Taigh-bìdh Indonesia Naughty Nuri's ann am Phuket
An mìos mu dheireadh, dh’ fhosgail taigh-bìdh ùr leis an t-ainm Naughty Nuri’s ann am Patong, a’ frithealadh soithichean Indonesia, gu sònraichte à Bali. Tha an clàr-bìdh a’ toirt a-steach riban barbecued agus muiceann ròsta eile agus uan.
Tha e coltach gu bheil fèill mhòr air ann an ùine ghoirid, oir air an duilleag Facebook aca agus làraich-lìn eile tha lèirmheasan, anns a bheil Naughty Nuri mar as trice air a sgrìobhadh gu fìor àrd.
eachdraidh
B’ e “warung” a bh’ ann an Naughty Nuri an toiseach ann an Ubud on Bali, taigh-bìdh sìmplidh, nas coltaiche ri seada fosgailte le mullach iarann preasach, far an deach grill barbecue a chuir air dòigh a-muigh agus far an deach an sabhs sònraichte ullachadh cuideachd. Thòisich an taigh-bìdh seo le Isnuri “Nuri” Suryatmi agus an duine aice Ameireaganach Anthony Bourdain ann an 1995. Tha ainm an taigh-bìdh Naughty Nuri's (Nuri Nuri) mar sin a’ tighinn bhon ainm peata Nuri.
Cead bhòtaidh
Tha Naughty Nuri a-nis air fàs gu bhith na bhuidheann ceadachd le ceithir meuran ann am Bali agus meuran eile ann an Jakarta, Singapore, Melbourne agus eadhon ceithir taighean-bìdh ann an Kuala Lumpur. A-nis cuideachd na mheur ann am Phuket, ga fhàgail mar a’ chiad Naughty Nuri ann an Thailand.
Sònraichte
Airson mion-fhiosrachadh leithid àite, clàr-bìdh agus àireamhan fòn, thoir sùil air an duilleag Facebook aca www.facebook.com/nnphuket Rinn Phuket Gazette bhidio a bheir deagh bheachd air faireachdainn agus sgeadachadh Naughty Nuri's ann am Patong.
Mu dheireadh
Is e biadh Indonesia, le mòran atharrachaidhean ionadail, am fear as fheàrr leam o chionn fhada. Chan eil mi air a bhith ann am Phuket airson ùine, agus mar sin tha Naughty Nuri's na bhrosnachadh a bharrachd airson beachdachadh air tadhal a-rithist. Air an làimh eile, ma shoirbhicheas leis ann am Phuket, leudaichidh Naughty Nuri ann an Thailand agus gun teagamh bidh Pattaya na àite comasach. Chì sinn cò thig an toiseach, mi gu Phuket no Naughty Nuri's gu Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Mas e do thoil e!
Tha an taigh-bìdh Bali Malee ann am Pattaya air (fàs) na fiasco iomlan nam bheachd-sa iriosal.
Thadhail mi air an taigh-bìdh ann am meadhan na Dùbhlachd an-uiridh agus cha robh am biadh math dha-rìribh.
Tha an t-amharas a th’ agam: dìth taic-airgid; feumaidh tu cuideachd am biadh a dhèanamh ruigsinneach dha daoine nach eil nan Duitseach.
Agus às deidh Pattaya, feuch gum bi meur agad ann an Hua Hin!
“(…) cha robh am biadh math dha-rìribh. Tha an t-amharas a th’ agam: dìth taic-airgid; feumaidh tu cuideachd am biadh a dhèanamh ruigsinneach dha daoine nach eil às an Òlaind.”
Chan eil dìth taic a 'leantainn gu droch bhiadh. Bidh droch bhiadh a’ leantainn gu dìth taic.
Companaidh à Indonesia a’ fosgladh meur ann an Thailand. Dè tha thu a’ ciallachadh le bhith “ga dhèanamh ruigsinneach do dhaoine nach eil nan Duitseach”? No a bheil thu a’ smaoineachadh gu bheil taigh-bìdh Indonesia ag amas a-mhàin air daoine Duitseach ann an Thailand?
Ma choimheadas tu air làrach-lìn Bali Malee, tha measgachadh de shoithichean air a’ chlàr. Ma dh'itheas tu ann, cha mhòr nach lorg thu dad air a 'chlàr.
Ma thòisicheas tu le clàr cho farsaing, ach nach tarraing thu luchd-ceannach, a dh’ aithghearr feumaidh tu do chlàr a lughdachadh agus is dòcha gum feum thu do chòcaire Balinese a losgadh. Mar sin bidh do bhiadh a 'crìonadh.
Ann an Thailand, chan eil eòlas air biadh Indonesia ach am measg nan Duitseach. Bu chòir gum biodh ùidh agad ann an nàiseantachd eile.
Nam bheachd-sa, chan eil beachd àrd aig Thais air biadh Indonesia; mar sin feumaidh tu cuideachd dèiligeadh ri duilgheadas ìomhaigh.
Tha na h-asnagan a bharrachd NN sin gu math blasta (ged a tha iad gu math sònraichte air clàr taigh-bìdh Indonesia). Ach is dòcha gu bheil am biadh eadar-nàiseanta seo na dhòigh math air buidhnean luchd-ceannach ùr a thàladh gu biadh Indonesia.
San Lùnastal an-uiridh chaidh mi gu Jakarta airson deireadh-seachdain fada còcaireachd. Smaoinich gun dèan mi sin nas trice le dùil gun tig taigh-bìdh NN gu Hua Hin.
Tapadh leibh airson do mhìneachadh. Chan eil fios agam nach eil “ad àrd” aig na Thai air biadh Indonesia. Co-dhiù chan eil eòlas aig mo bhean air. Tha piuthar-cèile Indonesia air a bhith agam airson 60 bliadhna. Mar thoradh air an sin, tha mi eòlach air grunn shoithichean Indonesia. Mean air mhean bidh i a’ tòiseachadh a’ faighinn eòlas air.
Bha dìnnear agam aig Naughty Nuri a-nochd. Chaidh sinn airson na ribs. Sònraichte! Beannachdan don chòcaire.
Thuit iad dìreach far a 'chnàimh. Agus tha sinn den bheachd gum bu chòir dha a bhith!
Ann an taigh-bìdh le leithid de ainm, is dòcha gum bi dùil aig luchd-ceannach ann am Pattaya ri rudeigin eadar-dhealaichte. Ann an ùine ghoirid: ainm fìor dhona.
Le 15 taighean-bìdh air feadh an t-saoghail, is cinnteach gu bheil fios aca dè a tha iad a’ dèanamh no nach eil?
Mar sin, air sgàth ann am buidheann sònraichte, ann an aon bhaile-mòr, dh’ fhaodadh an t-ainm - slabhraidh - dùilean meallta a chruthachadh, an e fìor dhroch ainm a th’ ann?
Dè neòinean.
Tha taigh-bìdh Indonesia air a bhith ann an Samui airson ùine a-nis, far am faigh thu tlachd à biadh blasda.
Tha e mu dheidhinn taigh-bìdh Bali ann an Lamai.
A-nochd tha clàr rus blasta eile nasi rames agam.
Tha an gado gado sàr-mhath cuideachd.
Air a mholadh gu cinnteach ma thachras tu a bhith ann an Samui.
Biadh blasta agus chì mi freagairt gu h-àrd le droch chliù. uill tha a h-uile càil aig na taighean-bìdh an seo ach droch ainm …….
Gu cinnteach chan e Anthony Bourdain an duine air cùl na cùise seo mar a chaidh a mholadh agus gu cinnteach chan eil e pòsta aig Indonesia. Sgrìobh e anns an leabhar aoighean gur e na martinis an sin an fheadhainn as fheàrr a fhuair thu taobh a-muigh New York.