Kaeng thepho on makea-hapan punainen curry Keski-Thaimaasta. Se on ikivanha ruokalaji, ja se esiintyy jopa kuningas Rama II:n siamilaista ruokaa käsittelevässä runossa. Alkuperäinen curry valmistettiin öljyisestä kalasta, kuten Pangasius Larnaudii (hain monni) vatsaosasta. Nyt käytetään yleensä porsaan vatsaa. Toinen tämän curryn pääainesosa on phak bung Chin (kiinalainen vesipinaatti tai aamunloiste).

Lue lisää ...

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston