Ól caint

Brandaí beorach sa Chambóid (MosayMay / Shutterstock.com)

Ag taisteal tríd an Chambóid tiocfaidh tú trasna ar go leor, mura bhfuil na céadta, de cholúin fógraíochta de bhranda beoir na Gearmáine Ganzberg ar bhealaí áirithe.

Le bheith ionraic, ní fíor-óltóir beorach mé agus ní connoisseur ar chor ar bith mé. Fós féin, is píosa cróga margaíochta é chun cos a fháil i dtír cosúil leis an Chambóid, áit a mbíonn ort níos lú ná dollar SAM a íoc de ghnáth ar bheoir órga Ankor nó an Chambóid. Ní chiallaíonn an branda rud ar bith domsa, mar sin níor tháinig mé trasna air in áit ar bith i dteach tábhairne nó i mbialann.

Beoir préimhe

Réir dealraimh, leis an mana Gearmáinis Préimh Beoir, cheapann siad go n-oibreoidh sé. Cé go bhfuil an beoir brewed i Phnom Penh, go hionraic tá amhras mór orm faoi sin.
Caithfidh mé fiú gáire a dhéanamh faoin mana ‘Premium’, mana atá in úsáid ag Heineken agus go leor grúdairí eile freisin.
Chun beagán níos mó a fháil amach faoi seo, i mo thuairim, mana folamh, rinne mé roinnt taighde agus chonaic mé cad a scríobh Biernet.nl, a chuireann é féin i láthair mar 'An láithreán beoir is mó san Ísiltír', faoi:

“Ceapann go leor daoine go bhfuil difríocht idir lager agus premium lager. Déanann sé seo ciall freisin. Nuair a thagann an focal préimh chun cuimhne, is minic a cheapann daoine ar chaighdeán níos airde. Is fearr an phréimh ná a mhalairt. Ní oibríonn sé mar seo i ngach cás.
Tá níos mó ná 5.000 brandaí sa Ghearmáin, rud a fhágann go bhfuil sé deacair seasamh amach le do bheoir. Mura bhfuil do bheoir uathúil, ní bheidh a fhios go deo. Bhí grúdairí agus tá siad i gcónaí ag lorg rud éigin nua. Seo mar a tháinig an téarma premium lager i bhfeidhm. Chum Gearmánach an téarma seo sna 60idí chun é féin a idirdhealú ón gcuid eile. Agus d'oibrigh sé seo go maith.
Sa lá atá inniu ann tá go leor anaithnid fós faoi. Tá mearbhall ar go leor daoine faoin téarma seo agus ceapann siad go bhfuil lager préimhe níos fearr ná lager, ach ní hé seo an cás. Níl caighdeán níos airde ag lager préimhe ná lager. Úsáideann grúdlanna an téarma mar straitéis mhargaíochta.”

Blas pearsanta

Is fíor aon difríocht idir beoir ná fíon nó aon deoch eile. Ar ndóigh, is féidir difríochtaí blas a thabhairt faoi deara idir na brandaí iomadúla de bharr an cineál leannlusanna, an cineál uisce agus comhábhair eile a chuirtear leis. I mbeagán focal, an cheardaíocht an ghrúdlann. Níor chóir beoir dul ar an mbealach na connoisseurs fíon mar a thugtar air a breathnú níos mó ar an lipéad agus ansin dóiteán te a bheith acu sula nglacfaidh sé sip.

Ar ais in am

Toisc go raibh an t-uisce do-ólta blianta ó shin, d'fhéadfá grúdaire beag beorach a fháil i ngach baile. I ngan fhios b'fhéidir é, tá sinsear i bhfad i gcéin ag go leor againn a léirigh é féin mar ghrúdlann beorach uair amháin.
De réir dealraimh, ní bhíonn sé thar a bheith deacair beoir a ghrúdú agus baineann an rud céanna le halcól. Mar leanbh, is féidir liom fós na buidéil ghloine mhóra glasa a fheiceáil ina ndearna mo sheanathair fíon úll agus gin a dhriogadh go folaitheach le linn blianta an chogaidh. Tá an t-am ag teacht ar ais mar go bhfuil na grúdairí beaga ag teacht chun cinn. Níl níos lú ná 370 grúdlann beorach cláraithe go hoifigiúil ag an Ísiltír faoi láthair. Ní oibríonn ach duine amháin ag 270 de na cuideachtaí seo. Amstardam Bíonn an císte le 45 grúdlanna. Tá amhras ann an bhfuil an 370 seo tar éis an lipéad préimhe a chur lena dtáirge, ach má chreideann tú iad, tá an blas níos fearr ná an méid a stórálann na grúdlanna móra sna mílte heictilítir. Maidir liom féin, is féidir leo go léir an focal Préimh a chur i bhfeidhm ar a mbeoir agus mar bhreis air sin, is féidir le Joseph Bonn Óir 2019 a chur leis go pearsanta, toisc go raibh Ganzberg ag suirí leis sin in 2018. Is é an t-aon choinníoll nach mór cartán ach 6 bhuidéal a sheoladh chuig eagarthóirí Thailandblog lena iniúchadh. Tar éis formheasa, féadfar ainmniúchán an Bhoinn Óir 2019 a úsáid. Iarr seoladh seolta tríd an suíomh Gréasáin.