Bathar-bog ann an Thailand
Mar bhalach beag dh’ ith mi bho truinnsear domhainn, gorm le tòrr dotagan geala, bha truinnsear liath dhomhainn aig mo bhràthair, is dòcha bhon chidsin brot aig an àm sin. Bha an truinnsear domhainn aca fhèin aig a’ chòrr den teaghlach cuideachd. Mar sin bha e eu-comasach gum bithinn a-riamh - ann an cunnart argamaid fòirneartach - ag ithe mo bhiadh teth bho chlàr mo bhràthar.
Uill, chan e dìreach biadh teth, co-dhiù, oir bhon truinnsear dhomhainn sin a dh’ ith thu an brot an-toiseach (dìreach air Didòmhnaich), an uairsin am buntàta, glasraich, feòil agus bhon aon phlàta dhomhainn sin, gun a bhith air a ghlanadh, dh’ ith thu an custard no an custard cuideachd. maragan. Mar sin tha e cudromach nach fàg thu cus fuigheall gravy anns a’ phlàta, oir cha robh an cothlamadh de custard no iogart le oir gravy gu math blasta.
Nas fhaide air adhart, nuair a phòs mi, thòisich sinn gu slaodach ach gu cinnteach a’ ceannach bathar-bùird brèagha, an dà chuid airson ithe agus òl. Cha do choisinn sinn mòran fhathast, agus mar sin bho àm gu àm bha sinn air gu leòr a shàbhaladh airson cur-ris eile agus mu dheireadh chruthaich seo seirbheis bhrèagha mhòr de bhobhlaichean, truinnsearan, glainneachan agus sgeinean. Ainmean? Uill, 's ann bhon Tòmas Gearmailteach a bha a' chrèadhadaireachd, an cofaidh is an tì bhon Bheurla Wedgwood agus an sgeinean bhon WMF Gearmailteach.
Bha an dithis againn ag obair agus mar sin cha robh bòrd an-còmhnaidh air a shuidheachadh tron t-seachdain, ach chaidh am biadh ithe gu sgiobalta aig bòrd a’ chidsin. Cha robh fios againn cuideachd air an abairt “plàta air do uchd”. Air an deireadh-sheachdain bha sinn ag ithe gu grinn aig a’ bhòrd. Bha am bòrd air a shuidheachadh gu grinn le clò-bùird, truinnsear, sgeinean agus glainneachan air an rèiteachadh gu grinn gach neach agus bha am biadh an uairsin air a fhrithealadh ann am bobhlaidhean breagha - mar sin cha robh pana air a’ bhòrd.
Aig amannan sònraichte leithid dìnnear le caraidean aig àm na Nollaige, co-là-breith no eile, chaidh flùr no bòrd brèagha a chuir ris, coinneal airson an àile agus b ’e fìor thlachd a bh’ ann.
A-nis tha mi a’ fuireach ann Thailand, thug e leam mòran de na soithichean leam agus fhathast ag ithe agus ag òl às. Chan e, chan eil e “coileanta” tuilleadh, oir anns na bliadhnaichean sin uile chaidh cuid de rudan a bhriseadh. Mar as trice leamsa a’ dèanamh na soithichean, ach sin gu aon taobh.
An seo cuideachd bidh mi a’ feuchainn ri mo chleachdadh Duitseach a bhith ag ithe còmhla aig a’ bhòrd aig an deireadh-sheachdain, uaireannan bidh e ag obair, ach chan ann an-còmhnaidh. Tha seo cuideachd co-cheangailte ris an eadar-dhealachadh ann an amannan bìdh. Bu mhath leam ithe an àiteigin eadar 7 agus 9 uairean feasgar, ach tha fios agad nach eil na Thai gu dearbh ceangailte ri ùine agus ag ithe nuair a tha an t-acras orra. Gu tric chan eil an dà rud sin a’ dol còmhla.
Nuair a bhios aoighean againn às an Òlaind agus bidh mo bhean - le cuideachadh bho phiuthar is caraid nàbaidh - ag ullachadh biadh farsaing Thai, mar as trice bidh sinn ag ithe air a’ bharraid. Bidh aon mhias às deidh a chèile a’ tighinn a-mach às a’ chidsin, ga chuir air bòrd-taobh agus bidh na h-aoighean fhèin a’ toirt na tha iad ag iarraidh ithe air an truinnsear aca.
Ann an dòigh cas agus comhfhurtail bidh sinn gu tric ag ithe bho na truinnsearan Duitseach againn agus leis an sgeinean Duitseach againn bho na bobhlaichean sin de gach cumadh agus meud. Aig amannan tha na soithichean sin cuideachd “Duitseach”, ach gu tric cuideachd crèadhadaireachd no plastaig a chaidh a cheannach an seo no a gheibhear mar thiodhlac nuair a cheannaicheas tu aon no an toradh eile agus mar sin air a sgeadachadh le sanasachd.
Ma tha an turas a’ buntainn ri caraidean no teaghlach Thai, tha cùisean gu tur eadar-dhealaichte. Tha mata air a sgaoileadh a-mach air a’ bharraid, bidh a h-uile Thais a’ suidhe air an làr san dòigh àbhaisteach aca agus tha na soithichean uile air an cur ann am meadhan a’ chearcaill sin. Bidh cuideigin an uairsin a’ toirt aire don bharbecue airson na carran-creige, squid, crùbag, casan cearc, ribean a bharrachd agus dè nach eil agus bidh cuideigin eile a’ dèanamh a’ mheasgachadh airson am papaya pok pok.
Ag ithe bho phlàta, tha uaireannan, ach gu tric cuideachd bho bhobhla. Tha e cuideachd gu math cumanta forc de shoithichean sònraichte a phronnadh gu dìreach bhon mhias agus thèid am forc sin a chuir air ais airson an ath neach a tha dèidheil air. Ann an ùine ghoirid, is e mì-riaghailt òrdaichte a th’ ann, ach bidh mi an-còmhnaidh ga fhaighinn gu math tlachdmhor.
Tha mi onarach, bidh mi ga fhaicinn, ach na gabh pàirt ann mi-fhìn. Chan urrainn dhomh suidhe crois-chasach air an làr agus a bharrachd air an sin, tha a’ mhòr-chuid de shoithichean fada ro spìosrach dhomh. An uairsin bheir mi bòrd le tomhas iomchaidh de rus le sgeadachadh.
Ann an taighean-bìdh ann an Thailand, gu sònraichte Thai agus Sìneach, chan e soithichean am prìomhachas as àirde, às deidh a h-uile càil, tha e mu dheidhinn biadh. Anns na taighean-bìdh "taobh an iar" gu tric is e seirbheis truinnsear a th ’ann, air truinnsear cloiche, ach chan eil soithichean ann, chan eil mi a’ bruidhinn mu na taighean-bìdh as fheàrr agus nas daoire, far a bheil am biadh air a fhrithealadh gu sgiobalta.
Ann an taighean-bìdh Thai is Sìneach, bidh an àireamh de phlàta plastaig a tha a dhìth gu tric air a thoirt bho chruach deiseil nuair a thathar ag òrdachadh. Bithear ag iasgach spàin, sgian agus forc a-mach à treidhe sgeinean. Anns na taighean-bìdh nas lugha tha e eadhon comasach an treidhe sgeinean a chuir air a ’bhòrd, gus an urrainn dhut na goireasan ithe a tha thu ag iarraidh a thaghadh leat fhèin. Bidh na soithichean òrdaichte cuideachd gu tric a’ tighinn air soithichean plastaig no ann am bobhlaichean plastaig.
Co-dhiù, an do mhothaich thu a-riamh an eadar-dhealachadh ann am biadh? Gabhaidh sinn spàin de rus, cuiridh sinn e sa bheul fosgailte, dùin am beul agus bidh am bilean àrd, mar gum biodh, a 'putadh an rus a-staigh. Gu dearbh, bidh an Thai cuideachd a 'fosgladh a bheul, a' sìneadh a-mach a theanga, agus a 'leigeil leis a' bhiadh sleamhnachadh bhon spàin gu a theanga, chan eil am bilean àrd an sàs.
Dhuinne Farangs, dhòmhsa co-dhiù, tha biadh math air a dhearbhadh gu ìre leis an àile agus an àrainneachd aig àm a’ bhìdh, a tha air a fhrithealadh air soithichean breagha agus bòrd seata comhfhurtail. Airson Thailand, a h-uile càil nach eil cho cudromach, biadh math, tha, ach tha am faireachdainn agus an sòghalachd air a dhearbhadh leis an làthaireachd aca fhèin.
- Teachdaireachd air ath-phostadh -
Tha e math seann chuimhneachain a thoirt air ais.
Dìreach mar a bha aig an taigh agad Gringo chaidh e leam cuideachd, beagan às deidh sin bha bobhlaichean airson an iogart le custard buidhe, leis na soithichean agus na sgeinean stèidhichte às deidh indito na bainnse.
Nuair a bhios caraidean Farang a’ tadhal, bidh sinn ag ithe aig a’ bhòrd.
Nuair a bhios sinn a’ tadhal air teaghlach is caraidean Thai, bidh sinn ag ithe ann an cearcall Thai air a’ bhrat no na leacan air an làr. Is urrainn dhomh an suidheachan crois-chasach a chumail airson greis, cho luath ‘s nach eil sin comasach tuilleadh, gluaisidh mi chun t-suidheachadh leth-astride mu seach air an taobh chlì is deas, ma dh’ fhàsas e glè fhada, bidh mi a ’sìneadh mo chasan air cùl mo chlì no nàbaidh ceart, dìreach mar Thai air an t-slighe, boireannach. Bidh èirigh agus sìneadh do chasan bho àm gu àm cuideachd na chuideachadh.
Ma tha am biadh blasda, chan eil dragh aig Thai cò às a tha e air a fhrithealadh.
Bidh mo chompanach agus mise a’ cumail dìnnear mar mhionaid snog den latha agus tha e a’ còrdadh rinn còmhla.
NicoB
Chan eil mi a’ smaoineachadh gur e biadh a th’ ann am biadh le soithichean plastaig.
Buinidh biadh is deochan ann an glainne no bathar crèadha (no pèileag)
Tilg air falbh na soithichean plastaig sin, no dìreach cleachd a’ chrèadhadaireachd.
B’ e sin an taobh beusach.
Bho thaobh na slàinte, chan eil mi 100% cinnteach ma chuireas tu biadh teth ann an soithichean plastaig, nach tèid ceimigean a leigeil ma sgaoil.
Is dòcha nach e sin rudeigin a thagh neach-dèanamh nan lannan sin ann an Thailand.
Tha, is dòcha rud beag ris nach robh dùil, ach aig Robinson faodaidh tu stuthan dìon-teas a cheannach, tha e na raon a tha beagan nas daoire, ach tha an rud cuideachd nas seasmhaiche.
Tha comharradh maireannach aig na h-artaigilean le samhlaidhean far am faic thu seo.
Aontaich leat, na dèanadh tu brot teth pìobaireachd gu dìreach ann am plastaig.
NicoB
Uill, an-diugh bhithinn a’ comhairleachadh a h-uile duine gun a bhith a’ togail no a’ sgapadh còmhla bho na h-aon truinnsearan. Chan eil sgian gu cinnteach air a thoirt a-steach. Ach carson a dh’ fheumas sinn masgaichean aghaidh a chaitheamh? Gus casg a chuir air sgaoileadh droplet an co-cheangal ri sgaoileadh truailleadh covid 19. Agus dè tha na Thais a’ dèanamh? Rinn thu tomhas air. Am b’ e seo adhbhar nan galairean a tha ag èirigh gu luath? No an e am beagan farang sin a tha fhathast a’ campachadh ann an Thailand gun sealladh air stealladh?
Tha an sgeulachd seo gam thoirt air ais gu nuair a bha mi fhathast ag obair mar neach-frithealaidh itealain. Aig an àm sin bha mi dìreach air mo phòsadh à Brazil, a tha a-nis mu 30 bliadhna air ais. Bha mi ag itealaich gu cunbhalach gu Bangkok aig an àm sin agus nuair a bha mi ann dh'fhuirich mi còmhla ris a 'chriutha aig a' Central Plaza ann an Lad Prao. Mu choinneimh bha am Central Plaza Shopping Mall (no rudeigin mar sin) le Robinson mar mhòr-bhùth mòr agus deagh stòr roinne mòr sgapte thairis air grunn làr.
Thòisich mi an sin le bhith a’ ceannach ar bathar-bùird “math” againn. porcelain Thai Rìoghail. Dealbh breagha le dath bog air truinnsearan geala. Is e an rud math mu dheidhinn gum faodadh tu cuideachd na bobhlaichean rus maidsidh a cheannach leis na spàinean beaga Àisianach.
Thug e faisg air dà bhliadhna dhomh a chur ri chèile. Gach uair a cheannaich mi airson timcheall air 200 Euro (tha mi a’ creidsinn an uairsin fhathast guilders) agus mar sin bha mi air beagan tasgadh a dhèanamh. Dìreach… beagan bhliadhnaichean às deidh sin cha robh porcelain ann tuilleadh agus cha b’ urrainn dhomh dad a chuir na àite tuilleadh. 'S e truas a bha sin.
Ach fad na bliadhnaichean a bha mi a 'fuireach còmhla ri mo sheann duine, b' e sin agus dh'fhuirich ar deagh sheirbheis. Chan eil fhios agam a bheil e aice fhathast. Cha tug mi dad gu Thailand agus an seo tha measgachadh sunndach againn de phlàtaichean, cupannan, bobhlaichean is mar sin air adhart. Chan eil am biadh cho math ri blas.