Masticando noz de betel no campo tailandés
Calquera persoa que estivo algunha vez no campo tailandés (Isaan) ou nas tribos dos montes (Hilltribes) verá. Mulleres e tamén homes que mastigan unha cousa avermellada.
Parece bastante desagradable. Sobre todo porque afecta aos dentes e estes podreceron ou son case negros. Esta substancia vermella que mastigan os tailandeses é a noz de betel (tailandés: plue).
Noz de betel, semente dunha palma
A noz de betel é a semente da palma de betel (Areca catechu). Esta palma. que pode acadar de 15 a 20 metros de altura. son comúns en Asia. A variante pequena véndese nos centros de xardinería do oeste. A noz de betel é en realidade unha drupa (semente) e non unha noz. Igual que un coco. A noz de betel ten aproximadamente o tamaño dun ovo de galiña e de cor vermella.
Efecto estimulante
A porca é moi popular no sueste asiático. Mígase para producir un certo efecto. A noz de betel dá unha sensación lixeiramente eufórica. Ademais do efecto estimulante, a sensación de fame contrarresta. A noz de betel contén a substancia arecalina, coñecida por promover o estado de ánimo. A substancia estimula o funcionamento do sistema nervioso central. Masticar betel en última instancia, proporciona relaxación e unha sensación agradable na boca que viaxa polas siens ata o cerebro.
Uso de noces de betel
É utilizado polos agricultores e traballadores agrícolas para suavizar o traballo físico pesado. En Tailandia mastigar a noz de betel é moi utilizado como estímulo, como café, alcohol e cigarros connosco. Ademais, trátase dunha actividade social que se desenvolve en grupo estando xuntos. A herba tamén é usada polos budistas durante rituais e cerimonias.
Procesamento da noz de betel
O betel ten un sabor moi amargo. Polo tanto, sempre se combina con outras herbas ou especias como o tabaco de mascar, o cravo, o cardamomo ou o kava kava. O material tamén se mestura con cal viva. A cal aumenta o efecto estimulante e eufórico porque converte a substancia arecilina na substancia activa arecaidina. O conxunto está envolto na folla do pemento de Betel (outra planta que contén un aceite esencial).
Alain Lauga / Shutterstock.com
Cor vermella
O usuario métese o paquete na boca e mastigueo. Mesturándose coa saliva convértese nunha substancia vermella. Isto mancha os dentes e a boca de vermello escuro. Non se deben tragar os zumes que se producen. Os usuarios de noz de betel cuspir regularmente os restos insípidos no chan. Isto provoca manchas vermellas sucias.
Non sen perigo
Despois dun tempo, a noz de betel pode converterse en viciante. Tamén é posible unha sobredose, que provoca náuseas, diarrea, aumento da frecuencia cardíaca e irritación das membranas mucosas. Co uso prolongado, afecta aos dentes e ás enxivas. Ademais, hai unha boa probabilidade de crecementos cancerosos na boca.
Sempre entendín que Plue era a folla e Mak a noz. Deberon de ter entendido mal outra vez. Ou é outra corrupción da que hai tantas.
Por certo, non se ve (máis ben sucio) cando miras a alguén que o mastiga. Aínda me estremezo cando vexo algo así. A primeira vez incluso pensei que a muller acababa de ser golpeada na boca polo seu marido.
É principalmente a xeración máis antiga a que aínda come isto. En realidade, nunca vin a un da xeración máis nova comendo Mak.
Brrr... tamén cheira mal. Só cheira ese cheiro que sae da túa boca.
Atopeime con este ritual todos os días durante a miña viaxe por Bangladesh, nas zonas rurais e urbanas as mulleres principalmente mastigan estas cousas coma se fose a súa paixón, non sabía o que vía, non é un espectáculo, agora sei o que é!
Make ou หมาก pronúnciase cun ton plano e baixo e un aa longo. Facer มาก no sentido de "moito" ten un ton descendente. Tampouco podo evitar o feito de que o tailandés é unha lingua tonal.
Non é correcto que só o utilizaran os agricultores e traballadores agrícolas. Tamén foi moi popular nos círculos superiores. O rei Chulalongkorn (Rama V) utilizouno moito e limparon os dentes antes das súas visitas a Europa porque sabía que alí non eran populares os dentes vermellos-negros. En Tailandia, as nenas eran moi apreciadas polos seus dentes vermellos-negros.
Maak utilizábase en moitas cerimonias, moitas veces cun ritual extenso e cun conxunto fermoso, prateado e caro, para os que podían pagar. Foi educado, se non necesario, ofrecerllo aos teus hóspedes, ou ao teu marido cando chegaba esgotado do traballo.
Plaeg Phibunsongkraam, primeiro ministro despois da Segunda Guerra Mundial, intentou unha vez prohibir o uso porque se consideraba incivilizado (civilizado era o que facían os europeos daquela).
"...O conxunto está envolto na folla do pemento de Betel (outra planta, que contén un aceite esencial).'
Esa folla é dunha planta trepadora, chamada พลู en tailandés, ploe:, cun ton longo -oe- e un ton medio.
A avoa da miña ex-moza nalgún lugar de Udon Thani adoitaba moer follas a metade do día. Primeiro bateuno nun pequeno morteiro que tamén se ve na cociña. Poderían ser esas follas da mesma árbore?
Chaliow ten toda a razón de que tamén era común nos mellores ambientes.
Nesta película de 9 minutos de 1919 unha reportaxe sobre unha visita á Alta Sociedade de Siam.
Todos os hóspedes se arrastran literalmente, por respecto a cabeza non debe estar máis alta que a da anfitrioa, se fun informado correctamente.
Mesmo antes de servir o té, xa están comendo o betel.
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
Bonito vídeo!
Observeino un pouco máis. Ese 'mastigar betel' consta de diferentes ingredientes, como podedes ver no vídeo. Básica é a folla da planta trepadora 'betel vide', que tamén ten un efecto estimulante. A continuación engádense anacos da "noz de betel" (en realidade noz de Areca) e outras cousas como cal apagada, pementos e ás veces tabaco.
หมาก así que fai é a noz de betel, mellor noz de areca, crece nunha palma, están ao lado da miña casa.
พลู phloe: é a folla da enredadera de vide de betel, creo que o que se chama "plue" no artigo, polo que non é a "noz de betel".
Non podes tragar o líquido despois de mastigar, de aí todo ese cuspir. Meu avó mastigaba tabaco e gardaba cuspireiros na súa casa.
De feito, cuspir por todas partes, chamado meneo de cola.
Ás veces levan consigo unha bolsa de plástico na que cuspir.
Ola, en Yangon antiga capital de Birmania; Myanmar, os carreiros están manchados de vermello escuro polo cuspir. Tamén o intentou unhas cantas veces, pero non foi saboroso e tivo pouco efecto. Sentín un pouco máis lixeiro do habitual na miña cabeza. Cando unha muller bonita che sorrí cunha oración media e negra, a bonita desaparece inmediatamente. Myanmar está retrocedendo no tempo.
Atentamente, Johan
Non o sabía, pero temos unha árbore así, con cen noces, no xardín. A miña muller viu a imaxe no ordenador ao pasar por alí e chamoume a atención. Divertido…
No Isan unhas vellas preguntaron se eses eran os meus dentes de verdade.
Cando contestei afirmativamente, as bocas vermellas, negras e sen dentes abríronse de sorpresa.
Imprescindible! Creces con el. Todo o exposto anteriormente é correcto. Na India/Paquistán o nome é: "pan" / pronúnciase "paan". Hai moitos paanstels en circulación. Desde séculos ata modernos. Ás veces é unha caixa de prata (pandan) na que ofreces un ou dous paans. Esas tixolas envoltas tamén están decoradas con follas de prata. En todas as grandes cidades podes atopar súper 'pan-wallah', que fan ameixas sirih moi saborosas. Pregúntalle ao condutor do rickshaw. Úsao todo o tempo. As mellores potas son caras. Contén outras substancias adictivas máis pesadas. Así que coidado.
Eu usei o normal de cando en vez. Despois dunha comida abundante, é bo se estás afeito. O máis difícil é que é un gran coágulo na boca.
Sempre había un cuspir nos rellanos das escaleiras dos edificios gobernamentais e moitas manchas vermellas ao seu redor...
Falando dos efectos secundarios. Tres da familia mastigan estas cousas fanáticamente. A avoa contraeu cancro hai 3 anos. Primeiro eliminouse un pedazo de beizo, o hospital esqueceuse de dicir que agora é necesaria a radiación para un bo seguimento. Entón o ano pasado os primeiros crecementos na boca e na gorxa. Apertura na gorxa. Agora a gorxa está pechando lentamente debido aos crecementos crecentes e a nutrición líquida só é posible a través dunha abertura na gorxa despois da traqueostomía.O humano ten agora 92 anos e, segundo os costumes tailandeses, é vixiado día e noite e amamantado pola familia. .moi coidadoso e cheo de amor. En realidade, unha vida inhumana agora, pero quen son eu? O que me chama a atención é que os demais membros da familia masticadora son aparentemente tan adictos que esta visión non leva a ningún intento de parar. Así que é folclore, pero cun filo moi escuro.