Unha pequena viaxe a Hua Hin

Lung Addie vai a Hua Hin polo menos dúas veces ao ano. O principal motivo é non visitar os lugares turísticos, a praia, os bares... O motivo é comprar comida que non pode atopar no seu porto natal, Chumphon, pero que se pode atopar en Hua Hin. Hua Hin está a apenas 250 km da súa casa.

Xa estaba prevista unha viaxe para decembro. A viaxe debía combinarse coa visita dun moi bo amigo de Kanchanaburi, pero por circunstancias tivo que aprazarse para o ano que vén. Inesperadamente, presentouse outra opción de combinación. A amiga de Lung Addie fora á súa base, Buriram, para colaborar coa colleita de arroz e debía regresar a Chumphon a finais da semana pasada. Isto faise en autobús ata Bangkok e desde alí en tren ata Chumphon.

Lung Addie tivo a brillante idea de recoller á súa moza en Hua Hin e despois levala a casa desde aquí en coche. A ela mostrouse moi entusiasmada con esta proposta xa que supoñía que tivese que pasar 4 horas menos nos bancos de madeira do tren.

Como quería ter compañía neste paseo a Hua Hin, Lung Addie preguntoulle a Lung Lala, un residente local e tamén un bo amigo holandés, se lle gustaría vir. Só íamos estar dúas noites en Hua Hin. Tamén se mostrou moi entusiasmado con esta proposta, un bonito cambio para el do día a día.

O traxecto a Hua Hin foi sen problemas, pouco tráfico na estrada 40, estivemos alí en menos de 4 horas. Lung Addie sempre se hospeda no mesmo hotel, a terminal de Hua Hin, no soi 88. Debido á tempada baixa e á ausencia de turistas, os prezos ata se axustaron á baixa: 500 THB/n, onde normalmente é de 800 THB/n.

O plan era: unha visita ao seguro de AXA, compras no seu carniceiro francés favorito, Messieur Jean-Pierre, unha cea no seu restaurante francés favorito Alissa. Xa veremos polo resto. Fíxose unha cita con AXA, un primeiro pedido telefónico co carniceiro para asegurarse de que puidese cumprir os meus desexos. O restaurante e a carnicería Alissa están situados no mesmo soi 88 que o hotel.

En AXA foi completamente decepcionante. A pesar da cita previa, ninguén estivo presente para responder as preguntas que precisaban ser contestadas. Así que só nos presentaron os documentos estándar para contratar un seguro. Estivemos alí fóra en 10 minutos. As tendas de Blue Port están a apenas 100 metros da oficina de AXA. Así que unha visita a Blue Port. Dous pisos estaban pechados, pero o departamento de alimentación estaba aberto e Lung Lala podía marabillarse coa enorme variedade de carnes, verduras e froitas que se exhibían aquí.

Case todo estaba aberto no soi 88, agás algunhas cousas. Descubriuse que o restaurante, onde sempre almorzaba Lung Addie, pertencía a este. Lung Addie adora o seu khai yad sai (tortilla tailandesa). Non te preocupes, hai varios lugares onde podes almorzar, pero ningún onde puidese comer pulmonar addie khai yad sai. Si, un home non pode ter todo o que desexa. Despois converteuse nunha panadería suíza que tamén ofrece almorzos e tamén está situada no soi 88. Estaba moi bo, bocadillos moi saborosos e unha gran variedade de combinacións.

Lung Lala tivo sorte. Un amigo, ao que coñecía dende hai moitos anos e que vive en Korat, estivo de xira e atopouse en Hua Hin. O xoves concertouse unha reunión no hotel onde estabamos aloxados e dende aquí fomos a un bar cun dono noruegués. Despois dun tempo, Lung Addie deixou o grupo para poñerse ao día e marchou para o seu restaurante favorito Alissa... Os dous holandeses cearían noutro lugar.

O restaurante Alissa ofrece auténtica cociña francesa. O propietario, Manue, é francés e a súa muller é tailandesa. Pensei que era o cociñeiro pero non é así. A súa muller tailandesa é a chef. Aprendeu o oficio en Francia desde pequena e tivo un restaurante alí durante moitos anos ata que volveron a Tailandia e abriron con éxito o restaurante Alissa aquí en Hua Hin. Por certo, ela fala un francés perfecto.

Lung Addie gozou dun gigot d'angneau (perna de cordeiro) perfectamente preparado con vexetais como cenorias, brócoli e un gratinado dauphinois igualmente perfecto. Unha garrafa de 1/2 l de viño francés de mesa completou o asunto. O viño de mesa era moi bo e non "Chateau Migraine". O prezo total foi de 980 THB e este é un prezo moi xusto para o que obtén. Ofreciuse un limoncello gratuíto como dixestivo.

Foi a Messieur Jean-Pierre para recoller o pedido o venres pola mañá e ver no lugar que máis lle ofrece. Acabou sendo:

• 3 kg de solombo de costela 6-7
• 3 kg de boudin negro
• 1 kg de salchichas merguez
• 2 patas pequenas de cordeiro sen óso
• 1 kg de paté de campaña

Os prezos en Messieur Jean-Pierre son moi bos e a calidade é moi boa. Paguei 4500 THB por toda esta compra. Todo ben embalado hermético. Coñezo persoalmente a varios restauradores que tamén lle compran a súa carne. (Alissa, l'Occitan, Volcán)

Mentres tanto, era hora de buscar á miña moza na estación de tren, segundo a súa información o tren chegaría ás 12.00 do mediodía... Mal, debían ser as 13.00:80. Así que aínda quedaba moito tempo para dar un paseo preto da estación. Mostreille ao meu amigo Lung Lala o soi XNUMX, con todas as súas barras. A maioría deles, por suposto, aínda estaban pechados ao mediodía e nalgúns había un informe de que estaban pechados temporalmente (ou definitivamente), pero que non eran moitos.

Así que a curta viaxe a Hua Hin rematou durante uns meses.