Coco T.: taigh-bìdh neo-àbhaisteach ann an Hua Hin
Chan e Coco T. an taigh-bìdh cuibheasach Thai agad ann an Hua Hin. An toiseach, tha e suidhichte ann an àite nach eil cho follaiseach, ann an Soi 80. Is e sin an t-sràid bàr as òige ann an Hua Hin. An uairsin tha an dath orains a 'seasamh a-mach, an dà chuid air na ballachan agus air na parasols. Tha an taobh a-staigh a’ coimhead caol agus ùr-nodha, le dìreach stràc Thai an seo agus an sin. Mu dheireadh, tha na suidheachain gu math cofhurtail. Is e seo raon Pau Srisukyai agus a com-pàirtiche Lodewijk Schulte.
Thadhail Pau Srisukyai air a teaghlach anns an Hague ann an 1990. Coltach ri mòran de bhoireannaich Thai, bha i ag obair an toiseach ann an taigh-bìdh Thai. Leis an duine aice aig an àm, ghluais Pau gu Arnhem, far an d’ fhuair i obair ann am factaraidh seoclaid ann an Elst. Rè shift na h-oidhche cha robh mòran bìdh ann don luchd-obrach, agus thug Pau soithichean blasta Thai bhon dachaigh. Bha e mar thoradh air gun do bhruich Pau iad sin don luchd-obrach airson cìs.
Is dòcha gum bi fios aig luchd-leughaidh air taobh an ear na h-Òlaind air a’ bhuil: na taighean-bìdh soirbheachail Thai Sala Thai ann an Arnhem agus My Asia ann an Wageningen, am measg feadhainn eile. Deich bliadhna air ais, ghluais Pau gu Hua Hin agus thòisich e air tasgadh a dhèanamh ann an togalaichean an sin gu faiceallach. Ach, dh'iarr cùisean anns an Òlaind a h-aire agus thill i dhan Òlaind, far an robh Lodewijk Schulte an sàs sa ghnìomhachas. Tha Lodewijk na rianadair gnìomhachais agus cheumnaich i bho Oilthigh Radboud ann an Nijmegen.
Bha Pau toilichte an gnothach fhàgail dha. “Anns an Òlaind, thig an luchd-obrach air beulaibh a’ cheannard. Cha b’ urrainn dhomh obrachadh le sin, ”arsa Pau ann an Duitsis math. Tha sin beagan eadar-dhealaichte ann an Thailand, tha fios aice bho eòlas. Leis nach urrainn dha Lodewijk, le a chùl-raon mar ‘mhanaidsear leasachaidh gnìomhachais’, faighinn seachad air Hua Hin, ghabh e gu toilichte dreuchd aoigh ann an Coco T. Tha na taighean-bìdh san Òlaind a-nis air màl.
Aig an àm seo, tha barrachd Thai air clàr-bìdh Coco T. na soithichean Eòrpach oir tha an còcaire Pau ag iarraidh faicinn an-toiseach na tha aoighean Thai agus Eòrpach ag iarraidh. “Ann an Thailand, tha a’ mhòr-chuid de Eòrpaich ag iarraidh ithe gu saor, gun mòran dragh. Anns an Òlaind, bidh aoighean a 'dol a-mach airson dinnear. Tha Coco T. air a bhith fosgailte airson nas lugha na mìos. Is urrainn dhomh a h-uile càil a dhèanamh, ach a bhith a’ cumail leabhraichean, ”arsa Pau le gàire. Tha seo follaiseach bho na soithichean air an sgeadachadh gu breagha.
Is e an aon cheist dè cho fada ‘s as urrainn don taigh-bìdh ùidh a chumail dhi. Tha i airson taigh-òsta eile agus togalach àros a thogail ann an Hua Hin. Seo mar thoradh air a dhreuchd a leigeil dheth. Tha Pau (49) chan e a-mhàin na phrìomh chòcaire, ach cuideachd na neach-gnìomhachais.
Taigh-bìdh ùr cho breagha ann an hua hin. Bidh mi gu cinnteach ag ithe an sin aig deireadh na bliadhna seo. Chì mi an uairsin thu
Tha e fhathast na shràid dhoirbh airson do chuid airgid a chosnadh, chan eil mòran thaighean-bìdh air a thighinn ann.
Tha mi an dòchas gun tarraing an entourage mòran aoighean" agus gu dearbh càileachd a 'bhidhe", oir tha e a' coimhead glè mhath dinnear a bhith agad còmhla ri do chompanach.
Ann an suidheachadh sam bith, tha beachdan luchd-tadhail deimhinneach
Chì thu sinn gu cinnteach aig deireadh na bliadhna seo. Tha sinn a 'tighinn a choimhead agus ithe agus tha sinn an dòchas gun còrd an taigh-bìdh agad. Beannachd leat.
Tha sinn a’ guidhe deagh fhortan dhut leis an taigh-bìdh ùr seo air soi 80, ma tha am biadh cho math ri My Asia ann an Wageningen, bidh e sgoinneil! Chì sinn ann am mìos sibh! Beannachdan do nàbaidh Chosita! Theo, Tilly.
Hi Theo agus Tilly,
Tapadh leibh airson do fhreagairt, beannachdan bhuam agus Pau agus chì mi thu ann an Hua Hin.
De restaurants in Hua Hin die goed draaien kun je op je vingers tellen, het aanbod is veel groter dan de vraag. Ik woon hier al een tijdje en ik kan tal van voorbeelden aanhalen van komen en gaan. Telkens ik een nieuw restaurant zie opengaan stel ik mij de vraag : hoe lang gaat hij het kunnen volhouden. Ik heb de indruk dat iedereen die wat geld heeft per se een restaurantje wil opstarten. Oppassen is de boodschap. Soi 80 heeft een groot probleem : een ellende om je auto te parkeren
Chan eil sin a’ buntainn ach ri taighean-bìdh ann an Hua Hin... tha mi air beagan fhaicinn a’ tighinn agus a’ falbh anns an sgìre agam ann am bliadhna (eadar Hua Hin agus Pranburi).
Co-dhiù an obraich e? Co-dhiù, tha Soi 80 ainmeil ...
A thaobh Coco T., chan eil pàirceadh dha-rìribh na dhuilgheadas. Tha an taigh-bìdh suidhichte mu 50 meatair bhon eadar-ghearradh le Rathad Phetkasem agus 20 meatair a dh’ ionnsaigh an t-solais trafaic gheibh thu raon pàircidh mòr air an aon taobh. Ma thèid agad air doras a dhèanamh sa bhalla a tha a’ sgaradh Coco T. bhon ionad-parcaidh seo, bidh an astar coiseachd timcheall air deich meatairean.
Nice an toiseach an Hof van Holland agus a-nis Coco T ann an Soi 80 .
Bidh sinn gu cinnteach ag ithe an sin nuair a bhios sinn ann an Hua Hin a-rithist.
Smaoinich gum bi Soi 80 na shràid airson bruidhinn Duitsis.
Gur math a thèid leat Paul!
An-dè dh'ith sinn ann.
Gu math blasta! Daoine math. Taigh-bìdh àlainn!
Lo en Pau, veel succes met Coco T!!!! Wij hebben zin om bij jullie in Coco T te komen eten. Verder moet ik jullie groeten en succes wensen van Zeffie, zij kwam samen met Annie bij jullie in My Asia in Wageningen. Annemarie en Nico.