Kuna ganin su akai-akai a Tailandia, a gefen titi da kasuwanni: Gasasshen kifi. Wani abin burgewa shine farin kalar gishirin da aka shafa su da shi.
Miang Pla Phao abinci ne na gargajiya na Thai wanda ya ƙunshi gasasshen kifi, galibi ana naɗe shi da ganyen ayaba. Wannan tasa ya shahara a cikin abincin Thai kuma an san shi da dandano da ƙamshi daban-daban.
Kalmar 'Miang' tana nufin 'cizo' ko 'abin ciye-ciye' a cikin Thai, kuma 'Pla Phao' na nufin gasasshen kifi. Yawancin lokaci ana shayar da kifi tare da cakuda ganyayen Thai da kayan yaji, irin su lemongrass, ganyen kaffir, tafarnuwa, barkono barkono da miya kifi. Wannan yana haifar da marinade mai daɗi da yaji wanda ke ba da kifin da dandano mai daɗi.
Kafin a gasa kifi, ana yawan nade shi da ganyen ayaba. Wannan ba wai kawai yana yin kyakkyawan gabatarwa ba, har ma yana taimakawa wajen kiyaye kifin m da taushi kuma yana ba da ɗanɗano mai laushi, ɗanɗano na ƙasa. Sannan ana gasa kifin akan buɗaɗɗen wuta ko barbecue har sai an dahu kuma ya ɗan dahu.
Ana amfani da Miang Pla Phao tare da miya mai tsami da mai tsami, kamar Nam Jim, wanda aka yi daga miya na kifi, ruwan lemun tsami, barkono barkono da sukari. Wannan yana ƙara ƙarin dandano ga tasa kuma yana sa dandano ya fi rikitarwa.
Ana cusa kifin da ganyaye sannan a gasa shi a kan gawayi yana jin kamshi. Matsakaicin kifin yana kusan 150 baht. Don yin adalci ga wannan kifi, yana da mahimmanci a san yadda ake cin shi.
Kifin ya zo da dukan fakitin miya (mai yaji, mai tsami da miya mai dadi), noodles, kabeji na kasar Sin, letas da coriander ko dill. Da zarar gida, ɗauki ɗan fillet na kifi (ba tare da fata ba kuma ku kula da kasusuwa), sanya shi a kan ganyen latas, sa'an nan kuma noodles, tare da wasu kabeji na kasar Sin, dill da miya.
Kuna ninke duka abu kamar kunshin (duba bidiyon) kuma ku sanya shi a cikin bakinku. Sa'an nan za ku iya jin daɗin Miang Pla Phao tare da dandano masu jituwa. Ba wai kawai yana motsa ɗanɗano ba, amma yana da lafiya kuma yana cike da abubuwan gina jiki.
Bidiyo: Gasasshen kifi da gishiri (Miang Pla Phao ko pla nin pao)
Kalli bidiyon anan:
ohhhh ban mamaki, bakina ya sake yin ruwa.
Muna sake zuwa Tailandia a cikin Maris na tsawon watanni 2 kuma na riga na sa ido ga waɗancan kifin masu daɗi waɗanda na sake jin daɗinsu.
Dadi. Dadi kuma har ma da dadi. Wannan yana kan menu namu kowane mako 2 akan matsakaita kuma hakika an kawo shi tare da cikakkiyar lambun kayan lambu da miya masu daɗi. Dole ne ku sami wasu fasaha don shigar da komai a cikin kwanon kayan lambu, amma kuma dandano yana da girma !!!
shi ne kuma ya kasance kifi na tilapia na ruwa kuma dandano na ƙasa ya ragu, miya ba su taimaka da hakan ba.
Tilapia yana ƙunshe da yawan omega-6 fatty acids, waɗanda ke da illa a gare ku. Adadin ya fi naman alade ko hamburgers.
Kifin na iya haifar da cutar Alzheimer.
Yawancin masu shayarwa suna ciyar da kajin kifi da ɗigon alade. musamman dadi
Tilapias yana cike da maganin rigakafi kuma a wasu lokuta ana sarrafa su ta hanyar gado don girma cikin sauri.
Tilapia na iya haifar da ciwon daji: kifin na iya ƙunsar adadin carcinogen har sau 10 fiye da sauran nau'in kifi, gami da dioxin.
a ci abinci lafiya !
Na yarda da JR. Na kasance mai sha'awar shi koyaushe, amma rashin alheri wannan dandano na asali, duk da haɗuwa da miya da barkono mai yawa (Ina son shi). Mai sayar da kifi na a Amsterdam, inda nake cin naman kaza kusan kowace rana, shi ma ba shi da wata kalma mai kyau da zan ce game da Tilapia da Pangius "Ba na cin waɗannan ƙazantattun kifin". Abin farin ciki, sau da yawa akwai kuma Red Snapper, a Thailand, yana da ɗan tsada, amma kuma kuna da kyawawan kifi. Tilapia Kifi ne daga Afirka, mai son kai, mafarauta, da duk abin da yake ci. Ƙara yawan na kowa a cikin daji da kuma zama mummunan kwari a cikin kogin SE Asia. Yana da shakka cewa kifayen da aka noma suna cike da maganin rigakafi ko ƙarin abubuwan da ke haifar da cutar daji. Musamman a cikin Netherlands, kamar yadda NVWA ta sanya tsauraran sharuɗɗa akan kifin da ake shigo da su. Duk da haka, idan babu Snapper kuma muna son kifi, za mu kuma sami Tilapia a kan farantin, saboda yawancin kifi yana da lafiya sosai. (Af, shi ne ainihin omega 6 wanda ke da kyau ga zuciya da jijiyoyin jini, Tilapia ba shi da ƙasa da Omega 3, wanda ya sa ya zama kifin "lafiya" fiye da, misali, Herring.