Na 10 mbianna sráide is fearr sa Téalainn
RaksyBH / Shutterstock.com
An Téalainn Is é, chomh maith leis an aoibh gháire cáiliúil, chomh maith leis an tír le cultúr bia speisialta agus delicious. Tá cáil dhomhanda ar ealaín Téalainnis agus tá an-éagsúlacht ann. Is féidir leat a ithe ar an tsráid ag stalla agus tá sé an-saor.
Tá an tóir atá ar bhia sráide sa Téalainn mar gheall ar bhlasanna saibhir agus éagsúlacht na miasa, a thairgeann meascán de milis, géar, saillte agus spicy. Ina theannta sin, tá miasa sráide sa Téalainn inacmhainne agus inrochtana do gach duine, rud a chuireann lena n-tóir. Mar gheall ar an gcultúr bia mear agus ócáideach bíonn sé éasca do dhaoine greim a fháil ar bhéile agus iad ag dul, agus cruthaíonn an t-atmaisféar sóisialta timpeall ar dhíoltóirí sráide eispéireas uathúil do mhuintir na háite agus do thurasóirí araon. Is minic a fheictear blaiseadh bia sráide sa Téalainn mar chuid riachtanach de chuairt ar an tír agus cuireann sé réamhrá barántúil ar an gcultúr bia áitiúil.
Ethen Tá ról tábhachtach aige i saol laethúil Téalainnis. Díreach cosúil le linne san iarthar, itheann Téalainnis trí huaire sa lá. Itheann daoine Téalainnis níos mó sneaiceanna nó sneaiceanna, rud nach bhfuil chomh deacair sin toisc go bhfuil an tairiscint iontach ollmhór. Cibé rud is mian leat, ó thorthaí go bianna friochta, tá gach rud ar fáil ar thaobh an bhóthair. Nuair a bhíonn daoine thart, bíonn bia ann. Ní hamháin go bhfuil an tairiscint ró-mhór, freisin ar an éagsúlacht.
Tagann stallaí bia cois bóthair i go leor cineálacha freisin. Ó chairteacha láimhe, rothair, móipéidí, trírothaigh go planc adhmaid ar dhá thríthéal. Má cheapann tú go bhfuil ithe ar thaobh an bhóthair míshláintiúil, is míthuiscint é sin. Tugann an cócaire sráide a chairt abhaile go déanach sa tráthnóna nó san oíche agus déantar gach rud a ghlanadh go críochnúil ansin.
La Nah
Ní hamháin go bhfuil an bia ar thaobh an bhóthair thar a bheith saor, ach bíonn blas delicious i gcónaí air. Go minic níos fearr fós ná i mbialann. Tá roinnt díoltóirí sráide chomh maith sin go gcaithfidh tú a bheith foighneach roimh do sheal. Is cinnte go bhfuil an bia ar an tsráid ní hamháin do na Téalainnis bochta. Ná bí ag súil le biachlár nó rud ar bith. De ghnáth ní bhíonn. I go leor cásanna ní thairgeann siad ach mias amháin, ach a speisialtacht.
Tugann an bia sráide raon leathan roghanna duit ar nós curie glas nó dearg, rís friochta, miasa noodle, stir fry, glasraí, sailéid, torthaí úra, milseoga, srl. Iomarca le liostú. I Chinatown, is féidir leat gliomach grilled a ithe fiú ar an tsráid ar phraghas réasúnta.
Ar mhaith leat triail a bhaint as rud éigin difriúil? Tá froganna friochta, ciaróga uisce, locusts agus feithidí eile ar fáil freisin.
Más rud é nach bhfuil a fhios agat cad a roghnú. Go háirithe do léitheoirí bhlag na Téalainne tá 10 mbarr miasa sráide Téalainnis curtha le chéile agam. Is leomh liom fiú a rá gur féidir leat na miasa seo a ithe níos fearr ar an tsráid ná i mbialann. Níl ort ach toisc go blasann sé níos fearr.
- Táim – sailéad spicy de papaya stiallta neamhaibí le peanuts agus trátaí.
- Liathróid – mionfheoil spicy le sailéid mionghearrtha, oinniúin, piobar agus lus an choire.
- Khao Mun Gai – sicín steamed le rís bruite i brat sicín agus gairleog.
- joke – Mias ríse le muiceoil, ginger úr agus oinniún glas (uaireanta le huibhe).
- La Nah – núdail friochta le anlann pónaire agus cabáiste Síneach.
- Dia duit Tod – oisrí friochta i fuidrimh uibheacha ar leaba péacáin phónaire.
- Pad Thai – rís nó núdail le huibheacha, ribí róibéis triomaithe agus gruth pónaire friochta sprinkled le peanuts (seirbheáilte le sprouts Bean).
- Satay – píosaí sicín nó muiceola grilled ar mhaide, a sheirbheáil le anlann agus cúcamar.
- Khao Moo Daeng – muiceoil dhearg le rís, uibheacha bruite agus cúcamar de réir oideas na Síne.
- Khao Tom – anraith ríse le rogha miasa feola agus glasraí.
Tá i bhfad níos mó ar an tsráid ná an deichniúr is fearr seo. Toisc go gcosnaíonn sé beagnach rud ar bith, is féidir leat triail a bhaint as, mura dtaitníonn sé leat, ansin bain triail as rud éigin eile. Mar sin féin, tá sé úsáideach a iarraidh nuair a ordú cibé an bhfuil siad a dhéanamh ar an mhias ró-ghéar. Úsáid Téalainnis as na piobair bheaga chile dearga sin atá an-spicy. Ordaigh do mhias “mai phet” nó “mai ow phet”, rud a chiallaíonn “ní spicy”.
Is é an rud ba chóir duit iarracht a dhéanamh cinnte ná anraith noodle Téalainnis, beidh tú ag aithint na stallaí ó fad. Faigheann tú anraith béile blasta le gach rud atá air. Líonann sé go maith agus ní chosnaíonn sé rud ar bith i ndáiríre.
Liathróid
Chomh maith leis na díoltóirí sráide, tá grúpa speisialta eile a dhíolann miasa Téalainnis delicious. Ní bhfaighidh tú iad ar an tsráid, ach ar an uisce. Ar an uisce? Ar ndóigh. Sa Téalainn agus i Bancác tá go leor uiscebhealaí agat, tugann siad na bealaí seo sa Téalainn; Klongs. Ar na Klongs gheobhaidh tú díoltóirí a stuálann am atá thart le bád agus a thairgeann bia. Is féidir leat glasraí úra, torthaí, miasa noodle, cuiríní agus go leor eile a cheannach. Tá an caighdeán chomh maith le díoltóirí sráide.
Má théann tú go dtí an Téalainn agus bia sráide a sheachaint, tá tú ag cailleadh amach go mór. Is rún oscailte é go mbíonn an bia ar an tsráid chomh maith nó uaireanta níos fearr ná mar a bhíonn i mbialann posh agus costasach. Tá na bialanna go príomha do thurasóirí. Ceannaíonn an chuid is mó de Thais an bia ón stalla bia is fearr leo. Tá sé úr, saor agus go maith.
An chéad uair eile boladh tú an bia sobhlasta ar an tsráid sa Téalainn, stop ag agus triail a bhaint as. Ní hamháin go mbeidh iontas ort faoin blas iontach, ach freisin ag na daoine cairdiúla Téalainnis a ullmhaíonn duit le cúram agus ceardaíocht iontach.
Na 10 mbarr thuas le foghraíocht na hÍsiltíre agus script Téalainnis:
1. ส้มตำ – sôm-tam
2. ลาบ – lâap
3. ข้าวมันไก่ – kâaw man kài. Go litriúil: "ola ríse / saill sicín"
4. โจ๊ก – tjóc
5. ราดหน้า – râad-nâa. Go litriúil: “ag stealladh/ag stealladh”
6. หอยทอด – hǒi-thôt.
7. ผัดไทย – pát-thai
8. สะเต๊ะ – sà-té (níl aon mhíniú breise ag teastáil, ceart?)
9. ข้าวหมูแดง – khâaw-mǒe-deng. Go litriúil: "muc ríse dearg"
10. ข้าวต้ม – kâaw-tôm
Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh spicy (is fearr liom barántúla, ach le gach a chuid féin), is féidir leat a rá "mâi phèd" (ton titim, ton íseal, ไม่เผ็ด). Nó gan piobair ar chor ar bith: “mâi sài prík” (ton ag titim, ton íseal, ton ard, ไม่ใส่พริก).
Agus tá anraith noodle ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, kǒeway-tǐejaw-náam (2x ton ag ardú, ton ard).
Ach Rob V ar aon nós,
Níl baint ar bith ag an gcéad 2 le bia Téalainnis.
D’fhoghlaimíos féachaint agus níos déanaí foghlaim conas rudaí simplí a chócaráil in óstán Shangri La.
Múineadh dom ansin gur miasa iad Som Tam (Tam bak hoeng) agus Larp Esan.
Ní féidir iad a ordú ansin.
Deir sé seo mo bhean chéile a bhfuil foghlamtha chun cócaireacht den scoth.
Léigh mé go mbaineann sé le bia sráide, ní faoi cad is féidir nó nach féidir a ordú in óstán cúig réalta?
A Rob V, a chara.
B'fhéidir ceist amaideach, ach conas a deir tú gur mhaith leat bia spicy bunaidh.
Go minic tugadh bia gan piobar agus/nó luibheanna dúinne mar Farang, agus mar sin bhí sé an-deacair a mhíniú go bhfuil grá agat do bhia Téalainnis.
Le meas, Hans.
Just a rá "chop phét", is maith liom é spicy
A Sheáin a chara,
Go raibh maith agat, sin an rud a bhí á lorg agam, beannachtaí Hans
Mar shampla is féidir leat a rá:
– ao phèd (na khá/khráp) – spicy (le do thoil)
– chôp (aahǎan) phéd (na khá/khráp) – Is maith liom spicy (bia) (le do thoil)
– tham aa-hǎan bèp thai (na khá/khráp) – déan an bia ar bhealach/stíl Téalainnis (le do thoil)
Nó “tham aa-hǎan bèp thai na khráp, phǒm chôp kin aa-hǎan phéd” (déan an bia ar bhealach na Téalainne le do thoil, is maith liom bia spicy”. // Deir mná “…na khá, chán…” in ionad “… na khráp, phǒm…”
Feicfimid cad a dhéanann Google Translate de:
– is maith liom bia spicy -> ฉันชอบอาหารรสเผ็ด (chán chôp aa-hǎan phéd). Beagnach ceart, mar fhear ní úsáideann tú “chán” anseo ach “phǒm”. Ach is cinnte go dtuigfidh an fhoireann tú.
– cócaireacht ar an mbealach Téalainnis -> ปรุงแบบไทยๆ (proeng beb Téalainnis-Téalainnis). Go litriúil iarrann tú anseo an (bia) a ullmhú ar bhealach fíor Téalainnis. An dtuigfidh siad freisin.
“phéd” (ton ard) scríofa go mícheart in ionad “phèd (ton íseal).
Ar mhaithe le soiléireacht, fuaimniú de réir briathair:
– ao phèd = ton meánach, ton íseal
– chôp (aahǎan) phèd (na khá/khráp) – ton ag titim (ton lár-ardú), ton íseal (ton meánach, ton ard)
– tham aa-hǎan bèp thai (na khá/khráp) – ton meánach, ton lár-ardú, ton íseal, ton meánach.
Ach i gcomhthéacs, agus a mhalairt curtha in iúl go soiléir, tuigfidh siad freisin thú má dhéanann tú mífhuaimniú ar na toin.
Íoslódáil an app ar do ghuthán, déarfainn, Hans
Tá go leor aipeanna ann ar féidir leat a shocrú go teanga ar bith, clóscríobh do cheist / freagra in Ollainnis agus is féidir leat é a léamh i Téalainnis nó brúigh tá micreafón agus cuirfidh an clár do mhianta in iúl.
Fanfaidh do cheist/freagra san aip freisin do dhaoine áirithe, rud a bhíonn áisiúil i gcónaí.
William a chara,
Ar ndóigh bainimid úsáid as Google translate, ach ansin feiceann tú na súile ag méadú ón míthuiscint.
Bain triail as biachlár a aistriú ó Téalainnis féin, tá sé an-spraoi.
Go raibh maith agat as do fhreagra, beannachtaí Hans.