Bangkokin vilkkailla kaduilla, keskellä lukemattomia katuruokakojuja, seisoo ravintola, joka erottuu muista: Jay Fai. Tämä vaatimattoman näköinen ruokakoju on valloittanut kulinaarisen maailman saamalla Michelin-tähden. Intohimoisen Supinya Junsutan tai Jay Fain ohjaama ravintola yhdistää perinteisen ruoanlaiton ripauksen nykyaikaisuutta. Täällä yksinkertaisuus ja asiantuntemus sulautuvat ruoiksi, jotka ilahduttavat sekä paikallisia että kansainvälisiä vieraita.
Kulinaarisia muistoja burgundilaisesta ruokailijasta - Michelin-tähdistä katuruokaan (Bangkok)
Bangkok, enkeleiden kaupunki, on kulinaarisesti taivaallinen yhtenä planeetan monipuolisimmista kaupungeista. Löydät kirjaimellisesti kaiken ja kaiken, mitä todellisen ruoan ystävän sydän voi toivoa, häikäisevistä Michelin-tähdistä superyksinkertaiseen, mutta ah niin maukkaan katuruokaan.
Thaimaalainen Boo Raan Knokke-Heistissä saa Michelin-tähden
Thaimaalainen ravintola Boo Raan Knokke-Heistissä on palkittu ensimmäisen Michelin-tähtensä. Naispuolinen thaimaalainen kokki Dokkoon Kapuea on täysin ihastunut. "Emme todella odottaneet sitä", sanoo liiketoimintajohtaja Patrick De Langhe.
Reader Submission: R-Haan, ravintola, jossa tarjoillaan perinteisiä thaimaalaisia ruokia
Lung Janin inspiroivan kulinaarisen sarjan jälkeen päätin vihdoin pukea sanoja paperille tätä blogia varten. Olen myös suuri "fine dining" -fani, ja Alankomaissa olen käynyt lähes jokaisessa tähtiravintolassa. Koska minulla on suhde Thaimaassa, maailma on avautunut minulle myös tällä alueella.
Mikä Pattayan ravintola ansaitsee Michelin-tähden?
Äskettäin julkaistiin uusi Thaimaan 2018 Michelin Guide, joka sisältää Michelin-tähden ansainneita ravintoloita Bangkokista ja nyt Phuketista.
Hollantilainen kokki Jim Ophorst (29) Phuketissa saa Michelin-tähden
Phuketin ravintola PRU (Plant, Raise and Understand) hollantilainen kokki Jim Ophorst (29) on palkittu Michelin-tähdellä. Tämä tekee hänestä Aasian nuorimman kokin, jolla on tähti.