ya danganta da lokacin da abin da muka ci don abincin rana. Bai taba ban gajiya a gareni ba.

Ba na son hana masu karatu dandanawa na biyu. A matsayin mai farawa na zaɓi foie gras kuma Teoy ya tafi miya na naman kaza. Ba zan iya tunawa da ƙarshen lokacin da na ci foie gras ba. Dukansu jita-jita suna da ɗanɗano mai kyau. Ina ƙara kwalban Bordeaux, mai dadi Margaux. Yana tafiya daidai tare da foie gras kuma ba shakka zai yi kyau tare da Cote du boeuf da aka zaɓa na gaba. Ina da cote du boeuf da aka shirya tsakanin rare da matsakaici.

Artur da kansa ya yanke cote du boeuf a teburin mu. Ba a taɓa cin nama mai daɗi irin wannan ba tsawon shekaru. Bayan miyan naman kaza, Teoy ya fi son wani mafari, salmon Norwegian, kuma ya bar min cote du boeuf. Ta sami kifin Norwegian mai daɗi da daɗi kuma ba shakka yana kwatanta shi da salmon da za ku iya saya a Udon. A cewarta, amma kuma a cewara, dangane da kwarewar dandano, ba za a iya kwatanta shi ba.

Bayan miyan naman kaza da kifi na Norwegian, Teoy yana tunanin ya isa ya koma daki don kallon sabulun Thai. Ina jin daɗin Margaux da nama mai ban sha'awa.

A wannan karon ba zan iya jure wa jarabar sake zuwa ga cheeses na Faransa ba. Isasshen ruwan inabi Margaut don haka zan iya ajiye shi a matsayin abokin bukin cuku. Bayan wani lokaci Artur ya zo ya tambayi idan komai ya kasance ga son ku.

Muna da wata tattaunawa mai raɗaɗi kuma don kammala wannan abincin dare mai ban mamaki na ba Artur ya sha Calvados tare.

Takaitaccen bitar lambobi:

• Halin yanayi: 9
• abinci: 9
• Giya: 10
• Sabis/aiki: 10
• Darajar kuɗi: 9

Na isa maki a sama lokacin da na kwatanta gidan cin abinci na Artur tare da abin da na ci karo da shi a filin dafa abinci a Thailand a cikin 'yan shekarun nan. Kuma ina magana ne game da abinci na Turai, ba abincin Thai ba.

Gidajen abinci a Udon sun yi kasa sosai a wannan kwatancen. A wannan yanayin, Udon yana yin aiki sosai. Ina fata gidajen cin abinci irin su Arthur da Patricks daga Pattaya su sami reshe a Udon. Amma kash, wannan shi ne kawai son rai da rashin gaskiya.

Kuna neman ɗayan mafi kyawun gidajen cin abinci na Turai (Faransa) a Bangkok, buga gidan cin abinci na Artur. Ana ba da shawarar zama otal mai rakiyar a otal ɗin Bliston Suwan Park View. Musamman ga mutanen Holland waɗanda dole ne su kasance a ofishin jakadancin Holland. Ƙarin fa'ida: Baƙi na otal na Bliston suna karɓar rangwame 10% akan lissafin gidan abinci.

Don bayyanawa: Ba ni da hannun jari a gidan abinci na Artur kuma Artur ba ya samun ni ta kowace hanya.

De menu bai cika ba, kamar yadda jita-jita na Thai, naman sa strofanoff da kayan zaki suka ɓace, amma menu yana ba da kyakkyawan ra'ayi game da abin da ake bayarwa. Jerin giya ya cika. Ba zato ba tsammani, Arthur yana canza menu da jerin giya a kai a kai.

Idan kana son ƙarin sani, bincika intanet don "Gidan cin abinci na Artur Bangkok".

Charly www.thailandblog.nl/tag/charly/