Tha Cassava na bhàrr ioma-chruthach
Bidh iongnadh air neach sam bith a bheir an trioblaid a dhol tarsainn air Rathad Sukhumvit bho Jomtien, mar eisimpleir, leis an t-sealladh-tìre àlainn a tha a’ fosgladh an sin. Cruth-tìre cnocach breagha le eadar-dhealachaidhean àirde suas ri 100 meatair.
Tha àiteachas air a chleachdadh anns an raon bhrèagha seo. Is e cassava aon de na bàrr. Nuair a tha an ùir air a dhèanamh (àiteachais) deiseil airson togail, bidh grunn dhaoine a 'tighinn a dhèanamh planntachadh. Chuir e iongnadh orm seo fhaicinn a’ tachairt.
Bidh maidean lom (cassava) air an gearradh ann am pìosan timcheall air 50 cm le cleaver. roinnte. An uairsin bidh iad air an cur gu sgiobalta san talamh air sreang, sin agad! An ceann beagan sheachdainean, nochdaidh a 'chiad dhuilleagan uaine. A-nis tha na h-achaidhean gu tur uaine, uaireannan le àirde 1 meatair.
Thàinig an lus cassava (3000 RC) à Ameireaga a Deas bho thùs, ach tha e a-nis air fhàs ann an Afraga agus Àisia agus tha e air fàs gu bhith mar aon de na stuthan bìdh as cudromaiche às deidh rus. An toiseach cha deach ach am freumh a chleachdadh. Faodar seo a phròiseasadh ann an diofar dhòighean: goil, bèicearachd, friogais, smùid agus grilling.
Bidh flùr cuideachd air a dhèanamh bhuaithe: flùr tapioca. Tha am fear seo saor bho ghluten eu-coltach ri flùr cruithneachd. Tha an casabh cuideachd air a chleachdadh airson sgàineadh muasgain-chaola Thai a dhèanamh le Go-Tan agus sgàineadh muasgain-chaola le Conimex.
Tha e coltach gu bheil euslaintich reumatic a’ faighinn buannachd bho bhith a’ goil 100 gram de dhuilleagan le 15 gram de freumh ginger agus 1 stalc lemon. Cuir a-steach am measgachadh seo dà uair san latha chun sgìre reumatoid. Bàrr ioma-chruthach a bhios a’ fàs faisg air làimh.
- Teachdaireachd air ath-phostadh -
Tha fearann 12 Rai aig mo bhean airson rus, ach gu mì-fhortanach air sgàth tart o chionn beagan bhliadhnaichean no beagan uisge, tha am foghar air fàiligeadh mu thràth 2 uair.
Tha i a-nis air casabh a chur feumaidh sealladh brèagha a bhith a 'cur nan sreathan sin dìreach mar sin, aon chas anns an talamh agus leig leis fàs fhad' s nach e eadhon an t-seusan uisge a bhios e a 'fàs mar càl (casa).
Faic cuideachd timcheall air na h-achaidhean gu bheil mòran air gluasad bho rus gu cassava oir chan eil dha-rìribh dad ri chosnadh leis a’ bhuain rus a dh’ fhàilnich, an seo anns na h-Isaan.
Chan eil reic na dhuilgheadas faisg air làimh tha factaraidh a bhios a’ dèanamh flùr bhuaithe.
Hi Louis,
Bidh na h-Innseachan Duitseach a 'dèanamh tapeh bho cassava
Tha e air a choipeadh agus a 'blasad gu math sònraichte, agus ann an Indonesia
A bheil e ri fhaighinn ann an stòr sam bith?
Ann an Amsterdam tha e cuideachd ri reic aig bùth cho fad 's as aithne dhomh,
Ach is dòcha nach eil cead agam iomradh a thoirt air an ainm ?.?.
Mura h-eil cassava ri reic, faodaidh tu cuideachd rus ferment a chleachdadh
Tha a bhith air a dhèanamh cuideachd a 'blasad math, a' feitheamh deich latha
Cuir am pana ann an àite dorcha fionnar gus an tèid a choipeadh,
Bìdeadh blasda.
A Phìleat a ghràidh,
Tapadh leibh airson an tip. Ro dhona (dìreach a’ magadh) gu bheil mi a’ fuireach ann an Thailand, air neo bhithinn gu cinnteach ga cheannach aig margaidh Albert Cuyp ann an Amsterdam air aon de na sràidean taobh.
fri.a thaobh,
Louis
A bheil thu cinnteach gu bheil an Go-Tan agus Conimex “Thai coconut prawn crackers” a’ tighinn à Thailand? faic https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Chan eil mi a’ smaoineachadh gu bheil cead bhon Aonadh Eòrpach airson bathar shrimp a thoirt don EU.
Tha AH cuideachd ceadaichte air an làrach-lìn aice https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry mar sin Thai… a’ bruidhinn, tha am pasgan ag ràdh Red Curry.
Tha Go-Tan cuideachd a’ bruidhinn air cassava Thai, ach http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ na prawn crackers à Indonesia.
Mar sin is toil leam a bhith air a mholadh airson fiosrachadh nas fheàrr.
Tha cassava cuideachd air a chleachdadh airson cupannan ath-chuairteachadh, pocannan agus capsalan leigheis a dhèanamh. Companaidh mòr a nì seo gu fìor phroifeasanta agus a rinn tòrr rannsachaidh le innleadairean Thai le trèanadh aig Oilthigh Ghent, tha a’ chompanaidh sin suidhichte air leudachadh Rathad Sukhumvit seachad air On Nhut ann an sràid air an taobh chlì. Tha e fhathast fada bho Ar Nhut, sin a h-uile càil air chuimhne.