Draoidheachd mangosteen: dìomhaireachd juicy Thailand
Tha Mangosteen, ris an canar cuideachd ‘banrigh nam measan’, na mheasan tropaigeach a lorgar ann am mòran de dhùthchannan taobh an ear-dheas Àisia, ach tha fèill mhòr air ann an Thailand gu sònraichte. Tha barrachd aig an toradh sònraichte seo, le a chraiceann purpaidh tiugh agus feòil gheal milis, uachdar, na dìreach blas tlachdmhor.
Tha Mangosteen (Garcinia mangostana) na chraobh a tha a ’fàs gu slaodach bho na tropaigean, a bhios a’ toirt a-mach measan beaga, cruinn le dath purpaidh dorcha àbhaisteach. Ged a dh'fhaodas a 'chraobh fàs suas gu 25 meatair a dh'àirde, is e na measan a tha a' tarraing an aire as motha.
Blas agus inneach
Tha blas na mangosteen sònraichte agus gu tric air a mhìneachadh mar mheasgachadh de shùbhan-làir, peitseagan agus reòiteag vanilla. Tha an fheòil juicy, beagan searbh agus gu math milis. Tha an inneach bog agus coltach ri lychee no pluma aibidh.
Buannachdan slàinte
Tha Mangosteen ainmeil chan ann a-mhàin airson a bhlas blasta, ach cuideachd airson a bhuannachdan slàinte:
- Antioxidants: Tha antioxidants cumhachdach anns na measan, a ’toirt a-steach xanthones, a chuidicheas le bhith a’ sabaid radicals an-asgaidh.
- Anti-inflammatory: Tha feartan nàdarra anti-inflammatory aig Mangosteen a chuidicheas le pian agus sèid a lughdachadh.
- Siostam dìon: Faodaidh na vitamain agus na mèinnirean ann am mangosteen an siostam dìon a neartachadh.
- Buannachdan craiceann: Mar thoradh air na feartan antioxidant aige, tha mangosteen cuideachd air a chleachdadh ann am bathar cùram craiceann.
Ciamar a dh'itheas tu mangosteen?
Tha e sìmplidh ithe mangosteen. Gearr gu faiceallach an craiceann tiugh mun cuairt (gun a bhith a 'beantainn ris an fheòil) agus tarraing an dà leth bho chèile. Bidh an fheòil juicy ga thaisbeanadh fhèin a-staigh, air a roinn ann an earrannan as urrainn dhut a thogail agus ithe gu furasta. Seachain na sìol nas motha, nas cruaidhe ann am meadhan cuid de earrannan.
Dè a tha a’ dèanamh Mangosteen sònraichte?
A bharrachd air a bhlas agus buannachdan slàinte, tha cudrom cultarach sònraichte aig mangosteen ann an Thailand. Thathas den bheachd gu bheil e sòghail agus gu tric bidh e air a thoirt seachad mar thiodhlac aig amannan sònraichte. Tha àite aig na measan cuideachd ann an leigheas traidiseanta Thai airson na feartan leigheis aige.
Co-dhùnadh
Chan e a-mhàin gu bheil Mangosteen na thoileachas don chalaig, ach tha e cuideachd a’ tabhann raon de bhuannachdan slàinte. Nuair a thadhlas tu air Thailand, is fhiach a bhith a’ feuchainn ris a’ ‘bhanrigh mheasan’ seo, a tha freumhaichte cho domhainn ann an cultar is traidisean Thai. Agus co-dhiù a dh'itheas tu na measan no a gheibh thu tlachd à toradh cùram craiceann stèidhichte air mangosteen, tha thu cinnteach gum faigh thu eòlas air na h-iongantasan a tha aig a 'mheasan sònraichte seo.
Dhòmhsa an toradh as blasda.
Gu mì-fhortanach chan eil e ri fhaighinn fad na bliadhna.
Bi faiceallach le lèine-T geal no duilleag geal
Tha stuth tais purpaidh/indigo air a’ chraiceann thiugh agus aon uair ‘s gu bheil e air do lèine-T no duilleag gheal chan urrainnear a thoirt air falbh.
Tha e furasta an craiceann a thoirt air falbh le bhith a’ crathadh na measan fosgailte, agus mar sin chan eil feum air sgian.
Bidh mi an-còmhnaidh a’ ceannach nam measan nuair a thig mi tarsainn air an àiteigin.
Tha mi ag aontachadh gu tur le Khun Moo.
Tha aon de na leabhrain sin agam ris an canar “Fruit of Thailand” agus tha e ag ràdh:
Mangosteen no Mang-koot: Mas e durian rìgh measan Thai, is e mangosteen a’ bhanrigh. Fon t-slige chruaidh a-muigh aice tha feòil gheal sgoinneil air a sgaradh ann an 5 no 6 pìosan ri thaobh. Taobh a-staigh gach pìos tha aon shìol a tha air a chuairteachadh le pronnadh gu math milis coltach ri jelly a dh’ fhaodar ithe. Ràithe: Ògmhios gu Dàmhair.
Thoir air falbh an cas, brùth goirid leis an dà phailm agus fosglaidh e gu fèin-ghluasadach ... blasta.
Aig amannan ri fhaighinn ann an cuid de stòran anns a ’Benelux: na ceannaich oir chan e banrighrean a th’ annta tuilleadh ach bana-bhuidsichean.
Tha sinn air a bhith a’ reic stuthan cùram craiceann le earrann craiceann mangosteen airson grunn bhliadhnaichean. Bathar nàdarra gun cheimigean. Tha an luchd-ceannach cunbhalach againn a tha a’ fulang le duilgheadasan craiceann. Gu dearbh, bidh mi an-còmhnaidh ga chleachdadh mi-fhìn.