Sai Oua – ไส้อั่ว (ispíní Téalainnis de réir oideas Lanna)
Ar ndóigh tá aithne againn go léir ar Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Téalainnis agus Som Tam, ach tá níos mó miasa ag ealaín na Téalainne a chuirfidh ar do shuaimhneas na bachlóga blas. Is féidir go leor de na miasa seo de ealaín Téalainnis a fháil sna réigiúin. Sampla de seo is ea Sao Oua (Sai ua) ó Thuaisceart na Téalainne lena blas uathúil féin.
I Naklua fuair mé amach civapcici
Tráthnóna Dé Sathairn thug mé siúlóid ó mo theach go Bóthar Naklua, sráid thaitneamhach i Naklua, lastuaidh de Pattaya, le go leor bialanna, léibheann agus beáir beorach. Chinn mé ar ithe i Nachrichtentreff, bialann Ostarach, is fearr aithne ar na schnitzels ollmhór Wiener a sheirbheáil ann.
Óid d'ispín Naard
Tagann Martin agus a chomhghleacaí ó theaghlaigh ina bhfuil sléibhte na n-iontas beag agus dánta iontacha mar thraidisiún Sinterklaas. Dá bhrí sin rinneadh iontas agus dánta frithpháirteach anseo sa Téalainn. Seo mar a cruthaíodh Ode to a Naardsche Worst, ach freisin mar bhuíochas as é a thabhairt ón Ísiltír.
'Beidh sé is measa'
Déanann cairde ón Ísiltír fabhar mór dom i gcónaí le liverwurst Ollannach bunaidh. Go dtí seo, níl na ispíní seo ar díol sa Téalainn.
