Na beachdan as ùire

Berbod: Sgeulachd bhrèagha Lieven agus aithnichte ann an iomadh dòigh. Anns na bliadhnachan mu dheireadh tha mi air a bhith ag òl cofaidh bho àrdchlàr Boloven aig deas
Jos Verbrugge: Dear KeesP, Am biodh e comasach fiosrachadh a thoirt seachad mun oifis bhìosa ann an Chiang Mai? Taing ro-làimh
Rudolf: Tha an astar bho Khon Kaen gu Udon Thani 113 km. Chan fheum thu HSL no itealan airson sin. Faodaidh tu sin a dhèanamh le aon
Chris: 'S e cùis smaoineachaidh fad-ùine a th' ann: - chan eil teagamh nach lean prìsean a' pheatrail ag èirigh anns an ath 20 gu
Atlas van Puffelen saor an asgaidh: Tha 'n t-isan mar bhoirionnach bhòidheach, Clouseau, An sin theid i, sheinn i sealladh cosmhuil. Sgoinneil coiseachd ri thaobh, m
Chris: Elite beairteach? Agus ma chosgas an tiogaid trèana sin an aon rud no nas lugha na tiogaid plèana (air sgàth nan cìsean àrainneachdail a bharrachd).
Eric Kuypers: Feumaidh in-imrich agus cleachdaidhean a dhol a-steach am badeigin agus faighinn a-mach a-rithist nas fhaide air adhart, agus mar sin tha mi an dùil ri Nongkhai agus Thanaleng aig na h-àiteachan stad. Tha
Freddy: An uairsin gu mì-fhortanach bidh an luchd-reic a nì turas trèana cho spòrsail seachad.
Rob V.: Sin as coireach nach robh mi ag iarraidh ach Khon Kaen a chumail air a’ mhaide lionn agam, cho fad ‘s a nì an trèana co-dhiù 300 km airson stad-stad fhaighinn.
RidseardJ: Tha mi duilich, Erik. Chan urrainn dhut sealladh deatamach a chuir às a thaobh nan seòrsaichean mega phròiseactan seo le leithid “a’ stèidheachadh…
Rudolf: Tha an fheadhainn as bochda gu dearbh a’ tighinn a-mach às a’ ghleann gu math slaodach – co-dhiù anns a’ bhaile sa bheil mi a’ fuireach. Agus mar as trice thig an t-airgead bho
Sander: Ann an Thailand cuideachd, thig feachdan a-steach mu dheireadh a chanas ‘gabh an trèana an àite an itealain’. Mar sin oo
Rob V.: Am bi Lieven, mar snob cofaidh agus le nod air a shloinneadh, air a bhuaireadh le cupa cofaidh le pònairean a chaidh a ròstadh an toiseach?
Seonaidh BG: Is e an dòigh as fhasa gu dearbh losgadh, ach an uairsin gheibh thu a’ choimhearsnachd air fad thairis ort agus aig amannan sòisealta m
Bi nad chòcaire: Halo Henk, tha e ann an Tràigh Jomtien. Feumaidh tu dìreach taigh-òsta Dvalee iarraidh. Às an sin chun na làimh dheis tha e timcheall air ceud. Bu chòir dhut

rìoghalachd

© Dlighe-sgrìobhaidh Thailandblog 2024. Gach còir glèidhte. Mura h-eilear ag ràdh a chaochladh, tha a h-uile còir air fiosrachadh (teacs, ìomhaigh, fuaim, bhidio, msaa) a lorgas tu air an làrach seo an urra ri Thailandblog.nl agus na h-ùghdaran aige (blogaichean).

Chan eil gabhail thairis gu h-iomlan no ann am pàirt, suidheachadh air làraich eile, ath-riochdachadh ann an dòigh sam bith eile agus / no cleachdadh malairteach den fhiosrachadh seo ceadaichte, mura h-eil cead sgrìobhte soilleir air a thoirt seachad le Thailandblog.

Tha ceangal agus iomradh air na duilleagan air an làrach-lìn seo ceadaichte.

Dachaigh » Biadh is deoch » Sràid Food » Biadh sràide bhidio ann an Thailand: Nòtan bàta (Kuay Teow Reua)

Biadh sràide bhidio ann an Thailand: Nòtan bàta (Kuay Teow Reua)

Le Deasachadh
Geplaatst a-steach Sràid Food
Tags: Nòtan bàta, Kuay teow fireann, Soithichean sràide, Sràid Food, Video

Gearran 22 2023

Nuair a smaoinicheas tu air biadh sràide ann an Thailand, bidh thu gu cinnteach a’ smaoineachadh air brot noodle. Bidh pàirt mhòr de na peddlers bìdh sràide a’ reic an brot nòtan ainmeil air feadh an t-saoghail. Tha mòran brot noodle eadar-dhealaichte, agus mar sin nì sinn roghainn. Tha sinn gu cinnteach a’ moladh Kuay teow reua no bàta nòtan (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Tha Kuay tiew rue na bhrot noodle mòr-chòrdte à Thailand. Tha “Kuay tiew” a’ ciallachadh “rice noodles” ann an Thai, fhad ‘s a tha“ rue ”a’ toirt iomradh air stoidhle “air an t-sràid” den bhrot seo. Is e seo aon de na soithichean as cumanta ann an Thailand agus mar as trice bidh e air a reic le luchd-reic sràidean agus stàilichean bìdh beaga.

Tha an brot air a dhèanamh le bhith a 'goil nòtaichean rus ann am broth feòil (mar as trice muiceann no feòil-mart), a tha air a ràith le diofar luibhean agus spìosraidh. A bharrachd air na nòtaichean, bidh an brot gu tric a’ toirt a-steach grìtheidean eile leithid bàlaichean feòla, muiceann, fuil mhuc, bàlaichean èisg, glasraich agus spìosraidh mar coriander agus oinniún earraich.

Is e aon de na rudan a tha a’ dèanamh kuay tiew rue cho sònraichte gu bheil e a’ tighinn le diofar shoithichean taobh agus blasan. Dh’ fhaodadh seo a bhith a’ toirt a-steach chillis ùra, pìosan aoil, sabhs èisg agus siùcar, a dh’ fhaodar a chur ris gus blas a’ bhrot atharrachadh a rèir roghainnean pearsanta.

Sràid iomlan de thaighean-bìdh noodle bàta

Dhaibhsan agaibhse nach do dh’ ith Kuay tiew rue a-riamh, tha an t-àm ann fear de na biadhan sràide as blasda – agus gu math saor – fheuchainn. Tha fèill cho mòr air a’ mhias gu bheil sràid iomlan de thaighean-bìdh noodle bàta agad aig Carragh-cuimhne Victory ann am Bangkok.

Is e brot bìdh ann an stoidhle Thai a th’ ann an Kuay teow reua, le blas gu math làidir. Tha an dà chuid muicean agus feòil-mart ann, a bharrachd air sabhs soy dorcha, gruth bean picilte agus cuid de shusbaint eile, agus mar as trice bidh e air a thoirt seachad le bàlaichean feòil agus grùthan muicean. Anns a’ bhrot cuideachd tha lueat mu sot neo lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), ’s e sin mucan no fuil a’ mhairt a th’ ann am measgachadh de shalainn is spìosraidhean. Mar as trice bidh am biadh air a thoirt seachad ann am bobhla beag.

Is e na grìtheidean eile de nòtan bàta garlic, radish, cinnamon, sprouts bean, peirsil, glòir maidne agus cuid de chileagan Thai. Tha na nòtaichean a thathas a’ cleachdadh airson nòtan bàta eadar-mheasgte: nòtan rus tana, nòtan ugh, sen yai agus sen lek. Gu tric bidh nòtaichean bàta air an toirt seachad le basil milis.