Is e biadh sràide blasta Thai Pad Kra Pow Gai (cearc le basil). Dh’fhaodar a ràdh gur e seo am biadh bìdh sràide Thai as mòr-chòrdte agus as mòr-chòrdte a-riamh.

Faighnich do Thai a tha air a bhith thall thairis airson còrr air seachdain dè a dh’ òrduicheas iad nuair a thilleas iad dhachaigh agus tha Pad Krapow Gai Kai Dao (ris le cearc ann am basil agus ugh friochte) aig mullach an liosta. Tha am biadh seo a’ toirt a-steach a h-uile dad a tha ann an Thailand. Bidh am blas, an teas, an luaths agus gu h-àraidh na fàilidhean a tha a’ dèanamh suas a’ mhias a’ sèideadh nad inntinn.

Mar sin tha Pad Kra Pow Gai na mhias Thai mòr-chòrdte anns a bheil cearc friochte, friochte teth le basil Thai, garlic agus piobair. Gu tric bidh am biadh air a thoirt seachad le rus steamed agus ugh friochte. Tha am facal “Pad” a’ ciallachadh “stir-fry” agus tha “Kra Pow” a’ toirt iomradh air a’ basil Thai blasta is cùbhraidh a thathas a’ cleachdadh airson blasad fhaighinn den mhias. Tha "Gai" dìreach a 'ciallachadh cearc.

Gus Pad Kra Pow Gai a dhèanamh, thèid an cearc a ghearradh an toiseach ann am pìosan beaga agus a marinated ann an sabhs èisg agus sauce soy aotrom. An uairsin tha na pìosan cearc air an frioladh ann an ola, còmhla ri garlic agus chili. Nuair a tha an cearc cha mhòr air a bruich, bidh duilleagan basil Thai ùra air an cur ris agus air an frioladh gu sgiobalta, a ’toirt blas spìosrach agus fàileadh a’ basil a-steach don mhias.

Mar as trice bidh am biadh air a thoirt seachad le rus steamed agus ugh friochte. Bidh an ugh gu tric air a bruich le buidheag bog gus am faodar a bhriseadh suas agus a mheasgachadh leis an rus, a 'cruthachadh inneach uachdar.

Tha Pad Kra Pow Gai na mhias sìmplidh ach blasta a tha mòr-chòrdte ann an Thailand agus leannanan bìdh Thai air feadh an t-saoghail. Tha e furasta ullachadh agus faodar atharrachadh gu roghainnean blas fa leth tro bhith a’ cleachdadh diofar sheòrsaichean piobair no spìosraidh.

Air a fhrithealadh air truinnsear de rus smùid, is e seo am biadh foirfe airson làn eòlas fhaighinn air Thailand.

Biadh sràide bhidio ann an Thailand: Pad Kra Pow Gai (cearc le basil)

Coimhead air a’ bhidio an seo:

2 bheachd air “Bhidio biadh sràide Thailand: Pad Kra Pow Gai (cearc le basil)"

  1. Stan ag ràdh air

    'S e an t-ainm Thai ผัดกะเพราไก่ = Pad Kaprao Kai.

  2. leasan ag ràdh air

    'S e mo roghainn air seachran ; “Pad Horapa Gai” 🙂
    Chan eil mi dèidheil air an Krapao (Holy Basil), mar sin cleachd an Horapa Basilicum (Sweet Basil) na àite, a tha mi a’ smaoineachadh a tha mar aon de na luibhean as blasda a-riamh.


Fàg beachd

Bidh Thailandblog.nl a’ cleachdadh briosgaidean

Bidh an làrach-lìn againn ag obair as fheàrr le taing do chriomagan. San dòigh seo is urrainn dhuinn na roghainnean agad a chuimhneachadh, tairgse pearsanta a dhèanamh dhut agus ar cuideachadh le bhith a’ leasachadh càileachd na làraich-lìn. Leugh tuilleadh

Tha, tha mi ag iarraidh làrach-lìn math