Os últimos masticadores de betel
Podería ser o título dun libro de W.F. Hermans ou Jan Wolkers, pero non o é... A miña sogra falecida hai tempo, unha isan de raíces khmer, era unha: masticadora de betel. Coa extinción da súa xeración, a masticación de betel, unha práctica comprobada que se practicaba no sueste asiático durante case 5.000 anos, pode chegar ao seu fin permanente.
Os esqueletos desa idade atopados na cova de Duyong en Filipinas mostraban signos de uso extensivo de betel. Un uso que, ademais do uso recreativo, tamén se utilizaba con fins medicinais, rituais e máxicos na comarca máis ampla.
O primeiro europeo en mencionalo foi, como non podía ser doutro xeito, o trotamundos veneciano Marco Polo. Os exploradores occidentais do século XIX, ao ver as manchas de zume de betel de cor vermella vomitadas por todas partes, creron erróneamente que eran salpicaduras de sangue e que practicamente todos na rexión padecían algún tipo de tuberculose.
Ao mastigar betel utilízase como base o betel ou a noz de areca, unha froita de pedra que procede da palma de betel ou areca catchu. En Tailandia esta planta é máis coñecida como facer. Esta noz cócese, parte e sécase na súa forma inmadura. Despois córtase en anacos pequenos ou tritúrase nun morteiro e mestúrase con cal apagada e moitas veces con cravo e tabaco de mascar durante o proceso de moenda. Esta pasta grosa enróllase con culler nunha folla de betel e unha vez enróllase habilmente como un paquete mastigado. Esta folla, ao contrario do que indica o nome, non é a folla da palma de betel senón do pemento de betel, o Chavica auriculata.
Esta planta trepadora perenne e perenne con follas en forma de corazón é común no sueste asiático e nos países da rexión do Pacífico Sur e é coñecida polas propiedades medicinais destas follas. Na medicina ayurvédica do subcontinente indio, estas follas úsanse como afrodisíaco, unha especie de Viagra natural, mentres que en Isaan estas follas úsanse a miúdo contra a dor de dentes.
A cal, que pode proceder non só de pedra calcaria triturada, senón tamén de cunchas trituradas ou incluso de cunchas de caracol trituradas, úsase para mellorar o efecto estimulante da noz. Establece o tecido arcelina para entrar arecaidina, que induciría un efecto lixeiramente eufórico. Para suavizar o sabor amargo, engádense aquí e alí outros condimentos, que van desde o regaliz ata o mel e as froitas ata a menta.
Os poucos masticadores de betel que aínda vexo traballando en Isaan adoitan preferir a variedade pura e amarga. Quizais porque é o últimoDie Hards' deste costume antigo pero que desapareceu rapidamente. A masticación de betel non só está perdendo popularidade polo simple feito de que as xeracións máis novas descobren que cuspir os restos insípidos é un espectáculo moi pouco apetecible e pouco hixiénico, senón tamén polos efectos negativos para a saúde asociados á masticación de betel. Non só un dos alcaloides da noz ten un efecto adictivo, senón que tamén é certo que a masticación de betel non só pode provocar síntomas desagradables como náuseas, aumento da frecuencia cardíaca e diarrea, senón que tamén pode ser a base de crecementos dolorosos. na cavidade bucal, nas enxivas e nas mucosas e nalgúns casos mesmo pode provocar cancro de garganta.
A pesar do feito de que o uso de follas e noces de betel foi unha vez parte integrante de cerimonias e rituais relacionados culturalmente, desde cerimonias de voda ata ofrendas en casas de espíritos ata a instalación dun monxe budista, todo isto está a caer rapidamente en desuso. Un dos maiores culpables foi sen dúbida o primeiro ministro tailandés, que gobernaba autocráticamente, o mariscal Phibun Songkhram, que pouco antes do estalido da Segunda Guerra Mundial prohibiu a masticación de betel por incivilizada e que, por se isto fose pouco, deu inmediatamente a orde de cortar. por todas as palmas de betel...
Alain Lauga / Shutterstock.com
Historicamente, tamén hai unha connotación holandesa. O papel que xogou a Compañía Holandesa das Indias Orientais (VOC) no comercio de noces de betel dos séculos XVII e XVIII é, por desgraza, relativamente descoñecido. Non obstante, este papel non debe ser subestimado. Porque o V.O.C. foi quizais o maior exportador destes froitos secos da India a países árabes e China, entre outros.
Na nosa casa de Satuek teño unha pequena pero fermosa colección de anticuarios, facer chian ou kits de Betel. Principalmente atributos de bronce asociados á masticación de betel, como mini morteiros e outros recipientes. Non só son un festín para os ollos e un interesante tema de conversación, senón que tamén son testemuñas dun costume que morre rapidamente. E si, querido lector, antes de que te preguntes: tiven a tentación de probalo unha vez, pero este experimento definitivamente non pagaba a pena repetilo...
A miña sogra é outra deses "Die Hards".
Que eu saiba tamén usa tabaco .
Hai unha palma de betel diante da nosa casa
e ao lado da casa hai unha planta de pementa de betel,
Esa planta que mira a sogra e rega todos os días.
Que é adicta a esas cousas é certo,
ela non vai a ningún lado sen a súa cesta con todas esas cousas de betel.
Xa non ten moitos molares e cando abre a boca,
ela parece un zombie.
Hai máis deses zombies de betel andando pola aldea,
pero só aquelas mulleres algo maiores e é unha especie moribunda.
Estou moi feliz de que a miña folla non funcione!
Boa historia.
O libro de Zimmerman que revisei recentemente afirma que a metade de todos os individuos examinados en 1930 presentaban signos de masticación de betel. O rei Chulalongkorn tamén era un obstinado masticador de betel. Fixo algunhas viaxes a Europa pero blanquearon os dentes antes de marchar. As nenas dos bos tempos eran consideradas máis atractivas con dentes negros, os dentes brancos eran un pouco asustados.
Masticar betel xuntos era un evento social. "Virás mastigar un pouco de betel comigo mañá?" Os fermosos kits de betel, a miúdo feitos de prata, eran un sinal de riqueza.
Despois de que Plaek Phibunsongkhraam prohibise a masticación de betel en 1939, desenvolveuse un vibrante comercio ilegal.
Foi Pleak tamén parte da trama para gañar moito diñeiro a través da prohibición?
Por certo, ese home tamén é responsable da prohibición do kratom. A noz de betel volveu legalizarse e, por desgraza, o kratom non e con este último disparáronse no pé, como é habitual.
Querido Lung Jan,
Bonita historia, aínda hai bastantes persoas en Isaan que usan isto.
Tamén coñezo xente nova que aínda rumia todos os días.
De feito está a diminuír, pero segue sendo un uso cotián.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Hai que conservar algunhas tradicións. Mastigar a noz de betel non é un deles. Vivo no profundo sur e nunca o vin aquí. O oitenta por cento da poboación aquí é musulmá e para eles parece ser 'haram' (prohibido). Encantado; Non teño que mirar nas bocas sen dentes e vermellas escuras.
Todos os anciáns seguen roendo contentos aquí, pero tamén creo que son os últimos
Deberías velo en Myanmar. Aínda está en pleno uso alí. Un masticador non betel é unha gran excepción alí. Nalgúns lugares incluso está prohibido cuspir nas estradas. Se non, parecen completamente vermellos. Aínda é unha gran festa de cuspir e chorro alí.
Supoño que tamén é betel na India.Eu estiven unha vez en Calcuta e ás veces estabas desatento por mor dos gruñidos e graznados.Nalgúns lugares onde se reunía moita xente para esperar, por exemplo unha parada de autobús ou tranvía, había grandes partes. da estrada irrecoñecible vermello polas moitas salpicaduras.Se tiñas que pasar por alí e non tiveches sorte, as salpicaduras ata chegaban aos nocellos.
Nunca o esquecerei e penso que é unha das tradicións asiáticas máis sucias.
Coñezo intimamente o seu uso.
A miña sogra fíxoo durante moitos anos. Tamén o converteu en todo un ritual, para o que se sentou en silencio. O seu bolso cheo dos atributos necesarios. Follas, a propia noz e algún tipo de pasta. Normalmente tamén se engadía un montón de tabaco de feno de encaixe do mercado, dándolle un pouco de aspecto de hamster mastigador coa súa meixela gordita.
Unha vez tiven a coraxe de probalo eu. Era moi amargo, pero dalgunha maneira podía imaxinar que se o facías con máis frecuencia, podería converterse en algo agradable.
Como fumar ou beber. Despois de todo, a primeira cervexa nunca sabe ben.
O que tamén me sorprendeu foi a rapidez coa que necesitaba o cuspir para depositar a primeira flema vermella. En realidade, foi natural, e coma se levaba anos facendo.
Hoxe en día, a sogra só toma café ou cervexa Chang como estimulante do corazón. Non obstante, os seus dentes ennegrecidos non se poden salvar.