Abincin titi mai dadi na Thai shine Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) shine bambancin shinkafar kajin Hainan na Thai, abincin da ya shahara sosai a duk kudu maso gabashin Asiya.
Khao Man Gai sanannen abinci ne na Thai wanda ya ƙunshi busasshen shinkafa da dafaffen kaza, ana yi masa hidima tare da miya mai dacewa kuma galibi tare da cucumber da coriander. Abincin ya samo asali ne daga al'ummar Sinawa a Tailandia kuma yanzu ya zama sananne kuma sanannen abinci a duk fadin kasar.
Sirrin Khao Man Gai mai kyau yana cikin ingancin kaji da miya. Yawancin lokaci ana dafa kajin a cikin broth kaji tare da ganyaye da kayan kamshi don haɓaka dandano da kuma kiyaye yanayin daɗaɗɗa da taushi. Sauyin da ake yawan yin shi da soya, tafarnuwa, ginger da chili, wani muhimmin sashi ne na abincin kuma ana zuba shi a kan tuffar shinkafa da kaji don haɗa dandano.
Kodayake ana ɗaukar Khao Man Gai a matsayin abinci mai sauƙi, yin cikakken Khao Man Gai yana ɗaukar lokaci mai yawa da sadaukarwa. Hanyar gargajiya ta yin shinkafar kajin Hainan babban aiki ne. A zahiri dole ne ku fara farautar kaza gaba ɗaya kuma hakan yana ɗaukar lokaci mai tsawo. Zaku iya sanya shinkafa daidai dandano tare da sabo ne broth. Don haka akwai kuma ɗan bambanci mai inganci, don haka kuna iya nemo cikakkiyar rumfar titi tare da Khao Man Gai. A Tailandia, akwai bambance-bambancen gida da yawa na jita-jita, dangane da yanki da fifikon mai dafa abinci.
Ana yawan hidimar Khao Man Gai a kasuwannin titi da wuraren cin abinci na cikin gida, amma kuma akwai gidajen cin abinci na Khao Man Gai na musamman waɗanda aka sansu da inganci da ɗanɗanonsu. Yawancin Thais suna jin daɗin Khao Man Gai a matsayin abinci mai araha da cikawa don karin kumallo, abincin rana ko abincin dare.
A Tailandia, Khao Man Gai ba kawai sanannen abinci ba ne a tsakanin mazauna yankin, amma kuma abincin da aka fi so a tsakanin masu yawon bude ido da baƙi. Har ila yau, abincin ya zama sananne a wasu ƙasashe, kamar Amurka da Ostiraliya, inda sau da yawa ana iya samunsa a wuraren cin abinci na Thai.
Gabaɗaya, Khao Man Gai abinci ne mai daɗi wanda ke da mahimmancin abincin Thai. Abinci ne mai sauƙin shiryawa kuma ya dace da kowane lokaci, daga karin kumallo mai sauri zuwa liyafa tare da abokai da dangi.
Abincin titi na bidiyo a Thailand: Khao Man Gai (kaza tare da shinkafa a cikin broth kaza
Kalli bidiyon anan:
Abincin dadi. A koyaushe ina amfani da kafafun kajin kwayoyin halitta guda biyu. Sa'an nan kuma ku sami broth kaza mai dadi a cikin minti XNUMX. Dafa shinkafa a cikin minti ashirin, don haka kyakkyawan tasa a kan tebur a cikin kimanin awa daya.
Tunda ina zaune a Onnut wannan shine karin kumallo na, kusan kowace safiya.
Yawancin lokaci Khao Man Kai Tom, (bambancin tururi), wani lokacin Khao Man Kai Toth, ana yin burodin kajin don haka yana cikin jaket na lemu mai kauri. Don haka ana toya ko soyayye.
Wurin da na fi so shine gaban gidan Krongthong tsakanin Soi 18 da Soi 20