Léirmheas Brick House inn 

Ar ámharaí an tsaoil, tá saol Charly lán d’iontas taitneamhach (ar an drochuair, uaireanta nach bhfuil chomh taitneamhach freisin). Go dtí cúpla bliain ó shin, ní bheadh ​​leomh aige a thuar go gcaithfeadh sé an chuid eile dá shaol sa Téalainn. Mar sin féin, tá sé ina chónaí sa Téalainn le tamall anuas agus le blianta beaga anuas gar do Udonthani. Léirmheas inniu ar bheár/bialann Brick House Inn in Udon, i soi sampan. 

Is beár/bialann é Brick House Inn i sampan soi, díreach os comhair bialann Iodálach daSofia

Roimhe seo, bhí barra beorach ar a dtugtar Eastwood Bar san fhoirgneamh seo. Ar an drochuair, beár beorach a bhí ann gan aon bharra nó fíorbheagán mná barra agus mar sin le níos lú custaiméirí fós. Ócáid thar a bheith uaigneach agus liath a bhí ann, gan aon chuma air. Ó ardán daSofia d'fhéach mé air seo le brón. I bhfianaise na staide seo, bhí an tionónta/léasaí ag iarraidh go mór fáil réidh leis an léas. Nuair a tháinig Ann agus Max (féach thíos) chuici agus suim acu an gnó a ghlacadh chuici, níor thit cluas bodhar air. Bhí an tionónta sásta comhoibriú agus ní raibh aon fhadhb ag an úinéir leis na tionóntaí nua, rud a d'fhág go raibh léas nua 10 mbliana ar fáil go héasca.

Tá bean Téalainnis ag Brick House Inn, Ann is ainm di, mar úinéir. Tá sí pósta le Max, fíor-dhúchas Groningen. Ritheann siad Brick House ósta le chéile mar lánúin faoi thiomáint. Maidir liom féin mar Ollainnis tá sé go deas a bheith in ann comhrá a dhéanamh le Max inár máthairtheanga. Pléimid “cás an domhain”, mar a rinne GBJ Hilterman gach Domhnach ar raidió na hÍsiltíre sna laethanta a chuaigh thart. Ar ndóigh labhraímid faoi staid chúrsaí Brick House Inn agus faoi eitic oibre na Téalainne. Comhráite an-taitneamhach i gcónaí agus tú ag taitneamh as deoch. Má cheadaíonn an chistin é, is minic a thagann Ann isteach le haghaidh comhrá, agus í sásta gur féidir léi nóiméad síochána a ghlacadh freisin.

Tá go leor taithí fáilteachais ag Ann agus Max. Sular tháinig siad go Udon, bhí gnó mór á oibriú acu cheana féin i Pattaya. Tá Max gníomhach sa Téalainn le beagnach fiche bliain. Mar thoradh air sin, labhraíonn sé agus tuigeann sé Téalainnis go maith.

Lean mé na gníomhaíochtaí athchóirithe le suim mhór, i mo shuí ar ardán daSofia. Shiúil mé isteach cúpla uair freisin agus mar sin chuir mé aithne ar Ann agus Max roimh an oscailt. Bhí an athchóiriú críochnúil, ní mór dom a rá. Déanta na fírinne, ní raibh aon rud fágtha den iar-Bharra Eastwood. Mar sin thóg sé i bhfad níos mó ama ar an athchóiriú iomlán ná mar a bhí beartaithe ag Ann agus Max. Ach caithfidh mé a rá, rinne siad jab iontach. Is gnó fáilteachais é Brick House Inn nach bhfuil a leithéid ar fad in Udon, rud atá difriúil ón iar-Eastwood Bar. Cad cuma anois. Sócmhainn iontach do Udon agus go háirithe do soi sampan go háirithe.

Thosaigh Brick House Inn ar 5 Márta, 2018, agus is gnó lónadóireachta ilfheidhmeach é. Is gnó mór é le ardán clúdaithe le fál ar an tosach le spás do thart ar tríocha duine. Ag siúl isteach ar do thaobh clé, dhá shuíochán tolg cluthar le boird bia arda, go maith do ochtar. Ar do thaobh dheis tá barra beag le barra stóil ar gach taobh. Chomh maith leis sin go maith le haghaidh ochtar. Ansin ar an taobh clé barra mhór le thart ar dosaen stóil barra. Tá 7 gcineál éagsúla beorach ar sconna ag an mbarra, lena n-áirítear solas Guinness agus San Miguel. Fuaraítear na ceaigeanna beorach atá i gceist ar an gcéad urlár.

Anuas ar an mbarra ar thaobh na láimhe clé tá limistéar lounge agus ansin gheobhaidh tú dhá limistéar suí mhór le táblaí caife (táblaí ísle). Gan áisiúil chun suí ann más mian leat a ithe go forleathan, tá na táblaí ró-íseal le haghaidh sin. Ar thaobh na láimhe deise tá rian dart, nach mbaintear mórán úsáide as. Sílim go mbeadh sé ciallmhar an rian dart sin a dhúnadh agus rud éigin eile a chur ina áit. Ach gan dabht tá sin feicthe ag Max freisin. Chomh maith leis sin ar dheis, in aice leis an rian dart, tá tábla linn a úsáidtear go minic. Tá a shuíocháin barra féin ag an mbord linne freisin, áit ar féidir leat deoch, ach freisin ithe. Téann tú isteach sa ghairdín go leanúnach áit ar féidir leat roinnt áiteanna suí a fháil freisin.

Tá an chistin ar thaobh na láimhe deise agat sa ghairdín. Mar gheall ar an spéis mhór i Brick House Inn, is cosúil go bhfuil an chistin ró-bheag cheana féin, ionas gur féidir an t-am feithimh a mhéadú le haghaidh roinnt orduithe comhuaineacha. Ba chóir go gcuirfeadh leathnú na cistine an fhadhb seo a réiteach.

Tá scáileáin teilifíse ar fud an fhoirgnimh, an ghairdín san áireamh. San iomlán ceapaim ocht go deich scáileán. Sea, má thosaím ag comhaireamh orthu inniu, gan dabht beidh ceann eile amárach. Úsáidtear na scáileáin teilifíse sin chun gach cineál comórtais spóirt a thaispeáint, mar shampla peil, leadóg, rugbaí, rásaí gluaisrothair agus gluaisteáin (Foirmle 1), peil Mheiriceánach agus baseball (MLB USA) agus don nuacht. Tá an-suim go háirithe i gcomórtais spóirt.

Cé go dtugann an Sportsbar agus Clog na hÉireann é seo freisin, ar scála níos teoranta, is maith leis na hÉireannaigh agus na Sasanaigh teacht go Brick House, mar shampla, chun féachaint ar a gcuid cluichí rugbaí. D’fhéadfadh BHi brath freisin ar go leor suime le linn peile Corn an Domhain seo caite. Ag amanna ciúine, ar nós uaireanta na maidine, is minic a bhíonn nuacht an domhain BBC agus / nó CNN ar siúl.

Murab ionann agus beagnach gach biachlár sa Téalainn, níl na miasa anseo uimhrithe ar na biachláir. Is é an toradh a bhíonn air seo ná plé le custaiméirí faoi na rudaí is mian leo a ordú. Cuireann Brick House Inn an prionsabal i bhfeidhm go gcaithfidh gach ball foirne a bheith in ann Béarla a labhairt agus a thuiscint i gceart agus mar sin ní gá na miasa a uimhriú. Ach is pointe tosaigh casta go leor é sin. Bíonn farang mar bhuachaill ag mná tí Téalainnis atá in ann Béarla a labhairt agus a thuiscint go maith agus is minic nach mbíonn post de dhíth orthu, nó is féidir leo post i bhfad níos fearr a fháil ná a bheith ag obair mar fhreastalaí i mbialann. Ina theannta sin, baineann fiú freastalaithe a labhraíonn agus a thuigeann Béarla go maith tairbhe as más féidir le custaiméir díriú ar mhias uimhrithe. Buntáistí a bhaineann le héifeachtacht agus luas na hoibre. Ar aon nós, seo é polasaí BHi.

Go páirteach mar thoradh ar an méid thuas, bhí láimhdeachas foirne measartha ard ag BHi sna chéad chúpla mí. Ní haon ionadh, ar ndóigh, nuair a thosaíonn tú gnó chomh mór agus is gá duit thart ar seacht bhfostaí déag ón tús. Is cosúil go bhfuil an fhadhb sin, tar éis timpeall cúig mhí ó osclaíodh é, taobh thiar dúinn anois. Faoi láthair tá Ann agus Max an-sásta leis an bhfoireann seirbhíse atá acu anois. Tá na mná tí faoi smacht ag an mbean tábhairne Kaet agus feictear dó go n-oibríonn gach rud sa ghnó mar ba chóir.

Tá comhdhéanamh na foirne mar an gcéanna sa chistin le tamall anuas. Ligeann sé seo do Ann treoir mhaith a thabhairt d’fhoireann na cistine agus é a dhéanamh níos mó agus níos mó mar is maith léi. Mar sin ní haon iontas é dul chun cinn cáilíochtúil na cistine. Teagmhasach, níl sé éasca thart ar sheacht bhfostaí déag Téalainnis a bhainistiú i gceart.

Tairgeann Brick House ósta biachlár bricfeasta sách fairsing. Ar ndóigh, tá bouncers delicious ar an roghchlár bricfeasta freisin. Trí go leor miasa aonair a roghnú, is féidir leis an gcustaiméir a bhricfeasta féin a chur le chéile. De réir dealraimh tagann sé seo le riachtanas mar go dtagann go leor custaiméirí anseo le linn uaireanta na maidine. Mar sin tá Brick House ósta ar oscailt ó 07.00:XNUMX.

Ina theannta sin, is díol suntais an éagsúlacht mhór atá ar an mbiachlár. Tá rogha leathan de borgairí (feoil, sicín, bagún-cáis, uaineoil, an "Giant"), atá ar an taobh hefty agus a sheirbheáil nicely le scian snoíodóireacht mór agus ciseán iarainn le fries na Fraince ann. Tá blas maith ar na borgairí, i ndáiríre an ceann is fearr a thairgtear in Udon. Chomh maith leis na borgairí, cuireann Brick House Inn miasa grill, mar steak bradán, steak mairteola piobair, steak sicín agus steak grill measctha.

Áirítear freisin an tenderloin, an tsúil rib agus T-cnámh, le rogha feola Téalainnis nó feoil Astrálach allmhairithe. Tá tagairt speisialta tuillte ag steak tairngeoil na hAirgintíne (300 gram). Píosa iontach feola, an tiús ceart, agus ullmhaithe go cúramach ag Ann go dtí an leibhéal bácála atá ag teastáil (annamh, meánach / neamhchoitianta, meánach nó déanta go maith). Bhaineas an-taitneamh as agus ní cuimhin liom píosa feola chomh blasta a ithe roimhe seo. Is cinnte nach bhfuil sa Téalainn. Comhlánaítear an steak le pomme gratin agus anlann muisiriún blasta (nó anlann eile, de do rogha féin). Moltar go mór do chuairteoirí chuig Brick House Inn.

Léirítear an raon leathan miasa freisin i raon na miasa Gréagacha, mar shampla gyros kebab agus sailéad Gréagach. Tá curraí Indiach le feiceáil freisin, mar atá tacos agus nachos Mheicsiceo. Agus ar ndóigh tá rogha leathan de miasa Téalainnis, thart ar fiche. Le gach miasa is féidir leat a roghnú as muiceoil, mairteoil, sicín, ribí róibéis, meascán d'iasc mara agus squid.

Is ábhar iontais é go bhfuil speisialtachtaí Ollainnis ar an mbiachlár ag Brick House Inn, mar shampla frikandellen, bitterballen, soufflés cáis agus scadán. Is tosaitheoirí iad go léir, i ndáiríre. Ná hith an iomarca de, mar ansin caillfear an goile le haghaidh príomhchúrsa delicious. Cé go bhfuil aithne agam ar Ollainnis ar féidir leis na speisialtachtaí Ollannacha seo a ithe an lá ar fad agus é ag BHi. Ar ndóigh ní haon ionadh é go dtagann Max, ó dhúchas Groningen, suas leis na speisialtachtaí seo.

 Go ginearálta ba mhaith liom ómós a thabhairt don bhia i Brick House Inn le seacht lag sna chéad mhí (Márta agus Aibreán). Tuigeann Ann agus Max é sin freisin agus déanann siad gach is féidir leo chun cáilíocht an bhia a fheabhsú agus go mall ach is cinnte go n-ardóidh siad go leibhéal maith é. Agus tá an chuma ar an scéal go n-éireoidh léi. Is é mo thuairim go bhfuil siad tar éis dul suas go hocht anois. Ocht gcinn mar mheán do na miasa go léir atá le tairiscint ag Brick House Inn. Is cinnte go bhfuil an milleán go páirteach ar steak tenderloin na hAirgintíne as seo agus faigheann sé 9 soladach uaim.

Trácht amháin eile ar na deochanna atá ar fáil. Tá an oiread sin nach féidir liom iad go léir a chlúdach anseo. Creidim go bhfuil an biachlár deochanna sé leathanach ar fad.

Is cinnte gur fiú a lua go ndíolann BHi go leor cineálacha beoir buidéil speisialta. Taispeántar iad i mbosca ar leith. Ní gá duit ach an beoir atá uait a dhíriú agus cinnteoidh an fhreastalaí go bhfaighidh tú an beoir speisialta sin. Seo mar a dhéanann BHi é le fíonta speisialta. Mar gheall ar chomh maith leis an bhfíon tí, fíon slobber rialta, tá fíonta bán agus dearg an-speisialta ag BHi freisin. Greannmhar ar taispeáint ar "céim" a cruthaíodh go speisialta.

Mar achoimre, ní mór dom a rá gur bunaíocht thar a bheith tarraingteach, uathúil é Brick House ósta, le cuma úr agus proifisiúnta.

Sócmhainn fíor do Udon agus do soi sampan. Is féidir leat taitneamh a bhaint as deoch, linn snámha a imirt, spóirt a fheiceáil ar an teilifís agus taitneamh a bhaint as bia maith. Chomh maith leis sin do ghrúpaí a bhfuil rud éigin le ceiliúradh acu, áit iontach le dul. Leis an socrú tábla solúbtha is féidir grúpaí móra a ghlacadh. Tá an t-atmaisféar sa siopa suaimhneach, suaimhneach, rud a fhágann go bhfuil fanacht sa Teach Bríce thar a bheith taitneamhach. Ina theannta sin, is óstach den scoth é Max, a thagann chun comhrá a bheith aige le gach cuairteoir.

Má tá tú ag smaoineamh air seo, tar éis an léirmheas iontach seo, níl aon stoc agam i Brick House Inn agus níl mé ar phárolla BHi. Mar farang, nílim ach sásta go bhfuil dhá bhialann iontach den sórt sin, daSofia agus Brick House Inn, suite díreach os comhair a chéile i soi sampan. Is féidir liom trasnú ó cheann go chéile, agus déanaim é sin go rialta.

 Arna chur isteach ag Charlie