pónairí caife ó aoileach eilifint

Cad a chaithfidh caife agus eilifintí a dhéanamh lena chéile, d'fhéadfadh duine a fhiafraí? Tá caifeanna an-chostasach ar an margadh le tamall anuas, gan iad ar phraghas réasúnta ach do lucht leanúna (saibhir). Is é Kopi Luwak an caife is daoire ar domhan go dtí seo. Anois tá cineál nua caife tagtha ar an margadh faoin ainm “Black Eabhair Caife”.

Cad a dhéanann an próiseas chomh costasach? Cothaítear pónairí caifé d’eilifintí chomh maith lena ngnáthbhia. Tar éis 24 uair an chloig, tagann siad seo amach arís sa stól. Le linn an ama sin, cinntíonn einsímí boilg go laghdaítear an próitéin sna pónairí agus dá bhrí sin faigheann siad blas speisialta, cosúil le seacláid. Ansin baintear na pónairí as an stól de láimh. Mar sin féin, le haghaidh gach 30 cileagram de pónairí, níl ach cileagram amháin fós ann. Riosca eile is ea, nuair a bhíonn na hainmhithe ag folcadh, is féidir leis na faecas críochnú san abhainn freisin agus gach rud imithe. Ina theannta sin, ní mór na pónairí a mhilleadh trí choganta. Ansin déantar na pónairí caife a ghlanadh go críochnúil agus a róstadh. Is tionscnamh de chuid Ionaid saoire Anatara sa Téalainn é an caife neamhghnách seo.

Tuilleann an t-airíoch eilifint beagnach 400 euro in aghaidh na míosa agus 2 euro an cileagram caife, a fhaightear i bhfaecas an eilifint. Agus téann cuid bheag de dhíol an chaife faoi chúram na n-ainmhithe. I Chiang Saen, Tuaisceart na Téalainne, coinnítear 25 eilifint don phróiseas “caife” seo agus coinnítear roinnt eilifintí i bhFondúireacht Eilifint an Triantáin Órga.

Faoi láthair, déantar idir 50 agus 70 cileagram caife a tháirgeadh ar bhonn bliantúil. Cosnaíonn 35 gram de chaife "Black Eabhair" 35 Euro agus níl sé ar fáil ach ag cúpla só-óstán, nó i bhfocail eile cosnaíonn cupán caife 34 Euro.