Kookospähkinät Thaimaassa ovat minulle herkullinen janon sammuttaja ja myös terveellistä!
Tässä trooppisessa ilmastossa kookos on aina loistava janon sammuttaja minulle. Tuore kookosvesi, joka imetään suoraan pähkinöistä oljen kautta, tarjoaa minulle aina tarvittavaa virkistystä ja nesteytystä. Luonnollisen makeutensa ansiosta kookosvesi maistuu myös herkulliselta ja bonuksena myös terveellistä.
Kookos on terveellistä sen luonnollisen elektrolyyttitasapainon ansiosta, mikä edistää nestetasapainoa ja nestetasapainon palautumista, mikä on erityisen hyödyllistä trooppisissa lämpötiloissa. Minulle se on luonnollinen vaihtoehto sokeripitoisille virvoitusjuomille.
Tiesitkö, että Thaimaassa on erilaisia kookospähkinöitä? Jokaisella on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Tässä on joitain Thaimaan yleisimmistä lajeista:
- Nam Hom kookos: Aromaattisesta vedestään tunnettu Nam Hom -kookospähkinä on erittäin kysytty. Vesi on makeaa ja tuoksuvaa, joten se on suosittu valinta tuoreelle kookosvedelle.
- Nam Wan Coconut: Tämä laji tunnetaan makeasta vedestään ja pehmeästä, hyytelömäisestä lihasta. Sitä käytetään usein jälkiruokissa ja sitä arvostetaan sen herkän maun vuoksi.
- Maprao Nam Hom: Maprao Nam Hom on hybridilajike, jota viljellään sekä veden että sellun vuoksi. Se on suosittu valinta kookosmaitoteollisuudessa korkealaatuisen massansa vuoksi.
- Korkeat kookoslajikkeet: Nämä ovat perinteisiä, korkeita kookospuita, jotka ovat yleisiä rannikkoalueilla. Niitä kasvatetaan yleensä kopran (kuivatun kookoslihan) vuoksi, josta kookosöljy uutetaan.
- Kääpiökokoslajikkeet: Kääpiökokospähkinät ovat pienempiä ja niitä kasvatetaan usein koristetarkoituksiin tai helpottamaan kookoksen sadonkorjuuta. Ne tuottavat myös makeaa kookosvettä ja sellua.
Jokaisella lajikkeella on omat käyttötarkoituksensa, jotka vaihtelevat tuoreesta kookosvedestä, kulinaarisiin tarkoituksiin käytettävästä kookosmassasta kookosöljyn tuotantoon käytettävään kopraan. Tyyppien monimuotoisuus mahdollistaa laajan valikoiman tuotteita ja sovelluksia sekä paikallisilla että kansainvälisillä markkinoilla.