Abincin Thai: overrated
Kofa buɗaɗɗe ce don bayyana a shafin yanar gizon Thailand cewa yawancin abinci na Thai sun cika kima da kima. Amma duk da haka wani babban mai dafa abinci - wanda na san shi da kyau- yana da wannan ra'ayi domin a cewarsa duk abinci kadan ne. Kwanan nan mun tattauna da shi gabaki daya kan hakan kuma a kan abubuwa da dama ra'ayoyin mu sun bambanta sosai. Yi kokarin bayyana ra'ayinsa a kasa.
Saurin soyuwa, jita-jita masu sauƙi, kifin BBQ, miya tare da wuya kowane broth kuma inda bakinka yayi kwangila daga yawan barkono da ganye. Kaza da naman alade kuma idan akwai naman sa, nama mara kyau. Duk an ƙara su da noodles ko shinkafa. Soyayyen abinci da yawa waɗanda ba su da ɗanɗano ko fashe ko fashe-fashe na nama gaba ɗaya kamar na maɗauri. A takaice, yawancin wuraren cin abinci na Thai ba komai bane illa kantin guntu mai ɗaukaka. Ta haka ne mai kyau ilmi da ... mutum daga cinikayya.
Sauƙaƙan jita-jita
Don Allah a lura: Ba ina cewa jita-jita ba su da ɗanɗano, amma ba su da tunani kuma adadin ganye da miya na kifi sukan ba su ɗanɗano mai yaji sosai. To, irin wannan miya da za ku iya ci a kusan kowane lungu na titi don kuɗi kaɗan yana gamsar da yunwa amma kuma ya kasance abinci mai sauƙi. Sanannen Pad Thai shima abinci ne mai sauqi qwarai dangane da shirye-shirye da kuma shirye a cikin nishi da shaƙatawa. Ba za ku ji in ce ba shi da ɗanɗano, amma dafuwa na nufin wani abu dabam. Ba za ku taɓa samun miya mai kyau ba ko kuma ba za ku taɓa samun miya mai kyau a cikin abincin Thai ba kuma ɗakin dafa abinci ba shi da tunani. Bisa ga ilimina kuma babban mai dafa abinci.
Cibiyoyin siyayya
Ku kalli rumfunan abinci da za ku samu a kusan kowane kantin sayar da kayayyaki. Don kuɗi kaɗan za ku iya zaɓar daga cikin jita-jita da ake bayarwa a ƙananan kantuna daban-daban. Akwai ɗan bambanci tsakanin abin da ake ba ku a wurin da jita-jita a cikin gidajen abinci da yawa. Duk wani abu da ya wuce ko ƙasa da cizo mai sauri. An yarda, yana da arha, amma ta fuskar dafa abinci, tare da babban harafi, kadan ne.
Gidan cin abinci
Ka yi tunanin cewa idan akwai sabis ɗin dubawa don kayayyaki a Thailand, tare da ƙa'idodi iri ɗaya waɗanda ke aiki a Turai, yawancin gidajen cin abinci dole ne su rufe ƙofofinsu da gaggawa. Tsafta wani yanayi ne na bakin ciki a yawancin gidajen abinci. Ana share teburan da ƙurar gashin fuka-fuki sannan a ajiye ragowar a ƙasa a shafa a kan teburin da wani nau'in rigar tasa kuma rigar ta shirya. Ka yi tunanin irin wannan nau'in tebur na sharewa ya fi ka'ida fiye da banda. Gidajen abinci masu kyau da tsabta sun yi nisa a cikin ƴan tsiraru. Gidajen abinci nawa masu kyau na suna da shahara za ku iya samu a cikin babban birni kamar Bangkok? Bugu da ƙari, a cikin mafi kyawun gidajen cin abinci, baƙon yakan rike iko a cikin dafa abinci.
Abincin titi
Kuma don tunanin cewa mutane da yawa suna da ra'ayin cewa za ku iya cin abinci mai dadi a kan titi. Kada ku yi tunani game da shi! Na sha zuwa Thailand sau da yawa isa kuma lokacin da na kalli hannaye - ba tare da ambaton ƙafafu ba - na mai shirya tasa, na riga na gama. Da alama mai zafi zai kashe kwayoyin cutar. Ba a ma maganar hayakin hayakin motoci masu wucewa.
Dafa abinci yana ɗaukar lokaci, lokaci mai yawa da kuma abincin titi mai saurin shirye-shiryen da aka soya a cikin mai mai zafi ba shi da alaƙa da dafa abinci. Ina kuma tunanin ko an taba canza mai. Sanya alamomin tambaya da yawa akan hakan.
Yusufu, zaku iya buga ra'ayi na akan shafin yanar gizon Thailand, amma a fahimtata ina so in kasance ba a san sunana ba a cikin wannan kuma kar in sami babban abin zargi a kaina. Kuma na yi masa wannan alkawari.
- Saƙon da aka sake bugawa -
A zamanin koleji na, tuntuni, ana kiranta kawai "shinkafa tare da takarce", kodayake macaroni ko spaghetti kuma ana iya amfani da ita.
Duk da haka, a matsayin ƙwararrun matafiyi na Asiya / ASEAN, ina tsammanin cewa abincin Thai ya doke ƙasashen da ke kewaye da su kamar Burma / Myanmar, Indonesia, Malaysia, Vietnam da kuma Phillippine a cikin zaɓin zabi, roko ga matsakaicin Yammacin Turai da farashi / ingancin rabo.
Na yarda 100% da mai dafa abinci. Ba komai bane, idan kuna da wok da ganye za ku iya yin kusan duk jita-jita na Thai. Tsafta: wasa.
A takaice: babban mai dafa abinci ya gan shi sosai
Ba za ku iya kwatanta wuraren cin abinci na titi da mafi kyawun abincin Thai ba. Sannan dole ne ku ci abinci a otal-otal masu tauraro 4, inda galibi suna da ingantaccen amfani da ganye. Ee, akwai babban ɗakin dafa abinci na Thai. A cikin Netherlands, kar a kwatanta gidan abincin tauraro da shawarma te t a kusa da kusurwa.
Abokinku yana da gaskiya; zai iya zama kaina a cikin wannan.
Abin da dafuwa ke faruwa; yana wari kuma barkono ya rufe su! haka abin yake.!!!
Ina yin “abincin Thai” da kaina, amma tare da ƙarin kayan lambu da namomin kaza, waɗanda kuma zaku iya dandana, don haka matar ba ta son shi yep 🙂
A'a, ba lallai ba ne na dafuwa a nan, amma tare da ɗan daidaitawa za ku iya yin shi.
Somtam jaja warin kifin da dai sauransu, don rufe abin da ya lalace
Yawancin jita-jita da gaske sun fito daga Indiya da China, amma abincin Thai? ... ka yi ihu, menene wannan?
A cikin duk ƙasashen waje, na fi son Thailand don cin abinci (don jin daɗi, ban ƙidaya Jamus da Belgium a matsayin ƙasashen waje ba).
Tabbas ba na tsammanin jin daɗin dafuwa daga ɗakin titi ko gidan abinci mai sauƙi, amma bari mu kasance masu gaskiya, gidan cin abinci na yau da kullum a cikin Netherlands ba ya hidima fiye da wani nama tare da fries da letas. Da yake magana akan ingantattun sandunan ciye-ciye… Kayan lambu ko dankalin da ba a soyayye sun rigaya ban da su. Sai dai idan, ba shakka, ba ku kalli Yuro 100 ga kowane mutum ba, amma hakan yana yiwuwa ga kaɗan kawai.
.
Irin wannan kopin Tom Yum Kung, za ku iya tashe ni don hakan.
.
https://goo.gl/photos/eBwo1TMx3nk9wQGN7
.
Duk da haka, hawaye ya ragu lokacin da aka jarabce ni a Netherlands a bara don yin odar miya Tom Yum Kung Thai wanda aka ba da shawarar sosai. Kuna kuka tare?
.
https://goo.gl/photos/m7asXw5ahiyfoCG8A
.
Ni ba mai dafa abinci ba ne. Ni ba ƙwararriyar abinci ba ce. Amma na yarda da abin da ke cikin labarin ku. Kasancewar an gauraya kayan yaji da yawa ta komai yana nufin da kyar ka dandani komai. A gare ni sau da yawa: cizon cin abinci, abin sha da aiki da farantin komai da sauri da sauri.
Ina ƙoƙarin kada in yi tunani game da tsafta kuma ban taɓa yin rashin lafiya da gaske ba ba zan iya zargi hanyar shiri mai inganci ba, amma dole ne in kasance cikin Allolin ban mamaki. Babu dai cewa za ku iya ajiye kifi da nama sabo na sa'o'i a sararin sama, misali. Ba ma da ɗan ice cream a kai ba. Ba a ma maganar duk ciyayi masu tashi da/ko rarrafe waɗanda suma suna jin daɗin sa a halin yanzu.
A'a, kowane gidan abinci a cikin Netherlands don Thai.
(Amma ina jin daɗinsa a asirce sau da yawa, kuma ina farin ciki lokacin da na tashi da safe ba tare da ciwon ciki ba daga daren da ya gabata).
A ƙarshe wani wanda ya cire gilashin fure mai launin fure yana kallon abubuwa (a cikin wannan yanayin abinci) ta gilashin al'ada. Zan iya yarda da shi kawai.
Gidan dafa abinci na Thai tabbas zai doke na Cambodia, Myanmar, Philippines, duk da haka, ni da kaina ina tsammanin abincin Indiya (haka ma ɗan Malaysian) ya ɗan ɗanɗana ɗanɗano kaɗan. Ba ni da kwarewa da yawa tare da Vietnamese, amma idan dole ne in yi imani da masu cin abinci masu cin abinci, wannan dole ne ya zama kyakkyawa mai kyau, kamar yadda (na ainihi) abincin Sinanci, ba tare da ma'anar Jafananci ba, ga yawancin gidajen cin abinci na Japan. Amma bari mu fuskanta a ƙarshe wannan duk wani al'amari ne na ɗanɗano ga yawancin mutane kuma babu jayayya game da dandano, in ji su ...
Har yanzu ku ci tare da jin daɗi da daɗi a cikin gidajen abinci daban-daban a nan a cikin Isan, kodayake dole ne in saba da ƙwararrun, amma na yi la'akari da kaina mai sa'a cewa zan iya ci tare da Thai, ku tuna da ni.
har yanzu kamar jiya ne na dauki matata zuwa Netherlands a 1998, kuma ta sami cizon Kale tare da tsiran alade na hema a matsayin abincinta na farko, yana haɗiye yana tofa, sannan
sauran abubuwan jin daɗi na dafuwa, sauerkraut, karas da albasa da ƙari irin waɗannan abinci.
Kar ku shiga tattaunawa, amma ina ganin abinci a nan ya fi sauran kasashen Turai lafiya.
Abincin Thai na yau da kullun, musamman abincin titi, hari ne akan abubuwan ɗanɗano saboda yana da ƙarfi sosai. Domin mutane suna kona bakunansu, amma a zahiri ba su ɗanɗana ainihin abincin. Bugu da ƙari, Thais sun fi son cin kusan komai, mai laushi ko sanyi, wanda kuma ba shi da amfani don sakin nau'ikan dandano daban-daban. Mutanen da suka zauna a Tailandia na shekaru da yawa kuma suna ci kusan kayan abinci na Thai na musamman sun rasa babban ɓangaren palette ɗin dandano. Wannan yana ƙara ƙarfafawa da cewa SMG da ... SUGAR ana amfani da su sosai a cikin abincin itacen abinci na Thai.
A takaice, duk abincin titi da jita-jita na kotunan abinci suna da ƙarancin ma'auni. Ku yi imani da ni, zaɓin Thai don wannan abincin galibi ana yin shi ne da dalilai na tattalin arziki, saboda datti ne mai arha.
Gidan dafa abinci na Royal Thai na gargajiya yana cikin wani nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) nau'i na Royal Royal Thai Kitchen.
Dear Top Chef, Ina so in gayyace ku zuwa gidan cin abinci namu, don ku iya dandana ku ga yadda ainihin kayan dafa abinci na Thai ke aiki, kuma ba komai bane face fryer mai sauƙi. Abincin da aka gyara da curries suna buƙatar shiri mai yawa kuma ba su da sauƙi. Idan haka ne, ba kusan kowane gidan cin abinci na Thai a cikin Netherlands zai ci gaba da neman abinci mai kyau na Thai ba… da kyau, kawai babu.
Abincin Thai fasaha ne kuma kaɗan ne suka ƙware fasahar dafa abinci na Thai!
Kuna dunƙule wuraren cin abinci a kan titi da cikin manyan kantuna tare da wuraren cin abinci na gaske, ɗan gajeren hangen nesa! Abincin Thai kuma yana da jita-jita daban-daban tare da miya mai ban sha'awa waɗanda ba za ku iya yin ba, abin takaici ana kiran ku Top Chef kwata-kwata! Wannan ya sa ni dan bacin rai...
Wani irin m cewa babban shugabanmu yana so ya kasance ba a san shi ba, a matsayin masanin abinci mai gina jiki ya kamata ya tsaya a bayan ra'ayinsa da ra'ayi, kuma ya iya bayyana wannan a fili.
Kada ku yi kama da cewa ku ne babban mai dafa abinci, amma kun kasance mai dafa abinci tsawon shekaru 23, mahaukaci game da Thai kuma sama da duk abinci na gaskiya Kawai sun dawo Netherlands bayan wani kyakkyawan zaman na makonni 6 a Kudancin Thailand, kuma ba ku ci abinci tare da manyan tituna ba. , Wani kalar duhun da ya wuce, ban ci karo da wani mai dafa kaskon da kafafunsa ba, sai da hannaye, kuma sau da yawa da hular baki, Tabbas babu gardama game da dandano, sai dai na boye. seasonings cewa mu a Netherlands, ƙara zuwa ga abinci sau da yawa dauke da nisa da yawa boye sugars, salts da E abubuwa, Ina ba ma magana game da ambaliya shelves tare da shirye-sanya abinci, Floppy kaji, nama allura da maganin rigakafi, inda duk. bitamin an dafa shi, kuma rayuwar shiryayye yana da tsayi sosai.
Gaisuwa,
Ginny
A bayyane ba ku da masaniyar yawan gishiri da sukari matsakaicin Thai ke sakawa a cikin jita-jita. Kifi miya daya ne da gishiri. Kuma kada mu yi magana game da yawancin gubar noma akan 'ya'yan itace da kayan marmari na Thai. Hatta budurwata dan kasar Thailand ta koka game da kankana masu launin wucin gadi a kasuwa a kasar Thailand.
Lallai Bitrus, ka yarda da kai gaba ɗaya. A wannan yanayin, abincin Thai sau da yawa ƙasa da lafiya fiye da NL/BE.
Ni da kaina zan iya tabbatar da abin da ya gabata, amma a… dandano ya bambanta. Iyalina sun zauna a Indonesiya tsawon tsararraki 2 kuma nasi tare da duk ƙarin barkonon tsohuwa ana ciyar da ni cikin cokali….. mai daɗi… da gaske. Ni mai son abincin Padang ne (Sumatra) da kuma abincin Balinese. Yawancin pedis (kaifi) mafi kyau!
Amma har yanzu… Abincin Thai ya bambanta da asali daga Indonesiya ta takaice, hanyoyin shirye-shirye masu sauri, kayan lambu masu banƙyama da yawan amfani da sabbin ganye. Bayan sanin nau'ikan toms, dawa da curries, dole ne in yarda cewa duk da ƙaunar da nake yi wa Indonesiya, yawancin jita-jita na Thai an fi ƙirƙira su a cikin wok na. Na sami damar kallon masu dafa abinci a hankali a cikin Thai daban-daban (ciki har da wasu sanannun) dafa abinci dafa abinci a Bangkok, Phuket da Samui kuma na koyi abubuwa da yawa. Masu dafa abinci suna sata da idanunsu :-).
Yana tafiya ba tare da faɗi cewa ɗakin dafa abinci na jama'a a kan titi yana da sauƙi sosai tare da ɗan bambanta, haka lamarin yake a ko'ina. Duk da haka, sau da yawa ina mamakin ƙananan ra'ayoyin dafa abinci da kuke samu a kasuwannin Thai. Kwararren wanda ke neman fasahar dafa abinci tare da babban wasiƙa na iya zuwa saman gastronomy na Thai na otal ɗin taurari biyar. Masu dafa abinci da aka horar da su suna aiki a wurin don samar da abinci mai daɗi na Thai tare da kyawawan kayan ado ta amfani da kayan abinci masu inganci. Kuma hakika kula da dafa abinci akwai sau da yawa Turai, idan zai yiwu ko da Swiss. Koyaya, masu dafa abinci da masu dafa abinci sun fi dacewa Thai kuma suna da kyau saboda suna iya yin wani abu!
abinci mai daɗi kuma ku ji daɗi!
Johannes
Ban yarda da ku ba. Ni kaina ƙwararren mai dafa abinci ne tare da ingantaccen abincin Faransa. Giciye nawa na gargajiya da kayan yaji ake amfani da su a cikin abincin Turai kuma nawa ne a cikin abincin Thai? Bugu da ƙari, wasu tantunan titi sun fi manyan gidajen cin abinci kyau. Tsafta na iya zama mafi kyawu, amma kuma akwai ci gaba.
Ko da sauƙaƙan jita-jita na iya zama da daɗi sosai. Ya dogara da mai shiryawa ko mai shiryawa.
Wani lokaci za ku ji cewa rabin Tailandia na dafa sauran rabin. Kuma waɗannan ba yawanci za su zama manyan masu dafa abinci ba.
Kyakkyawan dafa abinci na Thai sau da yawa sun san yadda ake yin wani abu mai daɗi da ɗanɗano ta hanyar amfani da ganyayyaki masu kyau sosai, waɗanda suke da yawa a Thailand.
Gaskiyar cewa, a cewar babban mai dafa abinci, abincin Thai ba na dafuwa sosai ba, wani bangare ne kawai na gaskiya, musamman idan ana batun cin abinci a kan titi ko a kasuwa. Nemo gidan abinci mai kyau, za ku sami inganci kuma.
Ni kaina na koyi shirya abincin Thai kuma na yi mamakin duk zaɓuɓɓukan bambancin
Abokinku da alama ƙwararren masani ne na ƙwarewar dafa abinci. Kwatanta da masoya na mafi hadaddun, ƙafafun Kama Sutra matsayi?
Sa'an nan kuma yana da cikakkiyar fahimta cewa yana da ƙarancin ra'ayi game da "sauƙaƙe" amma abin ban mamaki da dabarar daidaitawa wanda ake aiwatar da shi a cikin mafi kyawun dafa abinci na Thai akan duk gatari. Matsakaicin dabara, taro, hadewa da bambance-bambance tsakanin zaki, gishiri, daci, mai tsami da yaji wanda mafi kyawun mai dafa abinci na Thai ke wasa yana da kyau sosai kuma yana da daɗi.
Cikakkun yarda da shugaban mu da ba a san sunansa ba. Amma duk da haka yawancin mu suna samun jita-jita na Thai masu ɗanɗano.
Amma menene dandano?
Tushen mamanmu ma yana da daɗi. Amma akwai girke-girke da yawa don waɗannan abubuwan da ake kira stews na gida waɗanda za su iya ɗaukar stew kwatsam zuwa matakin dafa abinci.
Amma idan kuna cin abinci tare da dangin Thai kuma kuna kula da yadda ake shirya abubuwa, ana yin aiki da yawa. Ba awa daya ba, amma wani lokacin duka yini ko fiye.
Har ila yau miya yana da daɗi, amma yaji, an yi shi da ƙauna.
Abin takaici, wani lokacin ana cire wani abu mai dadi a idanunmu, misali broth, wanda aka tafasa a zubar da shi. Shin al'ada ce
A kullum ana amfani da romon kajina tare da godiya ga abinci da yawa, sai a lokacin sanyi ne ake dibar mai.
Duk waɗancan rumfuna da ƙananan gidajen abinci koyaushe suna tunatar da ni McDonalds da sauran makamantan su, waɗanda ban taɓa ziyarta ba. Kuma menene game da Peas, applesauce jita-jita a Valk.
Sai miyan noodles daga rumfar da ke titina
A kan abubuwa da yawa, waɗanda ke da alaƙa da hanyar shiri na gida, yana iya zama daidai. Ana iya yin illa ga amincin abinci akan titi fiye da sau ɗaya. A cikin ƙananan gidajen abinci na gida wannan ma na iya zama lamarin. Amma idan kawai kuna shirye ku biya 2 €, bai kamata ku saita manyan buƙatu ba.
Yana cewa tsabta a cikin tantunan abinci na titi na iya barin wani abu da ake so: yarda, amma kuma ya kwatanta gidan abinci tare da kantin guntu.
Zan iya cewa sanannen mai korafi bai daɗe a Thailand ba kuma yana iya zama baƙo a cikin mafi kyawun gidajen abinci. Bayan rayuwa da aiki a SE Asia fiye da shekaru 20, zan iya cewa ban taba rashin lafiya da abinci ba. Tuni a Belgium, da kuma daga abinci daga mafi tsada kashi na catering masana'antu.
A Tailandia a kan titi ko a cikin ƙananan gidajen cin abinci na bakin teku ko a cikin ƙananan wuraren cin abinci, ba Sergio ko Peter Goossens ba ne, amma wannan ba lallai ba ne don dandano. Ko a nan Turai? Ko kuma wannan mai martaba yana tunanin cewa dandano za a iya yin shi ne kawai ta hanyar lifjes, tinkering mara iyaka ba tare da kowa ba, don wani abu na ƙarin gyare-gyare a cikin dandano?
Farashin Giga? Ko yaya game da 150 €/PP ko ma 45 € a cikin gidajen cin abinci na Belgian / Dutch. Tare da waɗannan farashin zan iya cin abinci mai yawa kuma mai ladabi a Tailandia fiye da wannan "mafi kyau" ajin nan.
Ba na rushe wannan mafi kyawun aji ba, amma a ce sun fi kyau saboda lokacin da suka sanya shi gaba ɗaya mahaukaci ne ga kalmomi. Tsarin farantin karfe: Yallabai, je zuwa mafi kyawun gidan abinci a Bangkok ko manne kan shagon guntu na Belgium ko abincin titi.
Gasa pommes duchesse, croquettes, ... kifi croquettes, shrimp croquettes, dankalin turawa croquettes, cuku croquettes, soyayyen kifi, ka sunan shi za ka iya samun shi duka a cikin mafi kyau Belgian-Dutch kitchen da kuma da yawa more soyayyen jita-jita. A Tailandia akwai soyayyen jita-jita amma har da wasu abubuwa masu daɗi sosai.
Kokawa game da salatin: tsaya, yallabai. Salatin ku sun fi dadi? Mafi tsada ko da yake.
Bari mu taƙaita: a faɗi cewa abincin Thai ba shi da daɗi yana nufin cewa yallabai ba shi da masaniya game da ire-iren abubuwan dandano. Wataƙila ya shirya curries a cikin shagonsa daga kunshin ko kwalban da aka saya? Wa ya sani?
Supply, samuwa, ta'aziyya, sabis, wuri, sinadaran, Hanyar shiri, ... duk abin da yana da nasa farashin, amma "a kan shinge" - jihohin overvalued, snobbish Turai kitchens ba lallai ba ne ko dai. Ko watakila in ce: gara ba kuma. Yaran kicin na Turai a halin yanzu duk (ba tare da togiya ba) suna tunanin cewa sun sake ƙirƙira dabaran ko kuma wataƙila za su iya tsayawa kusa da wanda ya ci kyautar Nobel. Suna da girman kai kuma suna son lalatar snobs na waɗannan lokutan. An yarda, ya kamata kuma a kasance, amma suna "OVER VALUE".
Abinci mai gina jiki har yanzu: abinci mai gina jiki da jin daɗi game da wannan abinci mai gina jiki kuma na ƙarshe amma ba kaɗan ba: kasancewa cikin abin da kowa zai iya. Shin waɗannan ƴan mata na Belgian/Dutch za su iya faɗi haka?
Ba na ba da shawarar abinci na Thai ba, amma na yi kuskure in faɗi cewa yana cikin kyakkyawan dandano na yawancin mutane, yana da araha kuma galibi ana yin amfani da shi da murmushi a farashi mai karɓuwa. Shin waɗancan masu dafa abinci na Belgium sun kuskura su faɗi haka. Ban yi tunanin haka ba (tabbas ba na ƙarshe ba) kuma zan iya cewa na "dandana" da yawa daga cikin mafi kyawun gidajen cin abinci mafi kyau a Belgium da Netherlands. Da kyau, amma ba wani abu ba. Sophisticated amma rashin abokantaka. Tsaftar jiki, amma ba wai kawai suna da haƙƙin mallaka akan wannan ba, masu son hidima: sifili, sifili. Sai dai farashin ya yi tashin gwauron zabo, kuma adadin masu cin abinci a cikin sana’ar ba shi da adadi.
Kawai ku ba ni dafa abinci na gaskiya da kuma abincin Belgium mai dadi na lokaci-lokaci har ma da fries na iya zama dadi wani lokacin (Confrater Angela Merkel kwanan nan bayan taron kolin EU a Brussels ko kuma ta damu da dandano mai kyau, kyawawan halaye, rashin lafiyar rashin lafiya ga kudi? ).
Na rubuto wannan ba don in ɓata wa mai martaba rai ba amma don in sa shi ƙasa kuma in gwada (na ce a fili gwada) don kawar da girman kai, jin daɗin jin daɗinsa, don koya wa ɗanɗanon ɗanɗanonsa sake buɗewa don wasu dandano, amma sama da duka don kawo saukar da wannan nuni na gaba ɗaya “yankin-ƙasar” rashin abokantaka da rashin kusanci.
Ina fatan za a sami amsoshi da yawa, zan karanta su da jin daɗi.
Ka ba ni abincin titi, mafi kyaun akwai a Thailand da duk Asiya.
Ba na ba da kuɗi ga gidajen abinci, Ina ci kamar miliyoyin Thais a kowace rana.
Shin, ba ku taɓa ganin sanannen shugabar TV Rick Stein yana aiki a Thailand da Asiya ba?
Maganarsa ita ce, kuna cin abinci mafi kyau a kan titi ba a cikin gidan abinci mai tsada ba.
Haka ne, na yarda cewa kuna cin abinci mafi kyau a kan titi. Ku kasance a Thailand tsawon shekaru 10 yanzu kuma kun ci abinci a ko'ina, har ma a cikin gidajen abinci masu tsada. Amma a cikin rumfar da ke gefen hanya har yanzu na sami mafi daɗi kuma tabbas mafi daɗi, ban taɓa yin rashin lafiya ko ciwon ciki ba.
ba haka bane.
Ina so in tsaya don abincin Thai. Mai arha kuma mai daɗi. Daban-daban. Yiwuwar zaɓin lafiya. Me kuma mai hutu zai iya so?
Ba na tsammanin wani shugabar tauraruwar Michelin zai yi jayayya cewa abinci na Thai ba shi da mahimmancin dafuwa, cewa yana jujjuya manyan mutane marasa misaltuwa. Mai zane zai iya zana itace, haka ma yaro.
Zan iya yarda cewa yawancin abinci na Thai ba aikin yawon shakatawa ba ne, amma kuma ba yawancin abincin Dutch ba ne. Har yanzu, kuna iya cin abinci mai daɗi, Ina jin daɗin Kra Prow Moo ko Kale, kuma matata ta Thai ma za ta iya. Kudin tafiya na yau da kullun yana da sauri, mai sauƙi kuma mai daɗi. Idan na zaɓi tsakanin Netherlands da Thailand, zan zaɓi na ƙarshe, idan kawai saboda koyaushe ina jin daɗin abincin shinkafa fiye da dafaffen dankali. Amma idan da gaske ina son jin daɗin kaina, ina ɗokin samun abinci na Indonesiya/Malaysia. Bamboos masu daɗi, katako mai daɗi na Rendang. Wannan yana da ban mamaki kwarai. Abubuwan jin daɗin dafa abinci na gaske sun wuce gwaninta da/ko kasafin kuɗi.
Ina tsammanin ba za ku iya kwatanta gidajen abinci da kantunan titi ba, ba za ku kwatanta gidan abincin tauraro tare da haɗin gwiwar hamburger a kusurwa ba, kuna? Kuma a cikin Thailand sau da yawa ina cin abinci a kantuna masu sauƙi da gidajen abinci, idan jama'a sun ci gaba da kyau to ba na damu da sabo. Tsaftar gabaɗaya na iya zama kaɗan kaɗan, amma hakan bai hana ni farke ba. Amfani da sinadarai wani batu ne…
Idan kun ɗauka, ba shakka, abincin titi a Tailandia shine wakilcin abinci na Thai, koyaushe ana iya da'awar cewa Mc Donalds da Quick da guntu kantin da ke kan dandalin wakilci ne na abinci na Dutch.
Yanzu kwatanta apples zuwa apples and pears to pears!
Na zauna a Indonesiya na tsawon shekaru 10 kafin na koma Thailand tare da matata ta Thai. Ko da yake ni kaina babban mai sha'awar abincin Indonesiya ne kuma na saba da yaji sosai (abincin Manadonese shine mafi yaji a cikin ƙasa), Ina kuma son abincin Thai sosai. Dangane da tsafta, Thailand ita ma ta fi Indonesiya daraja sosai. A cikin ƙananan wuraren cin abinci da yawa da kuma kan titi za ku iya cin jita-jita masu ban sha'awa, duka masu daɗi da ƙwarewa. Ban yarda da Babban Chef ba
Abincin Thai yana da daɗi kawai, kuma tabbas ba mai sauƙi bane.
Kamar yadda aka riga aka fada, yana da kyau cewa "manyan mai dafa abinci" yana da ra'ayi, amma me ya sa yake tsoron bayyana wannan ra'ayi da sunan kansa?
Kuma lokacin da na karanta halayen wasu 'yan ƙasa waɗanda ke zaune / zama a Tailandia: me yasa jahannama kuke zama a can?
Yana da sauƙin samun Kale a cikin Netherlands….
Amma, a ƙarshe, ya kasance batun ɗanɗano, kuma babu jayayya da hakan.
Labari mai kyau ga masoya Tailandia… waɗanda ke cin abincin Turai kawai idan sun tsaya a can.
Har ila yau, na yi da wuya na yarda cewa abincin da ake amfani da shi na phet phet, matata ta Thai ta ci ba ta da ɗanɗano kamar ainihin ɗanɗanon kowane sinadari da ake amfani da shi.
Koyaya, bayan shekara guda na saba da shi, Ina jin daɗin cin duk jita-jita masu zafi da toms kamar yadda ainihin Thai ke yi kuma abin mamaki bayan ɗan lokaci har yanzu na ɗan ɗanɗana palette mai ban mamaki daban-daban. A farkon chilli yana murƙushe duk daɗin dandano, bayan haka zaku koyi samun ingantaccen nuances.
Saƙon: Turawa… daidaita! Happy Thailand!
Wannan Babban Chef ilimin naku bai taɓa cin abinci a matata ta Thai ba!
Abincin Thai da na samu shine jin daɗin dafuwa, suna amfani da abubuwa masu kyau da kuma iri-iri.
Shin kun taɓa ƙoƙarin samun babban quisine a cikin NL, inda mai dafa yana da taurarin Michelin da yawa, abinci mai kyau, amma a ce yana da daɗi fiye da quisine na Thai? Ba da gaske ba.
Wannan babban mai dafa abinci yana wa'azi ga Ikklesiya na kansa, ina yi masa fatan samun nasara a cikin aikinsa da kuma tsawon zama a Thailand.
NicoB
Hey hey, na ji tsoron cewa ni ne kawai na sake zama mai rashin tunani amma na yarda gaba ɗaya.
Akwai ɗan tunani a cikin abincin Thai. Lokaci.
Ina so in ƙara cewa mutane a kowane gidan cin abinci ba su da masaniya cewa mu mutanen Yamma muna son fara farawa, babban kwas da kayan zaki tare.
Kwanan nan a Phuket WANI DRAMA. Ni da 'yata mun ji daɗin hadaddiyar giyar shrimp kuma budurwata nan da nan ta bi babban kwas ɗin da ke biye da ice cream, yayin da da kyar muka fara babban darasi.
A'a, to al'amura sun ɗan daidaita a Turai kuma ban ma maganar abin da ya fi damuna ba, ɗabi'a. Da wuka da cokali mai yatsa….YAYA?????
Lokacin da na dora gwiwar hannu na akan teburin sai naji babana ya buge ni da kyar. HAKAN BAI KAMATA BA, inji shi.
Kada ka yi magana game da cin abinci da bakinka ko magana da bakinka.
Amma ga sauran komai yana da kyau, Ina jin daɗi sosai a nan Thailand.
Yini mai kyau kowa kuma ku ji daɗin abincin ku.
Hakanan kuna iya yin tambayar ko yakamata Thais su dace da halayen cin abinci na Turawan Yamma, ko kuma mu dace da nasu, na ƙarshe shine mafi al'ada. Ya zama al'ada ga Thais su yada duk abincin da aka yi oda a kan tebur, ta yadda kowa zai iya ɗaukar rabonsa yadda ya ga dama. Wani da ke ziyartar Tailandia sau da yawa yana sane da wannan, kuma idan yana so daban, yana iya tambaya cikin ladabi. Hakanan ba za ku iya taƙaita dabi'un tebur ba. Na kuma ga ɗimbin farangs waɗanda yanayin cin abinci ya ɗauke ni sha'awa. Duk abin da a zahiri ba shi da alaƙa da ƙimar kayan abinci na abinci na Thai. Haka kuma, idan wani dan kasar Thailand ya zo Turai ya ga cewa a gidan cin abinci kawai muna samun farantin da muka yi oda a karkashin hancinmu, ta yadda a ka’ida ba wanda zai iya ci, wannan ma rashin mutunci ne da son kai a gare su. Kamar yadda ake koya wa Bature cewa kada ya ci abinci da bakinsa da sauransu, haka nan kuma Bature an koya masa kada ya zama mai son kai da raba abinci da teburinsa.
Hakanan lamarin ne cewa a cikin kima na dafa abinci na dafa abinci dandano ya bambanta sosai, Na san isassun masu dafa abinci waɗanda ke samun abincin Thai da kyau sosai kuma suna son abincin Thai da kansu.
Matsakaicin Thai ba ya jin daɗin zama a cikin gidan abinci na awanni 2 kuma yana jira rabin sa'a don abinci na gaba kowane lokaci. Na yarda da su.
Wani lokaci ina cin abinci a wani wuri a duniyar nan kuma ba ni da masaniyar kayan abinci, amma wani lokacin ina tsinke cokali mai yatsa. Kullum ina cin abinci da kyau a Thailand. Lallai ya fi, alal misali, Vietnam a cikin gwaninta. Duk da haka, koyaushe ina farin ciki idan na ci stew a gida. Wannan ba babban jirgin sama ba ne, amma ina son ci. Na girma haka sau ɗaya. Shin hakan ba zai kasance haka ba a Thailand? Hakanan yana iya zama ɗanɗanon ɗanɗano na mutanen Holland da yawa an saita su daban kuma suna rikice gaba ɗaya tare da jita-jita masu zafi a Tailandia kuma suna ɗanɗano kaifi ne kawai maimakon cike da dandano. Ina da baƙi na ƙasashen waje da na kai gidan cin abinci a cikin Netherlands kuma muna da (na da) matsala ta gano abubuwan da suka dace da baƙi na waje. Matsakaicin gidajen cin abinci na Dutch suna da latas, ɗan ƙaramin nama / kifi da sanannun fries don farashi mai yawa. Gidan cin abinci na tauraron suna ba da manyan wasanni, amma shin wannan shine dandano na Holland? Yanzu muna da jerin abubuwan da za mu iya ci tare da baƙi daga wasu ƙasashe. Musamman dumin abincin rana wani abu ne da koyaushe nake farawa a matsayin mai cin cuku mai sanwici.
Yanzu ina zaune a Chiangmai amma na kasance baƙo na yau da kullun tun 1975. Matata ta Thai ta dafa abinci mafi kyau amma kuma ta shirya jita-jita na Faransanci masu ban sha'awa.
Ina tsammanin ingancin abinci a Thailand ya ragu.
Suna goge ƙafafu a kai yanzu, ina jin wannan lalaci ne. A da an fi kula da shi sosai.
Ina tsoron guba yanzu.
Ana jefar da magungunan kashe qwari da yawa a yanzu.
Ko da mafi muni kusan kowane gidan abinci, titi ko aji suna amfani da monoglulimate da yawa.
Har yanzu yana ta tabarbarewa, kuma i pili-pili galore, ba kwa jin daɗin wani abu makamancin haka kuma.
A Belgium akwai ƴan ingantattun gidajen cin abinci na Thai, dafaffen dafa abinci, amma oh masoyi, tsada sosai.
Jan
Babban mai dafa abinci yana yin babban kuskure !!!
Ya ɗauka cewa jita-jita "rikitattun" sun fi dadi kuma mafi kyau fiye da jita-jita "sauki".
Wannan shine kuskurensa na farko saboda abokin ciniki yana ƙayyade ko wani abu yana da kyau, ba mai dafa ba.
A aikace, mutane da yawa a duk duniya suna godiya da abincin Thai kawai da aka yi da yawa.
Wannan yana nufin cewa waɗannan jita-jita suna da kyau kuma suna da kyau sosai, don haka na babban matakin dafa abinci.
Ina da ra'ayi cewa wannan "manyan dafa abinci" yana son yin jita-jita don kansa amma ba ga abokan cinikinsa ba.
Shin kai babban mai dafa abinci ne? Ina mamaki.
Kasancewar ana shirya jita-jita na Thai da zafi sosai ga mutane da yawa, kuma tsaftar ta bar abin da ake so, ba shi da alaƙa da jita-jita, sai dai ga mai dafa abinci da ke yin ta da kuma yanayin da ya kamata ya yi.
Abincin Thai yana da sauƙi, amma wannan wani ɓangare ne saboda yadda ake yin shi ya bambanta da yadda ake dafa abinci na yammacin Turai. Shirye-shiryen ya bambanta kuma haka hanyar yin hidima.
A cikin abinci na Thai, an shirya komai sosai sannan kuma ana amfani da komai a lokaci guda. A cikin abincin Faransanci kuna samun kwasa-kwasan.
A cikin abincin Faransanci komai game da nau'in nama ne, tare da kawo kayan lambu.
A cikin abincin Thai za ku zaɓi tasa, bayan haka za ku zaɓi nau'in nama.
Abincin Thai yana da yaji a matsayin ƙarin dandano, daidaitawa da sauran abubuwan dandano ya fi rikitarwa fiye da abincin Faransanci.
Don haka hadaddun ya ta'allaka ne a wani wuri.
Mai yiwuwa babban shugaban ku ya makale a cikin wani tsari wanda zai hana shi yin tunani cikin walwala.
Na taɓa ganin ajin dafa abinci na masu dafa abinci na Dutch waɗanda dole ne su koyi aiki ta hanyar Thai, don haka isar da duk jita-jita cikin sauri kuma a lokaci guda. Sun sami matsala sosai da hakan. Ba ta yi nasara sosai ba. Amma wannan kuma game da mutane ne kuma ba game da abinci ba.
Bari wannan (dafa) kawai ya je wurin Isaan ya ɗanɗana kuma ko ya yarda da jita-jita a wurin, haka abin yake da abubuwa da yawa da farko gani ko ci sannan ku gaskata.
Ba zai yiwu a kwatanta abincin titi da gidan abincin tauraro ba.
A Tailandia kuna samun abin da kuke biya. Kuna iya cin abinci da kyau don kusan wanka 100. A cikin rumfar titi
(Ban taba yin rashin lafiya ba).
Ko kuna iya zuwa babban gidan abinci ku biya 5000 baht. Akwai abinci mai kyau ga kowane kasafin kuɗi!
Idan budurwata ta shafe awa daya a kicin, zan iya kula da kaina da akalla 4 jita-jita.
Abincin Thai na iya zama mai sauƙi, amma akwai zaɓi mai yawa da daɗi.
Ina yawan zuwa Thailand tun 1980 kuma na sami matsakaicin abincin Thai kawai don haka.
A Bangkok koyaushe ina cin abinci a gidajen abinci na JAPANESE, mafi inganci fiye da abincin Thai !!!
Ban yarda da wannan babban mai dafa abinci ba, Ni ba ƙwararre ba ne a kan manyan gidajen cin abinci, amma zan iya yin hukunci mai kyau abincin dare. Matata ta Thai ta zauna a Netherlands tsawon shekaru 34 kuma ba ta son abinci mai kaifi da yaji da kanta, amma daga abin da take shiryawa, abincin Thai-Indonesia ko kuma Dutch abinci, ina tsammanin wannan babban shugaba kuma zai iya koyan wani abu daga gare ta kuma matata za ta iya koya. kuma koyi wani abu daga gare shi. Lallai akwai wata gaskiya game da gudun ko shiri, matata ba ta damu da duk wani kicin da kodayaushe yana kashe awa 2 zuwa 3 tana shirya abinci ba.
Gina jiki da jin dadi game da shi, an riga an faɗi a nan, dafuwa ko a'a.
Ka kasance a Tailandia na tsawon kwanaki biyu kuma an riga an sami miyan noodles mai kyau wanda aka ba da broth mai kyau, kayan lambu da kayan lambu kawai da kayan yaji a ciki, uwargidan kayan lambu kawai tare da miya na kawa.
A'a, ba a kan titi ba, amma shiru a ciki kuma mai dadi sabo, to, kofi mai dadi don farashi mai kyau.
Hmmm yin rijiyar lafa tabbas fasaha ce, ta amfani da barkono iri goma sha biyu da kuma daidai hahaha in ban da nau'in ganyen mint da mutum zai iya amfani da shi ba ko'ina.
Ba za ka samu masu iya yi a titi ba, bwaaa kawai ya gansu suna zagayawa da gidajen cin abinci na keke suna kiran duk wani shago da suka wuce, hmm cikina ya kasa rikewa.
Ina nan da kyar na ga sun riga sun sami pizza kusa da kusurwa daga farang suna cin wake da safe, Thai zai yi mamakin lokacin da nake sake cin miyan noodles don karin kumallo.
mvg Walter,
Idan na zabi tsakanin ko da yaushe Thai / Asiya abinci ko Turai abinci, zan zabi Thai / Asian abinci.
Na zauna sau da yawa a cikin otal mafi tsada a Bangkok, gami da otal ɗin Rembrandt. Lebuwa . Kempinsky, Mandarin kuma ba koyaushe gamsarwa ba. Ina son abincin titi a wurin cin abinci mai sauƙi a gefen titi kuma yana da daɗi sosai.
A cikin Netherlands kuma ina tsammanin cewa babban yabo da ake kira manyan gidajen cin abinci ana yaba wa sama ba bisa ka'ida ba. An ci abincin dare a makon da ya gabata a Librije a Zwolle: ƙananan lifjes akan faranti mai girma da yawa, babban hanya (nama) an yi masa ado da daidai gwargwado 3 karas, fulawar broccoli 2, miya na bakin ciki da sprig na faski. Farashin mutane 2 Yuro 166. Le ciel blue a Amsterdam, dan kadan ya fi kyau amma ban isa ba a ganina, Ina cin abinci fiye da makonni 2 a Thailand, Indonesia ko Vietnam a wurare masu arha da kyau.
Ana iya samun abinci mai kyau na Yammacin Turai sau da yawa a cikin gidajen cin abinci na tsakiya kuma ba a cikin wurare masu tsada ba, inda abincin da aka ba da abinci ya zama aikin fasaha.
Yana game da ambiance, gabatarwa, sabis.
Abincin Thai ya kasance mai daɗi kuma yana da daɗi sosai idan aka kwatanta da prak ɗin mu na Dutch.
Abin tausayi kawai game da yawan amfani da VETSIN (mai haɓaka dandano / sodium glucomate) da sukari.
Idan ba tare da wannan takarce ba, abincin zai zama mafi koshin lafiya.
Ba za a iya kwatanta abincin titin Thai da mafi kyawun abincin Thai ba. Tare da mu, gidan cin abinci ba za a iya kwatanta shi da gidan abincin tauraro ba.
Mara lafiya na rumfar titi, a'a. A cikin gidan cin abinci na otal. Tsawon kwanaki 5.
Ban da haka, a Bali muna fama da rashin lafiya duk lokacin da muka ci abinci a waje. Ko da a cikin Hyatt.
Kazantacciyar karama can.
Rubutu a kan shafin yanar gizon Thailand cewa an cika kima da abinci na Thai yana kama da 'la'anta a cikin coci' fiye da harba a cikin buɗaɗɗen kofa: Da na yi tunanin haka idan ban fara karanta ɗimbin sharhi daga 2016 a sama ba. Ya nuna cewa mutane da yawa sun yarda kuma na yi tunanin hakan yana da kyau in karanta. A koyaushe ina tsammanin ɗanɗanona ne cewa, tare da ƴan kaɗan, ba na son abincin Thai sosai…….
Ba laifinka bane Cornelis, Na sami yawancin jita-jita da datti da wari. Tsafta yawanci rashin inganci.
bayan shekaru 20 yanzu a thailand
Na fi son in ci a ainihin Italiyanci
Abincin Thai ba ya da daɗi.
yawan sukari da yawa da gishiri da yawa da abubuwan da ke cikin kwalba
Abincin Sinawa ne kawai ke saman jerin
akwai girki yana dagawa zuwa Art
wuce yarda bambance-bambancen da kuma dadi
Abincin kasar Sin yana kan gaba a jerin masu amfani da Vetsin, tabbas, kawai na ga suna siyan shi a cikin jaka mai nauyin kilo 10 a Chinatown. Af, abincin Sinanci ba shi da alaƙa da abin da ake yi a nan Belgium ko Netherlands a cikin gidajen cin abinci na kasar Sin. duk da haka, ainihin abincin Sinanci yana da daraja.
Na yarda 100% cewa abincin Thai yana da kima, Ina tsammanin akwai 'yan bambance-bambancen dandano tsakanin jita-jita daban-daban, dole ne komai ya zama yaji, wanda ke nufin cewa yawancin dandano na asali ya ɓace.
Na sa matata ta Thai ta kasance mai ban sha'awa tare da gasassun kuma hakan yana ba ni dandano mai yawa, amma ta ƙara wa kanta chilli mai yawa a farantin.
Lokacin da 'ya'yana ko abokaina suke cin abinci tare da mu, koyaushe suna tunanin yana da daɗi, amma suna cin abincin Thai ne kawai a kaikaice, amma kamar ni sau 4 a mako, ban sami bambancin dandano ba.
Ya kai mai karatu
Ina tsammanin abincin Indiya shine mafi kyau a duniya amma watakila ina da Thai da Indonesian da yawa
Kuma ku ci Jafananci.
Barka da ranar Peter Yai
Gaba ɗaya yarda Bitrus.
Abincin Indiya ya fi bambanta, kodayake galibi ana dafa shi da kayan lambu kawai.
Amma a, su ma suna da gogewar shekaru 7000.
Amma Japanawa kuma suna da kyau sosai.
A Bangkok koyaushe ina neman gidajen cin abinci na Japan.
Na kan zo Holland akai-akai don nutsewa da babur. Ban taba cin abinci mafi kyau a Holland ba. Musamman kifi . Anan Tailandia sukan jefar da komai a cikin ruwan dabino mai zafi wanda tun safe yake takuwa, danyen kajin sai kawai a yanka a kasa a siminti sannan a zuba a cikin mai, ina zaune a kasar Thailand amma ban taba cin abinci a rumfa ba, na riga na yi. An gani da yawa.Amma kowa yana yin abin da ya ga dama, ba shakka ban bar shi ba.
Shekarun da suka gabata ni ma na buga sharhi na, amma mai gudanarwa bai zo ba.
Na kasance cikin cinikin abinci tun 1977, kuma daga Thailand tun 1994, waccan "kicin duniya" (oh, zuma). kimanin shekaru 8 da suka wuce na dauki 'ya'yan maza biyu na daya daga cikin masu sayar da kayayyaki zuwa wasu manyan kantunan Jamus a lokacin ANUGA. Sun yi mamakin cewa a cikin 4 da muka ziyarta BABU samfurin daya fito daga Thailand.
Bayan 'yan shekaru ina da mai mallakar masana'anta a nan Breda. Na ɗauki - tare da izini - littattafai na akan Faransanci, Italiyanci, Sifen, Girke-girke da abinci na Turkiyya zuwa Thailand.
Ni ba ƙwararriyar abinci ba ce kuma ina mutunta ra'ayin abokin ku wanda babban mai dafa abinci ne. Ina so in raba gwaninta game da abincin Thai. Ni kaina na da rauni kuma hakan yana nufin ba zan iya zuwa gidan abinci a Belgium ba. Bayan kowace ziyarar gidan abinci yawanci kuna ɗaukar sa'o'i kuna shan wahala. Don haka abincina baya narkewa. Wannan shi ne saboda abinci na Yammacin Turai yana amfani da man shanu mai ban mamaki don ba abinci dandano mai dadi. Shekaru 15 da suka wuce na gano abincin Thai kuma ya kasance albarka a gare ni. Lokacin da nake cin abinci na Thai, ban sake shan wahala daga rashin narkewar abinci ba. Don haka na riga na iya cewa dangane da cin abinci mai kyau, abincin Thai ya fi na gargajiyar Yammacin Turai kyau. Har ila yau, ina mamakin yadda ƙwararrun Thais ke da abinci. Za su iya yin wani abu mai daɗi tare da sinadaran da ba za mu taɓa yin amfani da su tare ba. A'a, a gare ni Thais na da matukar daraja idan ana maganar girki.
Kuna son kwatanta gidan cin abinci na "Yaren mutanen Holland" tare da "abincin titi", watakila ya kamata ku kwatanta gidan cin abinci na Thai tare da "abincin titi", ko "abinci daga bango". Ka yi tunanin za ku yi wannan ƙarshe, cewa gidan cin abinci ya fi abinci mafi arha.
Ban san wanda ya taɓa zaɓar abincin Thai a matsayin ɗaya daga cikin mafi kyau a duniya ba, amma ina tsammanin ba su da ƙarancin fahimtar abubuwan dandano.
Ina zaune a Thailand shekaru da yawa kuma ina son cin abincin Thai amma kowace rana? A'a. Abin da nake matukar godiya shi ne shirye-shiryensu na kifi da abincin teku. Ina zaune a yankin da aka sani da shi. Game da kifi, na fi son kifi mai tururi ba soya ba saboda haka za ku iya sanya kwali a bakin ku ku ci.
Nama: kawai ba za su iya shirya ba…. komai ya soya har kashi sai chilli ya kwashe komai. Ba za ka iya ko dandana bambanci tsakanin kaza da naman alade ko wani abu. Chili kawai ya rinjayi komai.
Wannan ya bambanta ga mai yawon bude ido. Wajibi ne a dandana abincin Thai amma a matsayin mazaunin dindindin…. a'a. Shi ne kuma dalilin da ya sa na dafa kaina a zahiri kowace rana da kuma bambanta sosai.
Abin da mutane da yawa suka fi so a cikin abincin Thai: PRICE…. Cikakken abinci mai daɗi don 50THB…. eh tukunyar miyar noodle tare da ruwan dumi, wasu kayan lambu da wasu burbushin nama…. wani lokacin yana da daɗi amma ba zan iya kiran wannan cikakken abinci ba…. eh, mai maganin ciki ya daskarar da yunwa.
Ka ba ni abincin Belgian-Faransa.
Ni da kaina kuma na fifita abincin Indiya fiye da abincin Thai kuma ina cin abinci kaɗan na Thai lokacin da nake cikin Thailand kanta.
Duk da haka, wasu lokuta nakan ziyarci ingantaccen gidan cin abinci na Thai a cikin Netherlands ko Belgium.
da kyau ba zai zama abincin dafuwa ba, amma akwai jita-jita masu daɗi da yawa.
Har yanzu ba a sami mai dafa abinci ba wanda zai iya dafa kowane baki.
Muna zuwa Thailand sau da yawa a shekara tun 1980.
A gaskiya, na gaji da abincin Thai.
Musamman ma a karkarar Isaan, abin wahala ne a kullum.
Muna da kantin noodle da muke ziyarta kullum da kuma 7/11 tare da shirye-shiryen abinci.
A cikin Netherlands ina cin abinci na Dutch kwana 4 a mako da shinkafa kwana 3 a mako.
Matata Isaan takan dafa abincinta, galibin kifi mai tururi da kayan lambu da shinkafa.
Gabaɗaya, ba sai na je Thailand don abinci ba.
Kamar yakin abinci kadan ne a nan. Dole ne in ce shekaru goma da suka gabata, lokacin da na fara karantawa anan Thailandblog, na yi mamakin mutane da yawa waɗanda suka fara rubutu game da jita-jita na Dutch tare da ban ruwa.
Na yi tunani, me suke yi a Thailand?
A halin yanzu ina da ra'ayi daban-daban…. a halin yanzu, na yarda da labarin da ke sama.
Ni ba mai son cin abinci ba ne. Ina tsammanin an wuce gona da iri kuma a cikin duniyar da mutane da yawa ke fama da yunwa, kuma (a gare ni) ba a cikin tambaya.
Amma zan iya yarda da gaske cewa abincin Thai ya wuce kima.
Ee, kuna samun jita-jita masu daɗi sosai kuma ina son abincin Thai lokaci zuwa lokaci. Matata tana girki sosai, amma idan muka fita cin abincin dare, da kyar nake son ci abincin Thai. Ba don ba na son shi ba, amma don na yi imani cewa an yi amfani da kayan lambu da yawa da yawa. Hakanan, barkono mai yawa. Ina son abinci mai yaji, amma ba kowace rana ba kuma ba haka ba.
Ƙari ga haka, domin na yi tafiya a faɗin duniya tsawon shekaru 30, ni ma na saba cin abinci daga wasu wuraren dafa abinci. Ina son iri-iri…. Jafananci, Sinanci, Indiyawa, Indonesiya, Brazilian, Italiyanci da sauransu… duniya ta yi girma da yawa don iyakance kanku ga abinci ɗaya.
Koyaya, idan zaku kwatanta sauƙin dafa abinci na Thai tare da dafa abinci mai sauƙi na Dutch, to zaku iya mantawa da Netherlands cikin aminci. Mene ne mai gina jiki game da croquette? Ya da viandel? Salatin dankalin turawa? Sa'an nan kuma Pad Thai (ana iya yin shi ba tare da sukari ba) ko wani abincin Thai mai sauƙi.
Matata wani lokaci tana farin ciki idan na ce ina so in yi girki da kaina ko kuma in je cin abinci tare da abokina. Sannan ta dafa nata abincin ba kya son ganin haka. Kwari, ganyen da ta debo a wajen titi, kifayen da ke kallonki da jallausan idanuwa... Kayan da take ci kawai na ji kamar na takarce. Ita kuma ita ce ta fi fama da cikinta.
Amma wannan ba sau da yawa ba ne.
Abin da kuma wani lokaci ya dame ni game da abincin Thai shi ne cewa ba abinci mai kyau ba ne. Miyan da kayan lambu a ciki don dandano, wanda ba za ku iya ci ba. Busassun jita-jita suma suna da waɗancan ganyayen ganyen da ya kamata ka fizge.
Ina tsammanin baƙon Thai wanda aka ba da miya tare da cire kayan yaji kafin yin hidima zai yi mamaki. Sun saba da shi haka. Ni kuma ina jin haushi kuma idan muna cikin gidan abinci na fara kamun kifi kafin in fara miya don in ji daɗin miya daga baya.
Ba za ku taɓa ganin irin wannan a Japan ba. Daga abin da na sani, duk abin da kuka samu a cikin miya ko a cikin abincin abinci (Bento) ana iya ci kuma an shirya shi da kyau.
Amma gaba ɗaya ina farin ciki cewa muna da kyakkyawan zaɓi na abinci na ƙasa da ƙasa a nan (Hua Hin da kewaye). Akwai wani abu ga kowa da kowa.