Bíonn taithí agat ar gach rud sa Téalainn (234)
Sa tsraith scéalta a phostálaimid faoi rud éigin speisialta, greannmhar, fiosrach, gluaisteach, aisteach nó gnáth a bhfuil taithí ag léitheoirí orthu sa Téalainn inniu: potion draíochta Téalainnis.
potion draíochta Téalainnis
Blianta ó shin, agus muid ag tabhairt cuairte ar áit bhreithe mo bhean chéile Oy's Isan, chuaigh muid ag siúl ar maidin trí na lánaí in aice láimhe. Ar chomhairle mo bhean chéile, stop mé ag mo chomharsa Pi-Peng freisin.
Tháinig sé amach beagán níos déanaí go raibh an comharsa ar lasadh 'lao khao' sa cheantar cónaithe messy mar aon le roinnt mná eile, beagán níos sine. Ar a laghad, bhí na hullmhúcháin faoi lán seoil. Pota gaile ar an sorn, rís ag bubáil thart ann, agus buidéil fholmha á rinsiú chun an gin áitiúil a chur isteach i ndiaidh driogtha. Go leor gáire agus comhrá, cinnte spraoi a fheiceáil agus taithí a fháil.
I bhfad ar shiúl ón neachtar breoite milis agus an stuif ambrosia a bhíonn agat go minic mar thaistealaí sa Téalainn. Ba é seo an fíor-obair Isaan unpolished. Agus le haghaidh farang a bhí díreach ag glacadh a chéad céimeanna leisce ort ann, deis órga. Sin a cheap mé.
TURAS AN TEACH
Ós rud é gur óltóir beorach de réir an dúlra, is maith liom deoch freisin (ar ndóigh ach amháin chun críocha leighis). Mar sin nuair a d’fhiafraigh mo chomharsa go cineálta ar mhaith leis an bhfear a bhí ar cuairt cuid dá brew a bhlaiseadh, dúirt mé go cinnte go raibh. In ainneoin na huaire go luath agus an fhíric go raibh sé te agus stuffy go leor cheana féin sa chlós moonshine sin.
Chuaigh an comharsa isteach sa tseid in aice láimhe agus lean muid. Ar an taobh istigh caol chonaic mé mórán prócaí cré-earraí, dúnta le plaisteach tiubh ag an mbarr, ina raibh an 'elixir Isaan' luachmhar stóráilte.
Bhí próca gan corc agus rinne an comharsa praiseach thart le liach mór. Agus chuimhneacháin ina dhiaidh sin, le gáire radanta, bhrúigh mé gloine ard liathróide ollmhór de lao khao isteach i mo lámh chun dul leis. I ndáiríre líonadh go barr. Le tuiscint a thabhairt duit: is dócha go mbeadh camel tart ag siúl timpeall air ar dtús, gan a bheith iomlán cinnte an bhféadfadh sé rud éigin mar sin a láimhseáil.
Bhí na calóga ríse fós ag snámh thart ann agus is cosúil gurbh é seo an leagan neamhscagtha. Bhí sé níos mó cosúil le leite ríse tanaí agus an comhsheasmhacht céanna. Ghlac mé sip aireach agus chuir sé iontas orm: rudaí iontacha. Blisteringly láidir, ach ar shlí eile an-bhlasta! Beagán milis fiú, rud a chuir mé i leith na calóga.
TEASA FOLA AGUS BEARTAIS
Nuair a theastaigh uaim ansin an vása bláthanna a thabhairt ar ais do mo chomharsa, áfach, thug Oy le fios nach raibh sé sin indéanta go cinnte. Bheadh sé ana-bhéasach agus ní raibh mé in ann é a chur ar ais sa chuid eile den phota anois go raibh sé ólta agam!
Bhí mé ann le mo bhéal mór farang, ag 10 a chlog ar maidin i gcliabhán an-te. Aghaidh sona súilíneach mo chomharsa romham agus an t-allas ar mo dhroim cheana féin. Chomh maith leis sin ón lao khao, dála an scéil, toisc go raibh sé ag ciceáil mar mhiúil ag an uair luath seo.
Má tá oideas maith á lorg agat le haghaidh fadhbanna tuaithe baile, bain triail as an gcás seo.
Chaith mé an chuid eile den mhaidin sin i bhfaiteadh sona Isaan, mar d’fholmhaigh mé an cupán nimhe go dtí an bun. Agus d'éirigh liom teach mo mháthar-chéile a bhaint amach go díreach. Plopped síos ar an veranda agus as sin ar fud an domhain amú é le haghaidh bagpíob, maisithe le variant Téalainnis.
Bhí áthas ar mo chomharsa gur thaitin a brew liom, agus mar sin thóg Oy cúig bhuidéal den ghrúdóir inchinne a ghrúdaíodh sa bhaile uaithi mar chúiteamh. Níor bhain mé an stuif arís ina dhiaidh sin, ach níor ghá dom a bheith buartha faoi. Toisc go raibh a fhios ag na baill fhireann de na in-dlíthe cad a dhéanamh leis.
Agus an scéal is fearr a scaipeadh sa tráthnóna agus an alcól saor in aisce seo á ól?
Bhí baint aige leis an deontóir flaithiúil a thit isteach i gcoir na pionóide draíochta a bhí ag comharsan...
Arna chur isteach ag Lieven Kattestaart
Má tá tú ag rith amach as airgead, ach fós ag iarraidh a bheith ar meisce, seo leid.
Ceannaigh buidéal laokhao beag ar feadh 50-65 baht, ag brath ar cibé an bhfuil lipéad glas nó gorm air. Níl a fhios agam an difríocht, is cosúil go bhfuil an dá leagan comhionann.
Ceannaigh dhá channa tonic. Déan tonics gin de, ní féidir liom an difríocht a bhlaiseadh leis an bhfíorthónach gin.
Is féidir leat a fháil faoin mbord ar feadh níos lú ná 100 baht.
Mar fhalang, is féidir brath ar a bheith ag gáire ag clár airgid 7/11 má iarrann tú laokhao. "Cén fáth nach bhfuil dhá bhuidéal ag an am céanna?" nó “Cén fáth nach bhfuil an buidéal mór?”.
Tá clú mediocre ag Laokhao le falang agus Téalainnis, ach tá sé inaistrithe agus níl sé 'níos measa' ná gin, vodca nó jenever. Tá a chineál féin laokhao ag Maenmar. Chosain ‘gin’ agus tonic coibhéis 40 euro cent dom i mbialann ansin. Bhí sé blasta go leor.
Ó Lieven, tá an t-eispéireas seo clóscríofa agat chomh hálainn agus chomh feiceálach sin.
Lieven, scéal iontach eile ó ghnáthshráidbhailte Téalainnis.
Tá Lao Khao deataithe agus ólta go neamhdhleathach i ngach áit agus ar an drochuair tarlaíonn cásanna daille. Tá leagan níos contúirtí fós in Isaan: Meew Dam, cat dubh. Déanfaidh sé sin do bholg sag mura ndó sé poll ann. Ar an drochuair, uaireanta bíonn bás mar thoradh ar hassebas na ndaoine is boichte.
Lieven
Bhain mé taitneamh as do stíl scríbhneoireachta greannmhar.
Is uaigneach an ainnise a thugann an deoch seo. In Isaan tá daoine ag titim chun báis ina sluaite. Go luath ar maidin is minic a fheicimid roinnt úsáideoirí sínte amach ar an tsráid.
Bíonn iontas ar gach duine a bhfuil tuiscint choiteann aige ar cén fáth a bhfuil druga crua mar seo díreach ar na seilfeanna agus is féidir leat (fós) brath ar go leor ainnise le haghaidh liathróid fiailí.
Agus fós níl aon difríocht bhunúsach le deochanna meisce eile cosúil le vodca, gin, jenever, fuisce agus rum. Níor chóir duit é a ól go néata (b'fhéidir cé is moite de whiskies speisialta, cé nach n-insíonn aon duine dom nach n-ólann siad é ach amháin le haghaidh an blas), ach is féidir é a úsáid i mhanglaim nó deoch fhada.
Ceist spraíúil tráth na gceist le haghaidh póstaí agus cóisirí: cad é an deoch is meisce ar fud an domhain? Ní fuisce, ní vodca, ní rum, ach cachaça na Brasaíle. Agus cad a bhaineann leis na deochanna seo go léir: driogtha go mídhleathach = thar a bheith contúirteach.