Nam phrik é quizais a parte máis importante da cociña tailandesa. En realidade, é unha especie de salsa de mergullo que os tailandeses fan eles mesmos e comen con case todos os pratos. Hai moitos tipos de Nam phrik, en realidade pódese falar de sambal tailandés porque os pementos son o ingrediente principal.
Cociña tailandesa: ovos con salsa de tamarindo - Kai Luk Koey ou Kai Luk Keuy (ovos de xenro)
Un delicioso prato tailandés que normalmente non podes pedir nos restaurantes tailandeses holandeses é o "Ovo cocido frito con salsa de tamarindo" ou Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Trátase de ovos duros que logo se friten.
Se non es fanático da comida tailandesa picante, hai moitas alternativas. Un auténtico clásico tailandés é o Pad Preaw Wan ou o polo frito en salsa agridoce.
Despois da comida ás veces picante en Tailandia, unha sobremesa doce pode ser deliciosa. Védeos en postos de venda ambulante, tendas e grandes supermercados.
Os 10 mellores currys para turistas en Tailandia
Tailandia é coñecida polos seus deliciosos currys e pódense atopar moitas variedades por todo o país. Os currys en Tailandia fanse cunha combinación de especias, herbas, verduras, carne e/ou peixe e adoitan servirse con arroz ou fideos.
Ensalada de papaia - Som Tam (vídeo)
Un prato popular do Isaan: Som Tam tamén sabe delicioso durante un día de verán nos Países Baixos. Som Tam é unha deliciosa ensalada de papaia fresca e picante.
Cociña tailandesa: sobrevalorada
É unha porta aberta para afirmar en Thailandblog que a cociña tailandesa está sobrevalorada por moitos. Con todo, un certo chef de alto nivel -a quen coñezo ben- é desa opinión porque segundo el é todo moi pouco culinario. Recentemente tivemos unha discusión completa con el sobre isto e en varios puntos as nosas opinións mutuas diferían moito.
Thong yip (postre a base de xema de ovo)
A cociña tailandesa ten unha variedade de pratos exóticos que emocionarán as túas papilas gustativas. Algunhas destas delicias pódense atopar nas rexións. Hoxe Thong yip ou Thong yot unha sobremesa moi doce.
Podes mercar o mellor Kuay jap nam sai en Chinatown
Aos tailandeses encántalle: Kuay jap nam sai, ou sopa con pementa e carne de porco. Moitas veces atoparás este manxar nos postos de rúa en Bangkok ou noutro lugar. Segundo os expertos, Chinatown ten o mellor Kuay jap nam sai.
Un simple prato de curry
Aínda lembro a miña primeira viaxe a Tailandia hai trinta anos coma se fose onte. Co tren nocturno de Bangkok a Chiangmai onde chegaches de madrugada. A era da informática aínda estaba na súa infancia e aínda se descoñecían conceptos como o correo electrónico, sen esquecer os sitios de reserva de hoteis.