Kuinka välttää thaimaalaisen keittiön terävä puoli?
Monipuolisessa thai-keittiössä on useita mausteisia tai erittäin teräviä ruokia punaisen chilipippurin lisäyksen ansiosta. Kaikki eivät pidä siitä, ja jotkut ovat jopa allergisia niille paprikoille. On paljon thaimaalaisia ruokia, jotka eivät ole teräviä, joten on tärkeää osata välttää niitä teräviä ruokia.
Lähdemme pian lomalle Thaimaahan, odotamme sitä innolla. IBS:n (ärtyvän suolen oireyhtymäni) takia en voi sietää mausteista ruokaa (chili). Nyt olin jo lukenut tästä upeasta blogista, että sinun pitäisi sanoa "Mai Pet".
"Thai pysyy hoikana chilipippurien ansiosta"
Joskus ihmettelen, kuinka on mahdollista, että thaimaalainen tyttöystäväni pysyy niin hoikkana. Varsinkin kun näen hänen kehuvan kolmatta kertaa. Tälle on nyt selitys: chilipaprikat.
Mitä voit tehdä pehmentääksesi thai-ruoan mausteisuutta?
Itse olen mies, joka pitää vähän mausteisesta ruoasta. Joskus haluan kokeilla uusia thaimaalaisia ruokia (joskus en voi vastustaa). Minulle tapahtuu säännöllisesti, että astia on liian kuuma. Tässä on nyt se juttu, että jos olen syönyt liian kuumana, niin omalle ihmiselle on parasta syödä kurkkua mausteisuuden pehmentämiseksi.
Lukijakysymys: Tarkoittaako Mai Pett, ei mausteista vai heittääkö se vain korkkiini?
Toinen loma, tietysti Thaimaassa, jossa asettuimme viikoksi Khanomiin. Ihana kylä kauniilla luonnolla ja kauniilla koskemattomilla rannoilla, paikka, jossa juhliva turisti ei todennäköisesti tunne oloaan kotoisaksi. Yritä kommunikoida ystävällisten thaimaalaisten kanssa käsillä (ei jaloilla).
