Kwakwa a Thailand
Za ku same su a ko'ina cikin Thailand: kwakwa. Kwakwa (Maphrao a Thai) 'ya'yan itace ne da ke da kaddarorin musamman. Lokacin da kuke Thailand, tabbas ku sayi kwakwa kuma ku sha ruwan kwakwa mai sabo (ko ruwan kwakwa) azaman mai kashe ƙishirwa lafiya.
A Tailandia kuna ganin dabino da yawa a bakin teku, amma kuma akwai gonaki na musamman kamar kan Koh Samui inda har yanzu birai masu horarwa ake amfani da su wajen diban kwakwa.
Itacen kwakwa yana son tsayawa a cikin yashi kusa da ruwan gishiri. Itacen yana amfani da tushensa don neman ruwa mai dadi. Kwakwa da ta fadi wani lokaci takan fara doguwar tafiya ta cikin teku. Kwakwa tana da harsashi mai kauri mai kauri mai kauri a ciki wanda ke hana ruwan teku shiga. Kwayar goro tana yawo da kyau kuma na'urar tana iya ɗaukar ta cikin sauƙi na 'yan kilomita dari zuwa tsibirin na gaba don kafa kanta a matsayin itacen kwakwa.
Fresh kwakwa
Yawancin samfurori ana yin su daga dabino na kwakwa. Ana amfani da ganye, veins da itacen duka. Kwakwa kuma samfuri ne mai yawa. Don haka ruwan kwakwa ana sha. Bayan shan kwakwa za ku iya cin naman kwakwa. Ana kuma yin man kwakwa da madarar kwakwa. Ana amfani da madarar kwakwa sosai a cikin jita-jita na Thai kamar curries. Kuna iya amfani da man kwakwa don yin burodi, gasawa da soya. Hakanan ana amfani da man kwakwa a kowane irin kayan kwalliya kamar sabulu, shamfu da man kula da jiki. Hakanan zaka iya barin kwakwa ta bushe don ta yi tauri. Sai a yi grated. Gwargwadon kwakwa yana da daɗi akan kayan zaki.
Kwakwa a Thailand
Ana samun kwakwa duk shekara a Thailand. A kan titi za ka ga kananan kwakwa da ake sayar da su a rumfuna. Mai sayarwa ya sare saman sama da adda kuma kuna iya shan kwakwa da bambaro. Idan kana so ka ci naman, mai sayarwa zai goge maka. Farashin ya bambanta dangane da girman kwakwa da wuri. A temples da sauran wuraren shakatawa, yawanci sun fi tsada. Budurwata takan dauko kwakwar da ta fi yawan ruwa. Sai ta kula da siffar kwakwar.
Da kaina, Ina son ruwan 'ya'yan kwakwa mai sanyi kawai. A irin wannan yanayin dole ne a tabbatar da cewa kwakwa yana sanyi.
Hakanan zaka iya siyan ruwan kwakwa a kasuwannin yawon shakatawa daban-daban (kasuwar dare) a Thailand. Ana cire wannan daga cikin babban 'kwano' sannan a sanya shi a cikin kofi tare da kankara. Wannan abin da ake kira 'ruwan kwakwa' yana da daɗi sosai. Saboda haka ba sabon ruwan kwakwa 100% bane, amma wani abu ne da aka shirya wanda yayi kama da ruwan kwakwa. Ka tabbata ka ga ana bude kwakwar a wurin sai a sha daga cikin kwakwar da kanta.
Ruwan kwakwa yana da lafiya
Ruwan kwakwa yana da lafiya sosai kuma yana kashe ƙishirwa sosai. Ruwan 'ya'yan itacen kwakwa ko da bakararre ne, ma'ana gaba daya babu kwayoyin cuta. Yana da ma'aunin electrolyte iri ɗaya da jinin ɗan adam. A yakin duniya na biyu, an yi amfani da ruwan kwakwa, don rashin wani abu mafi kyau, a matsayin madadin jini na jini da likitocin da ke zaune a yankin Pacific.
Ruwan kwakwa daga samari na kwakwa ya ƙunshi cakuda sukari, bitamin, ma'adanai da electrolytes. Wannan yana sanya ruwan kwakwa ba kawai dadi ba har ma da lafiyayyen ƙishirwa. Idan kuna yawo cikin zafi da zafi na yanayin Thai, kuna buƙatar sha da yawa. Shan ruwan kwakwa kuma yana cika gishiri (wanda aka fi sani da electrolytes) wanda gumi yakan rasa.
A takaice: Ruwan kwakwa yana da arha, lafiya kuma yana da tasiri a kan ƙishirwa.
Kuna iya shan wannan ruwan ko a'a tare da haɓakar cholesterol.
Babu madarar kwakwa a cikin abinci na, amma ba a ce komai game da ruwa ba.
Masoyi Bart,
A ganina za ku iya sha kawai.
Bambancin yana cikin matashi ko tsoho kwakwa.
Tare da matashi yana bayyana (kusan ruwa).
Tare da tsofaffi, bangon ciki ya fara ɓoye kwakwa, wanda ya zama girgije ko, kamar yadda muka sani, fari.
Tare da tsofaffi, sukari zai yi laushi kuma ruwan kwakwa zai zama mai dadi.
Ni ba likita ba ne, amma kuna iya tambayar babban likita Maarten abin da ke gare ku
yana da kyau kuma ba shi da kyau.
Tare da gaisuwa mai kyau,
Erwin
Kamar yadda na sani akwai nau'ikan cholesterol iri biyu. Mai kyau kuma mara kyau. Tare da gwaji mai sauƙi ana auna jimlar, wanda ya faɗi kaɗan. Kwakwa yana dauke da cholesterol mai kyau.
Ruwan kwakwar kwakwa ya kusan bayyana. Madara, wadda kike yi ta hanyar matse naman kwakwar kwakwa, fari ce kuma tana da ɗanɗano sosai.
Lokacin da sugars ya fara yin taki, a zahiri ya zama ƙasa mai daɗi. Yeasts suna canza sukari zuwa wasu samfuran. Amma kwakwa ba ta yin taki haka cikin sauki. Ko da kun "taimaka" shi kadan tare da karin sukari da yisti, kusan kullum yana rube, ko kuma ana yin vinegar.
Kusan duk wanda ya siyar da matasa, koren shan kwakwa yana ƙara sukari. Sau da yawa ba tare da mai siye ya sani ba.
Arjen.
Kitsen kwakwa ya ƙunshi mafi yawan kitse da mai. Ana yawan kiran kitsen kwakwa da man kwakwa. Sannan madarar kwakwa ma tana da illa saboda tsantsar kwakwa ce. Shawarar ita ce a ci shi kadan kamar yadda zai yiwu.
Duba hanyar haɗin yanar gizon: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
Ruwan kwakwa ba shi da kiba kuma idan ba a sha da yawa ba ba zai yi zafi ba.
Abin da nake gani shi ne an bude kwakwa a gabana, don haka kara sukari ba daidai ba ne. Ki tabbatar kina da matashin kwakwa to sun fi zaki.
Ƙara sukari da gaske yana faruwa kusan ko'ina. Tare da sirinji da allura. Kuma saboda kwakwar tana da ƙarfi sosai, baya zubowa daga baya. Kawai ku ɗanɗana bambanci tsakanin kwakwa da kuke samu daga itacen da kanku da wanda kuke saya.
Lallai madarar kwakwa tana da kusan kashi 30% na man kwakwa. Don haka tabbas man yana nan. Sai kawai ra'ayoyin ko lafiya ko a'a sun bambanta sosai. Ni kaina ina tsammanin idan kun ci lafiya, cokali ko fiye na man kwakwa ba zai iya yin illa ba. Amma ni ba masanin abinci ba ne ko likita.
Dear Arjen,
Ina so in ƙara cewa tare da tsohuwar kwakwa, ruwan ya zama fari.
Na tattauna wannan da matata Thai, amma ta yarda da ni a kan wannan.
Na sake godewa don bayyanannen bayani.
Tare da gaisuwa mai kyau,
Erwin
Hakanan yana da fa'ida sosai idan kuna da matsalolin ciki da / ko na hanji kamar gudawa.
Abin da kuka manta a cikin labarinku, cewa sukari kuma daga gare ta ake yin shi.
Wannan sukarin dabino yana da mahimmanci a cikin jita-jita na Thai.
A cikin wannan bidiyon zaku iya ganin yadda ake sarrafa wannan sukarin dabino https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
Wannan labari mai ban tsoro na “Ruwan kwakwa na Yaƙin Duniya na Biyu, don son wani abu mafi kyau, an yi amfani da shi azaman madadin jini na jini da likitocin da ke cikin tekun Pacific” mutane da yawa suka nakalto, amma babu ko ɗaya dangane da ainihin amfaninsa.
Ni da kaina na shigo da madarar kwakwa, da dai sauransu tun 1994, kuma nakan ji wannan sau da yawa, amma lokacin da na tambayi masana'antun nawa don alaƙa da gaskiya, ba su samu fiye da sanannen murmushin Thai ba.
Yi bincike mai zurfi kuma…
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
Zan iya tunanin, idan kuna da zaɓi tsakanin mai yiwuwa mutuwa daga hagu = rashin jini ko watakila dama = daga ruwan kwakwa a cikin jijiyoyin ku, kuna ɗaukar caca ta wata hanya.
Ruwan kwakwa baya dauke da iskar oxygen.
Ba tare da iskar oxygen ba, nan da nan za a yi haƙuri da shi.
Abubuwan da na samu a asibiti tare da marasa lafiya suna karɓar (kawai) 5 ml. An yi allurar ruwan kwatankwacin abin da: wannan ƙaramin adadin ruwan iskar oxygen 1 x wanda aka diluted a cikin jini da ke yawo a kai cikin daƙiƙa 14 zuwa 18.
Wannan akai-akai yana haifar da "lalacewar gajeriyar lokaci mara kyau kuma mara lahani!
Fiye da kawai 5 ml. a gare ni ina da mummunan sakamako.
Ana iya samun sanannun makarantar biri (kuma wannan makarantar birai ce ta gaske, ba tarko ga masu yawon bude ido ba) za a iya samu a nan: http://www.firstschoolformonkeys.com
Na daɗe ina mamakin dalilin da yasa kwakwa a Tailandia koyaushe kore da santsi, yayin da idan kun saya su a Netherlands, koyaushe suna kanana, launin ruwan kasa kuma musamman kwakwa mai gashi. Kullum ina jin labarai daban-daban game da hakan, amma menene ainihin gaskiya?
Ana tattauna kwakwa a cikin watsa shirye-shiryen Keuringsdienst van Waarden game da ruwan kwakwa.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
Ruwan kwakwa daga cikin kunshin baya kwatanta ruwan kwakwar sabo, wanda aka zaba kawai.
Lokacin da suka fara wannan shirin, su ma sun kira mu. Amma ba mu yin ruwan kwakwa.
Arjen
An rubuta akan wayata, don Allah a karanta a kan schivvauts.
Yawancin kwakwa da ake samarwa a Tailandia suna da launin ruwan kasa da santsi. Mafi yawa suna girma kudu da Chumphon akan dogayen bishiyoyi, har zuwa mita 25 tsayi. Ana sayar da kwakwan kowace guntu, domin ita ma ana tsince ta kowace guda.
An cire harsashi mai santsin launin ruwan kasa. A ciki akwai kwakwa mai gashi kamar yadda kuka sani daga babban kanti na NL. Kwakwa ba kwaya ba ce, amma 'ya'yan itace. Harsashi na waje shine nama (marasa ci), abin da muke kira "kwaya" shine kwaya.
Kusan ana amfani da waɗannan kwakwar a cikin ɓangaren litattafan almara, kodayake ruwan yana da kyau a sha.
Thais yana sayen waɗannan kwakwa don yin curries. Duk da haka, yawancin girbin ana amfani da shi don yin mai. Yawancin hanyoyin samar da kayayyaki daban-daban suna yiwuwa don yin man fetur, wanda ba zan yi la'akari da shi a nan ba.
Koren kwakwa (sau da yawa ba daidai ba ana kiransa "matasan kwakwa"), yana girma kusan sama da Chumphon. Wani irin kwakwa ne daban. Bishiyoyin sun kasance ƙasa da ƙasa, kusan tsayin mita 5. Yana da kusan ba zai yiwu a cire husk daga wannan kwakwa ba. Ana sayar da waɗannan kwakwa sau da yawa akan kowane gungu. Wannan saboda kawai mai zaɓen yana cire furen gaba ɗaya da wuka. Akwai kwakwa 8 zuwa 12 akan wannan furen. Wadannan kwakwa suna da nama kadan. Ana iya ci, amma ba za ku iya fitar da mai daga ciki ba. Naman yana da ɗan "jelly" kamar. Ruwan yana da kyau sosai, yana iya zama mai daɗi, idan kuna da mai kyau suma suna ɗan kyalli. Kusan duk mai siyar da titin da ke siyar da waɗannan kwakwa yana ƙara ruwan sukari kafin ya buɗe. Basu fada ba. Sau da yawa muna samun 'yan yawon bude ido da suka ce ba sa son "kwakwar sha". Idan muka fitar musu da daya daga cikin bishiyar muka bude a gabansu, mutane da yawa suna sonsa. Sannan kuma ba a sanyaya su ba….
Akwai nau'ikan kwakwa kusan 80 daban-daban. Waɗannan su ne manyan sanannun biyu a Thailand. Misali, akwai kuma nau'in da kwakwa ke tsiro a kasan gangar jikin, a kasa.
Amma wani nau'in da ya kamata a ambata shi ne kwakwa orange. Yana da wuya a Thailand, don haka tsada sosai. Wannan kwakwa kuma na sha ne, kuma ruwan yana da dadi sosai. Yayi kyau sosai!
Ina fatan wannan ya amsa tambayar ku!
salam, Arjan
Ga ra’ayina game da amfani da man kwakwa:
Hoyi,
An duba matakin CHOLESTEROL dina a safiyar yau.
Wannan lambun gnome daga Kassa Groen ya gaya mani a wannan makon cewa man kwakwa yana da illa a gare ku
zai zama cholesterol.
Ba da son rai ba, mutum ya zama ɗan damuwa daga irin wannan saƙo da rashin tsaro.
Don haka yana da kyau cewa a yau an auna ƙimar kyauta.
Akwai doguwar layi mai tsayi sannan ka ji duk waɗannan labaran Indiya.
Wani da ke cikin layi ya tambaya: menene zai faru idan ƙimara ta yi yawa?
Ba zan iya taba/ba zan taɓa rufe murfina ba kuma in ce za a shigar da ita nan take!
Kowa ya yi dariya na ce in tabbatar mata nan take ba za ta yi sauri ba.
Na sami tsinke a yatsa kuma bayan 'yan mintoci kaɗan na sami sakamako.
Kuma me kuke tunani:
BAKI HUDU NA UKU!!!
Kuma wannan lokacin da na shafe kimanin shekaru 3 ina amfani da man kwakwa.
Don haka yana da kyau a tsallake waɗannan shirye-shiryen Radar da Kassa Groen.
Abin da aka ce babu gaskiya ko kadan.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 Da fri.gr. Martin
To, Martien, haka ne ma aka sanar da ni game da kwakwa da kwai. Duk zai zama kamar jahannama ga matakan cholesterol na.
Lokacin zabar nawa da abincin ku, duk da ma'aunin ku (saboda wannan hoto ne kawai), TE ba shi da kyau (sai dai gamsuwa). Bugu da ƙari, matakin cholesterol ya dogara da ƙarin abubuwa; ciki har da motsi, kuma abin da ke da mahimmanci shine gaskiyar cewa babu mutane biyu da suke daya….