Os perigos da noz de betel
Viaxando polo extremo norte de Tailandia, fixen a foto que se representa nesta historia dunha das damas pertencentes ao Akha tribo dos montes. Os seus beizos vermellos lume e a súa boca vermella inspiráronme a escribir a seguinte historia.
En retrospectiva, cheguei á conclusión de que Khun Peter escribiu anteriormente sobre o mesmo tema (Mastique noz de betel). Así podes ver o versátiles que son os temas de Thailandblog. Ambas historias poden complementarse un pouco en certos puntos e dados os perigos que pode causar mastigar a noz de betel, unha segunda historia certamente non faría mal.
Encontrarás con eles en abundancia, especialmente entre as tribos dos montes do norte e nas zonas rurales de Tailandia, persoas con beizos vermellos brillantes e boca idem. A maioría se enorgullece del e veno como un adorno para a súa aparencia. A cor vermella é o resultado de mastigar a chamada noz de betel. Estas noces, que en realidade non son froitos secos senón a semente da palma de betel, considéranse drupas, igual que o coco. Esta palmeira co nome latino Areca Catechu procede de Indonesia e pode alcanzar os vinte metros de altura.
Viciante
A carne do pequeno noz de betel mastigue xunto con cal queimada e ás veces con adición de tabaco e certas herbas. Cunchas trituradas, corais ou rochas calizas serven de materia prima para a cal. Para debilitar o sabor amargo do betel, pódese engadir mel ou froitas doces á mestura de mascar. A saliva e, en particular, o calcio engadido garanten unha rápida absorción da substancia adictiva arecilina. Esta substancia estimula o funcionamento do sistema nervioso central, dando ao usuario unha certa sensación agradable. Ao mastigar betel, un sentimento alegre e relaxado apodérase del. Quizais un pouco comparable ao consumo de alcohol. Dise que todo iso mastigar incluso produce un sentimento erótico. Os "paquetes de mascar" están preparados para a venda en Tailandia en certos lugares. Do mesmo xeito que cos fumadores de tabaco, hai moitas persoas que prefiren a súa propia mestura.
Noz de betel
Un aviso
O usuario habitual pódese recoñecer inmediatamente polos dentes vermellos, os beizos e a boca causados polos zumes da noz de betel. Non obstante, é necesario un aviso, porque toda esa masticación non só é mala para os dentes, senón que tamén aumenta o risco de cancro na boca, no esófago e no estómago. Un aumento da frecuencia cardíaca, náuseas e diarrea son efectos secundarios comúns deste estimulante.
Nada novo baixo o sol
A masticación de betel non está reservada á poboación tailandesa, pero ocorre en gran parte de Asia. Os coñecidos comerciantes holandeses do VOC (1602-1799) viron o comercio del ademais das especias, que formaban a parte principal, e introduciron a noz de betel en Europa. As cafeterías dos Países Baixos redescubriron a noz de betel e algunhas delas incluíron o material e a inevitable substancia cal no seu programa de entrega. Desde tempos inmemoriais, millóns de usuarios da noz de betel pódense atopar no sueste asiático, especialmente na India, Paquistán e Indonesia, e as vendas anuais alcanzan os miles de millóns de dólares. En definitiva, un costume xeneralizado e un comercio extenso que non se pode erradicar rapidamente.
Alain Lauga / Shutterstock.com
Prohibido cuspir
Co paso do tempo, mastigarás e cuspirás as cousas. Queda unha mancha vermella sucia que é difícil de eliminar. Principalmente por este motivo, a masticación de betel está prohibida en moitos lugares. Nunha das miñas viaxes por Borneo vin nun restaurante un cartel co texto 'Non cuspir', texto que tamén estaba indicado en malayo e chinés. Por motivos de claridade, o texto tamén incluía a imaxe dun home cuspir cunha cruz vermella.
Daquela fíxome rir, porque quen diaños cuspe no chan mentres está sentado nun restaurante? Agora quedou claro para min. Se vas comer, tes que desfacerte do 'betel prakkie' que estás mastigando. Compárao co costume incivilizado estadounidense de pegar chicle na parte inferior das mesas.
Grazas por outro artigo sobre betel. Pero non só no campo; Ata no século XIX, a xente da corte e a alta burguesía tamén mastigaban estas cousas.
Hai conxuntos de betel de ouro e prata nos museos que non eran para, excusez le mot, "a xente común". impagable para eles. Os hotemetots gardaban criados que levaban a caixa de betel e nos lugares onde non se podía depositar a flema no chan era "almacenada no cuspir...".
Este hábito parece estar abandonado entre os veciños e as persoas con traballo e ingresos. Tamén é un pouco difícil, unha boca vermella desdentada cando recibes ou atendes a un cliente... Sí que os coñezo aquí na terra, pero son xente moi vella.
O aumento do risco de padecer cancro parece grave, pero como se compara iso con comer carne vermella ou respirar partículas de goma desgastadas dos pneumáticos dos coches?
Se a probabilidade de padecer cancro pasa de 1 por millón a 2 por millón, non me preocuparía moito por iso, moitas substancias coas que entras en contacto poden causar cancro.
Hai 50 anos tamén había un cartel "Non cuspir" nos autobuses do transporte público belga. Con nós tratábase do zume do tabaco de mascar. Entón, bastante semellante. "Quen diaños cuspir nun autobús?" Divertido, certo!
É unha bonita historia. Pero nunca oín que se mesturase con cal feita de cunchas trituradas ou coral. Como conseguiron os homes das montañas de Chiangmai Chiangrai e así por diante esas cunchas? E vexo moitos vellos aquí no norte de Tailandia que levan toda a vida mastigando noces de betel. Entón, como ocorre con tantas cousas, o perigo do cancro é moi esaxerado.
Segundo algunhas persoas, calquera cousa menos as mazás dará cancro. E aínda así imos facendo maiores
Observeino un pouco máis. Ese 'mastigar betel' consta de diferentes ingredientes, como podes ver no seguinte vídeo. Básica é a folla da planta trepadora 'betel vide', que tamén ten un efecto estimulante. A continuación, engádense anacos da "noz de betel" (en realidade noz de Areca) e outras cousas como cal apagada, pementos e ás veces tabaco.
หมาก así que fai é a noz de betel, mellor noz de areca, crece nunha palma, están ao lado da miña casa.
พลู phloe: é a folla da enredadera de vide de betel, creo que o que se chama "plue" no artigo, polo que non é a "noz de betel".
Non podes tragar o líquido despois de mastigar, de aí todo ese cuspir. O meu avó mastigaba tabaco e na súa casa había uns cuspireiros que adoitaba cuspir ao lado...
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
O corte de betel tamén era moi popular nos círculos nobres. O rei Chulalongkorn encantáballe e sempre tiña que branquear os dentes antes de viaxar a Europa. Daquela, o betel era como tomar un café connosco: "Virás mastigar un pouco de betel comigo máis tarde?"
Foi o mariscal de campo Phibun Songkraam quen, pouco antes da Segunda Guerra Mundial, prohibiu a masticación de noces de betel como incivilizada (só Europa era civilizada e iso merecía imitación). É curioso ler como a xente eludiu esa prohibición...
Ese Phibun tiña pensamentos máis estraños.
Non só os seus sentimentos cálidos polas ideas das persoas equivocadas durante a Segunda Guerra Mundial, senón que antes desa guerra Tailandia estaba profunda no comercio de opio e fíxose fortuna.
Por mor desa guerra, os usuarios cambiaron a outras substancias como o kratom e debido á perda de ingresos, considerouse necesario en 1943 criminalizar esta árbore.
Agora todo se pode dicir e pensar sobre o reinado dos últimos 4 anos, pero a lexislación está agora tan lonxe que o uso do kratom como "patrimonio" cultural pronto volverá ser legal.
O futuro é menos brillante para a noz de betel, xa que outros recursos prodúcense para usuarios máis novos en Myanmar, entre outros.
a miña ex-sogra tailandesa en Isaan fixo o mesmo, pero agora resulta, segundo a miña filla que visitou alí en decembro de 2018, que xa deixaría de facelo.
Tamén vin á vella e ás súas amigas veciñas que o usaban a miúdo xunto cun po branco que ata agora non sabía o que era.
un costume noxento e sobre todo cando escupen esa "ameixeira" e deixan unha desagradable lea no chan...
No meu edificio de apartamentos en Bruxelas viven bastantes indios que se quedan alí para traballar en informática. Tamén cuspir por onde poden... Eu mesmo colguei unha nota no ascensor e eles entendérono. Cuspiron por todas partes e adoitaban estar moito connosco. Agora son principalmente os norteafricanos os que botan o lugar. Non sei se queren desfacerse dalgúns estimulantes...
Na India e Paquistán mastigue moito "paan". De alto a baixo. Tal ameixa de chícharo é bastante grande. Un bocado.
Gústame moito un paan "normal". En todas as cidades, con todo, hai vendedores que engaden ingredientes especiais.
Esas potas son máis caras e normalmente non se venden a un estranxeiro,
Teño un "paandaan" de prata (moderno!!) e unha serie de "parellas" como tamén teñen os vendedores e a xente da casa. O uso non se converte facilmente nun tema de conversación entre estranxeiros. Só se está claro que xa o sabes todo...
Tamén podes mercar "paan" como marca nunha lata. bonito si! pero non como fresco!
Tamén me atopei con isto cando estaba en Nova Guinea, todos os papúes usaban isto, especialmente nas pequenas aldeas, onde o chan estaba cheo do zume vermello que se vomitaba. A principal razón era que tiñas menos fame, pola simple razón de que non había comida suficiente.
Aquí, na nosa residencia, as mulleres tailandesas recomendan pasta de noces de betel para calmar a terrible comezón das moscas da area. Unha pasta feita con "lima vermella" tamén ten o mesmo efecto.
Grazas por explicar o que é.
As veces que visitaba a familia coa miña muller, sempre me sorprendeu aquela masticar e cuspir como sangue sucio. Deixeille claro que non aceptaría que na nosa relación e por sorte ela sente o mesmo. A sogra mastiga e escupe como ela quere. Ao noso fillo pequeno tampouco lle gusta e tamén lle dá noxo o comportamento da avoa. Xa indiquei que me parece noxento e afortunadamente a miña sogra teno en conta. Tampouco lle gustaba a todos os seus dentes e agora abandonárona. Ritual estraño. Tamén teño moitos problemas cos fumadores, pero prefiro iso. O comportamento destrutivo para a saúde é difícil de erradicar, sobre todo se a condición só se activa despois dun período máis longo de tempo e hai algún compromiso social vinculado a ela.
Diferenzas culturais por suposto.
Xa teño 75 anos e recordo que antes había un letreiro no autobús que dicía "Non cuspir", polo que non pasou moito tempo. Claro que non era masticando noces mendigando senón masticando tabaco. Iso tamén o saberán sen dúbida os coñecedores do cómic de Lucky Luck e nos bares de EE. UU. tamén hai botes de cuspir para o zume dese tabaco de mascar...