Algúns datos divertidos sobre Som Tam
Som tam, máis que unha ensalada tailandesa, leva unha rica historia e segredos ocultos. Orixinario de Laos e amado en Tailandia, este prato revela unha historia de intercambio cultural, adaptacións locais e mesmo beneficios para a saúde. Desde variedades descoñecidas ata os seus beneficios científicos, som tam é unha viaxe culinaria á espera de ser explorada.
O segredo da cociña tailandesa
A cociña tailandesa é mundialmente famosa e é moi apreciada por moitos turistas e expatriados. Iso en si é especial porque os pratos son relativamente sinxelos, pero aínda así saborosos. Cal é o segredo da cociña tailandesa?
Comida de Isaan, o nordeste de Tailandia
A cociña Isan do nordeste de Tailandia é menos coñecida, pero pódese chamar especial. Os pratos de Isaan adoitan ser aínda máis nítidos que outros pratos tailandeses debido á adición de moita pementa. Ao usar menos pementa, tamén está ben comer para os turistas.
Comer en Isaan (vídeo)
Comer en Isaan é un evento social e o momento máis importante do día. A familia está agachada arredor da comida que se exhibe e a xente adoita comer coas mans.
Tailandia consta xeograficamente de catro rexións distintas: a Rexión Central, o Norte, o Nordeste (moitas veces denominado Isan) e o Sur. Estas catro rexións desenvolveron os seus propios pratos únicos e distintivos. Podes ver algúns exemplos disto neste vídeo.
Os 10 mellores alimentos de rúa en Tailandia
Ademais do famoso sorriso, Tailandia tamén é o país cunha cultura gastronómica especial e deliciosa. A cociña tailandesa é mundialmente famosa e moi variada.
Onde podes atopar a mellor comida de rúa en Bangkok?
Se queres experimentar Bangkok en todas as súas facetas, definitivamente deberías comer na rúa. Dámosche catro suxestións na capital tailandesa onde comer ben.
Tailandia é un paraíso para os amantes da comida na rúa, e hai infinidade de pratos deliciosos e accesibles nas rúas. A comida na rúa é unha parte integral da cultura e cociña tailandesas.
Vídeo de comida na rúa en Tailandia: Som Tam, unha ensalada de papaya fresca e picante
Un prato popular de rúa tailandés é Som Tam. Aínda que pasou por riba do Isan, cada vez son máis os habitantes da cidade que tamén acolleron o prato. Som Tam é unha deliciosa ensalada de papaia fresca e picante.
Memorias culinarias dun comensal de Borgoña - Isaan
As opinións expresadas sobre Isaan neste blog son tan diversas como na propia Tailandia. Non teño ningún problema en admitir que son fan de Isaan. Hai anos xa me chamou a atención o carácter tranquilo, rural e tradicional da comarca. A miña muller é unha isan con raíces khmer e vivimos ao lado do Mun que fai a fronteira entre Buriram e Surin.
Ensalada de papaia - Som Tam (vídeo)
Un prato popular do Isaan: Som Tam tamén sabe delicioso durante un día de verán nos Países Baixos. Som Tam é unha deliciosa ensalada de papaia fresca e picante.
Som Tam con Tilapia (vídeo)
Este vídeo é diferente do que esperarías e, polo tanto, definitivamente deberías velo. Trátase da preparación de Som Tam, pero o videógrafo fixo unha especie de documental do mesmo. As imaxes son fermosas.
O Isan, a Tailandia descoñecida
Non obstante, moi poucos turistas visitan a parte nordeste de Tailandia, o Isaan. Ese é o nome da parte nordeste de Tailandia.
Sete pratos tailandeses no Top 50 de CNN Travel
A Autoridade de Turismo de Tailandia (TAT) destacou con gran aplomo unha publicación de CNN Travel, que recolle ata sete de Tailandia nunha lista dos 50 mellores pratos do mundo. A lista é unha republicación de 2011, que foi redeseñado e actualizado polos editores de CNN Travel.
Khun Peter vai a Tailandia, parte 2.
O taxista non sabe o camiño do hotel. O hotel Ibis en Soi Nana Bangkok. Como xa tiña medo diso, tamén imprimín o enderezo: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey - Bangkok. Iso tampouco axuda. A miña moza leva o meu formulario de reserva chama ao hotel e dálle o seu móbil ao taxista. Un amplo sorriso é o resultado. É bo que esteamos conducindo ao lugar correcto. Despois de…