Maith sibh a chairde
Ní hé an ceannlíne a shílfeá, mar níl le déanamh againn ach labhairt faoi scadán. B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar cad a bhaineann le scadán ar domhan leis an Téalainn? Ní mór a admháil, ach ós rud é go n-iompórtálann ár gcomhghleacaí Pim Hoonhout, atá ina chónaí i Hua Hin, scadán, baineann na Téalainnis agus go leor daoine a fhanann fada as an bpíosa seo bia mara freisin.
Tástáil scadán
Tá an Algemeen Dagblad don 34ste sheol sí a Ollúna scadán amach arís i mbliana chun cáilíocht an Hollandse Nieuwe ag na díoltóirí éisc éagsúla a mheas. Iompraíonn an tástáil scadán go leor meáchain. Tá an bua ag na buaiteoirí agus ní féidir leo na pionnaí a tharraingt ar aghaidh. Tá na custaiméirí ag seasamh i líne. Cuireann na díoltóirí éisc a thagann amach go dona a mbrón i bhfolach. Is í an tástáil scadán an tástáil AD is faide atá ann cheana agus, in éineacht leis an tástáil oliebollen, an ceann is cáiliúla freisin. Má táimid chun é a chreidiúint, bíonn na díoltóirí éisc ina ndúiseacht san oíche mar gheall air seo. Is ar éigean a thuigfidh an tuatach é, ach le scadán bíonn go leor eolais ghairmiúil i gceist. Cinneann cion saille, teocht agus ábhar salainn an caighdeán den chuid is mó. An bhfuil an craiceann bainte i gceart, cad é an dath cosúil, gan trácht ar an boladh? An bhfuil cuma mhaith ar an taobh istigh den scadán agus an bhfuil na codanna éasca le scaradh?
Ar feadh dhá lá dhéag, bhí beirt chigirí ar an mbóthar chun na héisc a iniúchadh ar 150 díoltóir scadán. Tá thart ar 1800 pointe díola ag an Ísiltír, mar sin ní gá duit taisteal ar fud an domhain chun scadán a ithe.
An toradh
Osclaíodh AD Dé Sathairn 25 Iúil le buille croí ag go leor díoltóirí éisc. “Iasc caol, veist scór,” a osclaítear an nuachtán. Tá an scadán a sholáthraítear ar chaighdeán measartha den chuid is mó. Fós féin, níor scóráil an oiread sin seoltaí éisc riamh roimhe seo chomh maith sa Tástáil Náisiúnta Scadán. Faigheann fiú an uimhir 50 ar an rangú an grád deiridh 8. Buaiteoir na bliana seo leis an ngrád is airde; a 10: Gebroeders an díoltóir éisc Simonis i Scheveningen. Scóráil na huimhreacha 2 go 6 9 ½. Bronnadh an grád 9 ar na huimhreacha 7 go 17 le rátáil an-mhaith. Fuair 8 díoltóir éisc rátáil mhaith de 8 agus 33 ½. Níos mó ná sásúil le rátáil 7 ½ agus 7 bronnadh ar 24 siopa agus 6 ½ agus 6 sásúil ar 23 pointe díola. Mar sin féin, rangaíodh nach lú ná 39 cás a tástáladh mar neamhleor, olc, an-olc, do-díola.
Ní raibh focal maith ag na cigirí faoi scadáin a tástáladh ag na hollmhargaí. As na seacht gcinn déag a measadh, ceannaíodh scadán millte ag deich n-ionad. Ní bhfuair ollmhargadh amháin pas.
Is táirge thar a bheith leochaileach é Hollandse Nieuwe agus, go háirithe ag teochtaí os cionn 4 céim C, tá sé níos so-ghabhálaí i gcónaí i leith millte.
Ábhar saille
Ba é an céatadán saille sa filléad meán 9.9 i mbliana i gcomparáid le 11.6 faoin gcéad anuraidh. Sa bhliain 2009 bhí an meán fós os cionn 13, i 2010 bhí sé 12.3, i 2011 9.3 faoin gcéad. Le trí bliana anuas tá an tús curtha ar athló mar gheall ar an iasc lean. An bhféadfadh truailliú na farraige agus mar sin ró-bheagán planctóin, bia na scadán, a bheith mar chúis leis seo?
scadán Pim
Lig dom a rá ar dtús nach ligim orm gur connoisseur scadán mé, ach gur blaiseoir mé agus b’fhéidir gur connoisseur mé freisin. Le bheith macánta, níor smaoinigh mé mórán ar scadán Pim go dtí an bhliain seo caite. Caithfidh an iompar agus an aeráid Téalainnis a bheith ró-iomarca do scadán. Ach tháinig mé ar ais chuige sin. Anuraidh bhí mé i láthair ag Ambasáid na hÍsiltíre ar Lá an Rí agus bhí an-iontas orm faoi chaighdeán scadán Pim. B'é an scadán is daoire dár shleamhnaigh mé riamh ann é, ach bhí an fáltas ar chúis mhaith. Bhí cóip dearbhaithe agam roimh ré trí cheant spraoi. Ar tháille clárúcháin 500 folcadh thairg bean bhreá liom an harin. Is díoltóir éisc fíor é Pim mar chun freastal ar scadán chomh blasta sa Téalainn caithfidh tú a bheith i do ghairmí. Gan amhras, d’éirigh go maith le Pim sa tástáil AD freisin.
Le nó gan oinniúin nó b'fhéidir le géar agus gearrtha i bpíosaí, mar is fearr leis an Amsterdammer go minic? Scadán crua nó bog? Cóip níos mó nó níos lú? Gach comhrá mar tá sé an-phearsanta. Just a leanúint do blas féin.
Chuala mé ó fhoinse mhaith nach raibh mórán le déanamh ag go leor Amstardaméirí sna blianta atá imithe. Ní raibh siad in acmhainn scadán iomlán a cheannach agus mar sin cheannaigh siad leath 'herringkie' gearrtha ina bpíosaí. Sin é an fáth gur féidir scadán a ghearradh ina phíosaí fós i bpríomhchathair na hÍsiltíre ag díoltóir éisc inniu. Teagmhasach, ní fada go mbeidh ganntanas scadán againn mar tar éis 2 go 3 bliana tá an scadán réidh le haghaidh sceathraí. Ó Iúil go Deireadh Fómhair, cruthaítear pis agus pis, a thaisctear i mí na Nollag. Téann an toirchiú lasmuigh den scadán san fharraige. Is féidir le scadán baineann níos mó ná 100.000 uibheacha a tháirgeadh. Cosnaíonn pis agus pis sceite fuinneamh an scadáin agus éiríonn sé caol. I mí na Bealtaine tá planctón ann arís agus cothaíonn sé é féin arís agus faigheann muid an scadán clúiteach arís.
Is dóigh liom go n-iarrtar orm freagra a thabhairt ar an alt seo.
Ó mo chuid ama nuair a bhí stalla éisc fós agam i Haarlem, ba ghnáth-chomhghleacaithe a bhí againn inár measc féin.
Chónaigh muid le chéile.
Le Jos Lijnzaat, lámh le taithí sa trádáil, is minic a chuaigh mé amach go luath ar maidin chun ár n-iasc a cheannach.
Ní raibh sé in ann bácáil ar an Grote Markt, mar sin rinne mé é sin dó.
Mhúin sé cleasanna na trádála dom agus bhí a fhios aige conas gach speisialtóir a aimsiú.
Uair amháin bhí Dochar sa Cronjéstraat cráite ag an AD
Bhí aithne ar an bhfear mar gheall ar a chuid scadán maith, ba é a luach saothair ná 0.
Ó, cé chomh tinn a bhí sé, ní raibh sé in ann ithe ar feadh 2 sheachtain agus bhí a stalla dúnta.
Chuir na comhghleacaithe a oiread chompord agus is féidir leis agus bíonn siad sásta i gcónaí mura mbeadh an scrúdú tagtha chucu leis an triail.
Gheobhaidh an custaiméir amach dó féin cad is maith leis.
Chríochnaigh mé sa Téalainn i 2003 ach choinnigh an ghairm ag gnawing orm beagnach gach lá tar éis dom cuairt a thabhairt ar áit i Bancác ina bhféadfadh tú scadán a cheannach.
1 bite agus fuair mé bás.
2 x eile a bhí mé ag cóisir den sórt sin a raibh an (díograiseoir ag baint suilt as?).
Ar dtús rug mé 1 in aice leis an eireaball ag siopa creidiúnach, ní raibh cuma mhaith ar an gcur i láthair chomh tapaidh agus rug mé ar an mbarr sula raibh siad ró-the ar an scála sin.
Tá a fhios agat é le 50 cruachta ar bharr a chéile, níor cheart é sin a bheith, go háirithe sa Téalainn.
Rud a bhí eagla orm roimhe, caithfidh gur bhain francach áit éigin i séarach taitneamh as.
Tar éis na hócáide seo chinn mé bealach a fháil chun iad a thairiscint anseo mar íogaireacht freisin.
Go dtí an lá atá inniu ann, tá go leor daoine sa Téalainn sásta mar gheall ar thosaigh mé seo.
Ina theannta sin, níl droch-thodhchaí ag roinnt daoine sa Téalainn a thuilleadh.
Anois chun bealach a fháil chun na costais allmhairithe a theorannú.
Sin scéal ar leith.
Ceist, an bhfuil do scadán ar fáil i Chiang mai freisin?
Scadán i Chiang Mai: 'Sneaiceanna Ollainnis' http://www.dutchsnacksthailand.com.
Chomh maith leis sin sa cholún ar chlé tá veain fógraíochta le haghaidh pim, cliceáil air sin!!! 😉
Go raibh maith agat, chuir mé láithreach ar mo leathanach facebook é, le déanaí bhí Beilgigh anseo a bhí ag lorg táirgí éisc Ollainnis :)
Dé Luain seo caite, 13 Iúil, bhí an tríú Páirtí Scadán Nua Ollainnis againn cheana féin
anseo i Chiang Mai agus cosúil leis an dá bhliain roimhe sin, d’éirigh go hiontach leis an uair seo freisin.
Sneaiceanna Dirk Ollainnis.
A Pim, a chara,
Is cosúil go bhfuil sé úsáideach dom agus tú ar ais i Hua Hin go gcuireann tú in iúl dúinn, tríd an suíomh seo, áit ar féidir linn na scadán úr blasta sin a cheannach.
alvast go raibh maith agat
H
Dia duit Pim. Fanaimid freisin i Hua Hin ó Shamhain go Márta. An féidir leat a insint dom cá bhfuil do cheannaí éisc suite? Ansin tiocfaimid cinnte agus íosfaidh muid scadán i d’áit. Is Haarlemmers íonghlan muid freisin agus bhí siopa againn ar an Grote Markt, mar sin is cosúil le ceol ár gcluasa an t-ainm Jos lijnzaat. Comhghairdeas, Jeanine
Píosa deas Pim, agus bronnadh go croíúil air.
Beannachtaí Klaas agus Nanda
I mo thuairimse, ní hea, táim cinnte go ndéanann PIM gach rud chun an caighdeán is airde is féidir a mhargú agus a dhíol sa Téalainn. Ach 10.000 km ón Ísiltír, tá sé dodhéanta fiú do PIM a scadán allmhairithe a thairiscint ar an gcaighdeán céanna le buaiteoir na duaise, SIMONES, aithne mhaith domsa,
Chomh maith leis sin is ealaín iontach é an chaoi a gcríochnaíonn an scadán ar do phláta. Chomh maith leis sin le fostaithe / foireann Téalainnis go minic chun freastal ar deireadh thiar scadán inite don chustaiméir agus tá sé fós ina ealaín!
Táim cinnte go ndéanann PIM gach is féidir, ach braitheann sé freisin ar go leor fachtóirí nach féidir tionchar a imirt orthu go minic.
Ádh mór PIM le do MISEAN!!
Scríobhann Pim: “Anois chun bealach a aimsiú ar féidir leis na costais allmhairithe a theorannú.
Sin scéal ar leith.”
Le déanaí léigh mé alt nó fóram eile, gurb é an t-allmhairiú scadán trí Hong Cong go dtí an Téalainn (FOB Hong Cong) ná 50 baht…Ordú íosta 500 píosa..
B’fhéidir moladh é sin a dhéanamh, mar ansin is cinnte go dtitfidh an praghas díolacháin don Téalainn….
Jasmine.
Léigh mé seo freisin trí dhuine eile.
D'fhreagair sé é agus ní bhfuair sé aon fhreagra.
An té a thug an scéal sin isteach sa saol is cinnte gur shíl sé go bhféadfadh sé a bhogadh go mealltach.
Dar leis, deir sé iompar in aghaidh an scadán, ní go bhfuil an scadán san áireamh.
Cé go mbeadh scadán ann, cé a déarfadh cén cineál scadán, is cinnte nach cara den 1ú rang, a bhfuil aithne aige ar 1 bhácála, is scadán é sin freisin a ghabhtar 52 seachtain sa bhliain, mar sin is beag an costas a bhaineann le ceannach.
Ar aon chuma, go raibh maith agat as an bhfreagra.
Ar an bpraghas sin ba mhaith liom iad a sheachadadh freisin, faigh an friotóir domhain nó an t-aigéad réidh.