Éileamh méadaithe ar fheoil crogall sa Téalainn
Tá méadú tagtha ar an éileamh ar fheoil crogall mar gheall ar phraghas spéire na muiceola sa Téalainn, rud a chuir borradh mór faoi fheirmeoirí crogall a bhfuil tionchar ag an bpaindéim orthu.
Deir uachtarán Chumann Feirmeoirí Crogall Téalainnis, Yosapong Temsiripong, go bhfuil dóchas tugtha ag feirmeoirí crogall tráchtála ar thomhaltas méadaithe na feola reiptíle. Mhínigh sé go raibh na costais ag na feirmeoirí, ach nach raibh siad in ann na crogaill, go háirithe a gcuid craicne, a dhíol mar gheall ar an bpaindéim, nár tháinig aon turasóirí ón gcoigríoch isteach sa tír agus inar cuireadh stop le honnmhairí.
Leis an méadú suntasach ar an éileamh ar an bhfeoil, tá líon na crogaill a maraíodh in aghaidh na míosa beagnach faoi dhó go 20.000. De réir Yosapong, braitheann cé acu an leanfaidh an treocht ar aghaidh ar cibé an maith le tomhaltóirí a dhéanann iarracht an fheoil crogall é.
Mar sin féin, creideann sé go bhfuil seans maith go mbeidh éileamh níos fadtéarmaí ann toisc gur féidir an fheoil a oiriúnú le húsáid in oidis éagsúla agus go bhfuil saibhir i próitéin, inchomparáide le sicín agus muiceoil, ach ar phraghas níos ísle, ar a laghad le haghaidh anois.
Níl an fheoil crogall ar díol san ollmhargadh feicthe agam go fóill, ach tá blaiseadh déanta agam cheana féin. Ag stalla seó crogaill Pháirc an Tíogair i Sriracha, díoladh satay feola crogall uair amháin, rud a bhí blasta i ndáiríre!
Cathain a bhí an uair dheireanach a d'ith tú feoil crogall?
Foinse: Téalainnis PBS
Inár gceantar tá feirm crogall agus bialann a dhíolann an fheoil freisin, itheann mé crogall go rialta i anlann piobar gairleog, delicious!!!!!
Ach tá amhras orm go dtiocfaidh sé in ionad muiceoil, tá an praghas i bhfad níos airde ná mar a bhaineann le muiceoil.
Ar ith crogall riamh sa bhialann cháiliúil ‘The Carnivore’ i Nairobi, an Chéinia. Ní leannán feola mé i ndáiríre, ach bhí blas iontach air. Tá roinnt feola sicín.
An uair dheireanach a d’ith mé feoil crogall sa tSiombáib. Caithfidh gur i 1999 a bhí sé sin. Delicious, go háirithe le anlann cáise maith.
Agus an scéal á léamh ní hamháin go bhfuil cumha orm don Téalainn ach freisin as feoil crogall a ithe. I mí na Nollag 2018 agus níos déanaí i mí na Nollag 2019, thug cara Téalainnis cóireáil dom go Pattaya - Suíomh: an dara bóthar taobh thiar den fhéile lárnach (* _*)
Is daoine muid "an rud nach bhfuil a fhios ag an bhfeirmeoir, ní itheann sé" ach nuair a bhíonn tú sa Téalainn caithfidh tú cultúr na tíre a bhlaiseadh - baineann sé seo le feoil crogall freisin. is é an tuiscint atá agam ná go bhfuil blas "meascán" de sicín agus caoireoil air nuair a bhlaiseann daoine eile rud éigin difriúil (is féidir) -
Conas a bhlaiseann sé: aroi mak mak (an-bhlasta) agus cinnte is fiú athrá. Tá sé in am dom dul ar ais ansin.
Timpeall fiche bliain ó shin d'fhéadfá i Chiangmai, nach bhfuil i bhfad ó na LaiThai - teach aíochta, speisialaithe
Aimsigh bialann feola crogall. Ní cuimhin liom an t-ainm.
D’ith mé an fheoil ansin cúpla uair, ach….
ní dona i blas, go háirithe a bhuíochas leis an anlann gairleog blasta, ach beagán cosúil le cosa frog.
Tá i bhfad níos mó agus níos fearr le tairiscint ag ealaín Téalainnis. Ní dhéanfaidh na píosaí beaga muiceola nó sicín sin sna hullmhúcháin is blasta difríocht mhór i bpraghas dúinn. Blasta dóibh siúd ar mian leo iarracht a dhéanamh, ach domsa níl sé riachtanach a thuilleadh.
Beannachtaí,
Mhichíl.
Aisteach go bhfuil díolacháin feola crogall ag méadú agus díolacháin muiceola ag laghdú, cé go bhfuil sé níos costasaí.
Lig dom a shoiléiriú, tosaíonn an t-alt le: "Mar gheall ar phraghas na muiceola sa Téalainn, tá méadú tagtha ar an éileamh ar fheoil crogall".
Bhuel, de réir Geertp, tá feoil crogall níos costasaí, mar sin in ainneoin an "spéir-ard" praghas muiceola, tá sé níos costasaí fós agus dá bhrí sin tá éileamh méadaithe aineolas. Tá sicín níos saoire agus má tá méadú tagtha ar an éileamh air, tá ciall leis sin.
OK, d'fhéach mé suas é. Níl an méid a scríobh GeertP ceart. Tá feoil crogall níos saoire anois: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
Tá líon mór muc tar éis bás a fháil de bharr fiabhras na muc sa Téalainn le mí anuas. Bhí dosaen acu againn freisin, iad go léir marbh taobh istigh de beagán le cois seachtaine. Sin é an fáth go bhfuil praghas na muc beo ardaithe ó 70 go dtí níos mó ná 100 baht. Mar sin tá méadú tagtha ar phraghas na muiceola freisin. Is cinnte nach kosher é muiceoil saor a cheannach ar an margadh faoi láthair.
Is é an praghas in aghaidh an chileagraim é.
Seachas feoil crogall a bheith níos saoire ná feoil mhuice, go bhfios dom tá beathú muc i bhfad níos saoire ná an fheoil a chaithfidh crogall a ithe.
Tógann sé i bhfad níos faide freisin crogall a fhás go fad nuair a bhíonn sé feoil-aibí cosúil le muc, ach go maith, caithfidh sé a bheith díreach mise.
Sílim gur seachtháirge nó táirge iarmharach é feoil crogall, saothraítear crogaill do na málaí láimhe só…
Seo as An Thaiger.
Rinne feirm crogall amháin post ar Facebook an tseachtain seo caite ag tairiscint an fheoil reiptín ag 70 baht an cileagram, ach níos lú ná muiceoil a bhí thart ar 200 baht in aghaidh an chileagraim. Dúirt an fheirm go bhfuil blas na feola crogall cosúil le sicín, ag cur go bhfuil sé saibhir i próitéine agus "an-sláintiúil."
70 Baht in aghaidh an kg nó 200 Baht in aghaidh an kg, mar sin ní haon ionadh é go bhfuil an t-éileamh ard ar fheoil crogall.
Sílim go pearsanta go bhfuil an chuma air is mó cosúil le sicín.