Khao Tom Mud (reis steigeach le smùid le banana)

An-diugh bidh sinn a’ cuimseachadh air Khao Tom Mud, milseag Thai a bhios cuideachd air ithe mar bhiadh-bìdh, gu sònraichte aig amannan sònraichte.

Tha Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) na bhiadh-bìdh Thai air a dhèanamh le banana air a phasgadh ann an rus glutinous smùid le bainne cnò-chnò agus an uairsin air a phasgadh a-rithist le duilleag banana no duilleag cnò-chnò òg. Tha fèill mhòr air a’ mhias seo ann an Laos cuideachd. Gheibhear soithichean coltach ris an Khao tom-eabar cuideachd anns na Philippines (ris an canar suman), Cambodia (ris an canar ansom chek), Indonesia (lepet), agus greimean-bìdh à Bhietnam leithid bánh tét agus Bánh chưng.

Gu dearbh tha dà sheòrsa ann, blasta (làn de gheir muicean agus bean mung) no milis (lìonadh le bainne cnòcach agus banana). Tha Khao Tom Mud cuideachd na phàirt de dhualchas Sai Krachat (ประเพณี ใส่ กระจาด), traidisean Bùdachais de mhuinntir Thai Phuan ann an Sgìre Ban Mi, Roinn Lopburi.

Ann an Thailand, tha poll khao tom na shamhla air càraidean, oir tha iad a 'maidseadh agus air an ceangal ri chèile le stiall tana bambù (ròp). Tha Thais den bheachd ma tha càraid a’ tabhann khao tom-eabar dha manaich air Latha Khao Phansa (toiseach a’ Charghas Bùdachais. Tha e air a chomharrachadh air a’ chiad latha às deidh a’ ghealach làn san ochdamh mìos de mhìosachan gealaich Thai, an latha às deidh Asalha Puja). ), bidh beatha phòsta rèidh agus bidh gràdh seasmhach ann

Tha eabar Khao tom cuideachd na mhullach traidiseanta Thai airson comharrachadh Wan Ok Phansa (deireadh a’ Charghas Bùdaich aig deireadh an Dàmhair).