Zai iya zama ma dadi?
Ya jima da bayanin irin nau'in 'ya'yan itacen da ba mu san su ba har zuwa lokacin a cikin shafina. Ko da yake waɗannan sun kasance kusan ba tare da togiya ainihin abubuwan abinci ba, wuri na farko a cikin mafi kyawun 'ya'yan itace saman goma an tanada ba tare da shakka ba don mango mai daɗi.
Domin kuma yana samuwa a cikin Netherlands, yana jin ɗan ƙarami, amma ba shakka haka ne. Kuma dandano na mango "Yaren mutanen Holland" sau da yawa yana da ban sha'awa, sabanin na Thai.
Shin zai iya zama ma ya fi mango dadi, mun fara mamaki. Tun jiya amsata ita ce: eh, za ku iya! Makwabcin ya zo jiya da wata 'ya'yan itace mara kyan gani. Lokacin da na yi ƙoƙarin cire harsashi, abin ya rushe gaba ɗaya. Ciki yana kallon dan kadan mara dadi; naman yana da laushi sosai, fari kuma ya ƙunshi kaya mai kyau na iri mai santsi. Amma dandano…. Kai.
Sunayen Yamma ga 'ya'yan itace sun riga sun bayyana irin dandano da za ku iya sa ran. Sugar apple shine sunan Dutch na kowa, amma kuma ana kiransa apple apple ko sweetsop. (Scabappel shima laƙabi ne, amma kawai yana faɗin wani abu game da bayyanar kuma baya jin daɗi sosai.) Sunan Ingilishi wataƙila ma ya fi daukar hankali: apple custard. Naman ruwa kusan yayi kama da custard. (Ga Bra da Limbo's a cikin masu karatu: Ba ina nufin masu daɗi daga Christine de Echte Bakker daga Neer ba, amma kayan zaki kiwo.) Kuma da alama akwai alamar kirfa a ciki. To, to ba sai na yi wani abu da yawa ba don in kai lamba 1.
Ya juya ya zama น้อยหน่า (noina) kuma 'ya'yan itacen da alama ana siyarwa ne a cikin Netherlands, amma babu shakka ba a Plus a Vierlingsbeek ba. Ita ce ‘ya’yan itace da ke tsiro, kamar mangwaro, wanda ke nufin a debo shi ba a fitar da shi zuwa kasashen waje ba, da fatan ya dan dahu idan yana cikin kantin kasashen yamma. Kamar yadda yake tare da mango, tabbas hakan ba zai yi aiki koyaushe ba.
Daga baya mun sami karin noina biyu daga makwabta. Na dan datse shi a hankali da safen nan don in kalli cikin. Bayan haka kuma ana iya samun su da yawa kuma za mu iya jin daɗin น้อยหน่า, Kotun Sama.
na siyarwa a Ah ko a kasuwa a ƙarƙashin sunan cherimoya
'Ya'yan itacen da ba a sani ba lalle. Amma Francois a fili bai san cewa irin kek na Limburg ba a kiransa custard amma vlaai.
Eh, François ya san hakan sosai. Shi ya sa ya ce yana nufin 'maganin kiwo'.
François shine Hagenees, an gafarta masa….
Hagenees kuma dan duniya 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Ga wani ɗan gajeren bidiyo game da wannan 'ya'yan itace, suna da daɗi sosai, kuma suna girma a cikin lambun mu (Nong Phak Thiam) matata kuma ta shuka uku daga cikin waɗannan itatuwan 'ya'yan itace, yanzu sun cika kuma muna jin dadin su da ban mamaki.
“YADDA AKE CIN CHERIMOYA ~ MAFI KYAU A DUNIYA! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
'Ya'yan itace masu dadi sosai.
Mun kuma dasa shi a Surinme fiye da shekaru 60 da suka wuce. Ana kiran itacen kirfa a can.
Muna da wani bambancin launin ruwan hoda/russet a launi wanda muke kira kasjoema.
Dukansu suna da ɗanɗano kusan iri ɗaya.
A Brazil ana kiran wannan fruta de conde, a nan ne na san shi. Dadi idan ya cika. Na sayi daya a makon da ya gabata a makro a Pranburi, amma abin takaici ba a ci. Har yanzu yana da kyau akan kasuwa..
Lallai dandano yana da daɗi.
Ina tsammanin babban hasara shi ne cewa ba za ku iya kawai kwasfa ba, yanke shi guda ɗaya kuma cire ainihin (ko kawai ku ci ainihin) kamar apple.
Wannan matsala tare da waje da waɗancan pips…
Ina tsammanin mango a cikin Netherlands sun fito ne daga Amurka ta Kudu.
Don haka ba abin mamaki bane cewa dandano ya bambanta.
Kuma hakika ba dadi kamar mango na Thai ba.
Mangoro na Thai shima yana da daɗi sosai, idan bai riga ya cika ba, amma yana kusa da girma.
Sa'an nan kuma har yanzu yana da ƙarfi kuma yana da ɗan dadi.
Thais suna cin shi tare da cakuda barkono, sukari da gishiri.
Na fi son na halitta kaina.
Koyaya, wannan na iya zama wani nau'in mango.
Ina tsammanin akwai nau'i-nau'i iri-iri a wurare dabam dabam.
Gabaɗaya na fi son in ci mangwaro da ya cika da shinkafa mai ɗanɗano da madarar kwakwa, domin yana da daɗi sosai.
To Ruud, idan kun ci 'ya'yan itace masu kyau dole ku yi fiye da cin apple. Ina da nau'o'insa guda biyu daya shine tsohon nau'in nau'i a cewar matata Thai.
Yana iya zama gaskiya cewa mangwaro a Netherlands sun fito ne daga Kudancin Amirka, ba za a iya kwatanta su da mango da na dandana a Peru ba, wanda ke da dadi sosai a can.
Amma daga cikin mangwaro da gaske kuna da nau'ikan iri da yawa masu daɗi dangane da ɗanɗanon ku.
A cikin wani jirgin ruwa a cikin Amazon na ga wata mata ta buga mangwaro a kan titin jirgin kuma bayan wani lokaci ta yanke shi ta tsotse shi babu komai a ciki akwai ɗan nama da ya rage.
Har ila yau, muna da kaɗan daga cikin waɗannan bishiyoyi a cikin lambun mu.
Yanzu ne lokacin shekara don wannan 'ya'yan itace kuma ni ma na samo,
cewa kusan ya fi mango dadi .
Wannan shine kyawun Thailand.
Koyaushe akwai wani abu a shirye don girbi duk shekara.
Kuma komai yana girma, aƙalla a gare mu, sai da ruwa.
Dandan mango ya dogara da iri-iri. Muna da mangwaro iri daban-daban guda 7 kowannensu yana da dandano daban, naman kuma yana da nau'i daban-daban. Daga fibrous (wannan nau'in ana kiransa te-té ko stringy mango) zuwa mai laushi mai laushi kuma daga zaki/mai tsami zuwa zuma mai zaki. Koyaya, a cikin Pattaya da kewaye yawanci nau'i ɗaya ne kawai (dogon rawaya) don siyarwa. A ra'ayi na, ingancin yawanci yakan bar abin da ake so saboda an tsince su da wuri. Yawancin 'ya'yan itace ba sa isa Pattaya, kodayake ana samun su don siyarwa a arewa maso gabas da Cambodia. Ɗaya daga cikin waɗannan 'ya'yan itace shine apple tauraro daga Caribbean. Sunan Latin: Chrysophyllum cainito. Mun kuma sami wasu bishiyoyin waɗannan. Abin kunya na gaske.
Kamar yadda na gani, mango 'Yaren mutanen Holland' a kan manyan kantunan akwai daga Kudancin Amurka, kuma sun bambanta da takwarorinsu na Thai.
Har ila yau, abarba da kankana, ba a taɓa makale a cikin Netherlands ba tun lokacin da aka shigo da su daga Thailand.
Mangoro kuma shine mafi daɗin 'ya'yan itace a gare ni. Muna da itatuwan mangwaro guda 5 a nan lambun kuma kowace bishiya tana da nata dandano. Sai mai lambun mu ya dasa mangwaro tare kuma hakan yana ba da dandano da siffa daban-daban. Muna da mangoro mai launin rawaya mai elongated kuma wanda aka ketare shine orange/ rawaya da bishiya mai ɗanɗanon ɗanɗanon kwakwa. Sa'an nan kuma muna da abin da muke kira Mango, mafi mai siffar zobe, kamar zagaye "waƙafi". yana da tsari mai ƙarfi kuma ba haka ba "stringy", ba tare da ambaton mango girgiza tare da man shanu ba. A Indiya ana kiranta "Lassie". Abin al'ajabi mai wartsakewa da lafiya. Hmmmm
A Belgium za ku iya samun wani lokaci cheimoya a cikin (mafi girma) Carrefour.
Koyaya, ɗanɗanonsa a Belgium ba koyaushe yana da kyau…
Abin takaici sosai, saboda ni ma ina son cin wannan 'ya'yan itace!
A karo na farko da na ci su a Phuket ne. Gaba ɗaya ya bambanta da mango a dandano da kisa.
Daga nan sai suka gano cewa tururuwa suma suna son wannan 'ya'yan itace, kawai a cire shi ko ku ci tare da shi, kuna da karin nama.
Koyaushe kokarin nemo sabbin 'ya'yan itatuwa a Thailand. Cempedak (Sunan Thai jambada) kuma 'ya'yan itace ne masu dadi, amma ina tsammanin ya fi yawa a kudancin Thailand kuma ba haka ba ne. Musamman da yake 'ya'yan itacen suna fitowa daga Malaysia.
Soursop (soursop) kuma yana da daɗi, mai daɗi sosai, ɗanɗano mai daɗi da tsami, sabo. Ko da yake na ci wannan karo na farko a Philippines, amma akwai kuma a Thailand, Har ila yau, a bit more rare saboda Thai (a cewar matata) ba sa son shi da yawa, ok babu wani jayayya game da dandano. Ni ba mai son 'ya'yan itatuwa masu tsami ba ne, amma ina son shi.
A kudu ma kuna da tsayin "bishiyar dabino" na manta sunan, amma furen ana amfani da shi a cikin kayan zaki, ana amfani da 'ya'yan itatuwa don cin abinci kai tsaye ko akasin haka a cikin kukis.
Ita ma 'ya'yan itacen ana haɗe su, suna samar da abin sha na giya wanda sai ya ɗanɗana ɗanɗano.
"Farang" 'ya'yan itace ne wanda ba shi da ɗaya daga cikin 'ya'yan itatuwa da na fi so, mai wuya da rashin ɗanɗano, amma a, matar ta sake son shi (?). Babu jayayya game da dandano.
Hankalina na biyu game da wannan… Ina duba Google kwanan nan inda 'ya'yan itatuwa suka fito kuma yanzu ya bayyana cewa wannan sukari apple ko fruta de conde ('ya'yan itace digger) ba asalin Asiya bane kuma tabbas ba Thai bane, amma daga Afirka ta Kudu. Amurka tana zuwa: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
A halin da ake ciki na kuma san wani ɗan itace mai daɗi: ละมุด (Lamut), wanda ake kira sapodilla. Hakanan ya fito daga Kudancin Amurka da Tsakiyar Amurka. Kamar 'ya'yan itacen Dragon, wanda ba asalin 'ya'yan Thai bane.
Na lura cewa yawancin samfuran da muke gani a matsayin galibi Thai ba su samo asali daga Thailand kwata-kwata ba, amma daga Kudancin Amurka.
Ƙananan zaki (don haka ba kwata-kwata): chili wanda ya shahara sosai a nan Thailand kuma wanda muke tunanin ya fito daga nan. A'a, kuma daga ƙasashen Amurka: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
Abarba asalinta daga… kun gane ta: Kudancin Amurka (Brazil, Bolivia da Paraguay): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Cashew: daga arewacin Brazil da kudu maso gabashin Venezuela. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
Rubber kuma asalinsa daga Brazil ne: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
'Ya'yan itacen Dragon (Pitaja) daga Mexico, Tsakiya da Kudancin Amurka: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Yawancin 'ya'yan itatuwa da yawancinmu suke tunanin sun fito ne daga Kudu maso Gabashin Asiya sun samo asali ne daga Kudancin Amirka kuma an kawo su nan Asiya shekaru ɗari da suka wuce. Wasu samfuransa (Rubber) sun haifar da manyan canje-canjen tattalin arziki. Manaus a Brazil an halicce shi ne ta hanyar ribar roba, amma ya shiga cikin nasara lokacin da aka yi nasarar shuka iri na itatuwan roba a kudu maso gabashin Asiya.
Biyu sannan zan dakata:
Masara asalinta daga Amurka ta tsakiya: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
Da dankalinmu: daga tsaunin Andes a Kudancin Amurka: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Mutanen Espanya suna neman El Dorado, inda suke tunanin za su iya samun zinare masu yawa, amma ainihin ma'adinan zinare duk waɗannan 'ya'yan itatuwa ne da samfurori daga yankin Amazon da kuma bayan.
Za a iya tabbatar da cewa 'ya'yan itace ne mai dadi sosai.
Lallai yana da ɗan rikici kafin a shirya sashin da ake ci, amma yana da daraja.
Muna kuma da su a cikin lambu. Zai ɗauki makonni da yawa kafin su shirya don girbi