Soita: Haetaan amatöörikokkeja Hua Hinin alueelle
Haluan jakaa intohimoni ruoanlaittoon ja hyvään ruokaan.
Minun nimeni on Robert. Olen asunut Hua Hinissä yli vuoden ja minulla on intohimoisia harrastuksia, kuten tenniksen pelaaminen ja ruoanlaitto. Belgiassa olin harrastekeittiön jäsen. Ryhmä ystävällisiä ja innostuneita ystäviä, jotka kokoontuivat kolmen viikon välein jakamaan saman intohimon, nimittäin ruoanlaittoa, maistelua ja reseptien vaihtoa. Alun perin se oli "miesten kerho", mutta myöhemmin se kasvoi sekaklubiksi.
Alussa jokaisen jäsenen täytyi valmistaa vuorotellen kotona tietyn tehtävän mukaan, kuten italialainen 3 ruokalajin menu Toscanan viineillä tai illallinen 15 tapaksen valikoimalla. Jokaista menua kommentoitiin ja arvosteltiin sitten laajasti. Kun ryhmä kasvoi, olimme palkanneet paikallisen urheiluseuran keittiön ja jäsenet jaettiin vuorotteleviin ryhmiin, jotta kaikki pääsivät osallistumaan vähintään kerran 3 viikossa. Joskus ammattikokkia pyydettiin opettamaan tai parantamaan tiettyjä ruoanlaittotekniikoita. Muita aktiviteetteja olivat yritysvierailut, vierailut varhaisilla markkinoilla, messuilla, suklaapajoissa, juuston ja viininmaistajaisia jne. Monet meistä olivat viinin ystäviä ja viiniiltoja järjestettiin säännöllisesti sokkomaisteluilla.
Täällä Hua Hinissa ei ole aina helppoa löytää tiettyjä ainesosia, mutta silti tarjolla on tarpeeksi monien hienojen ruokien valmistamiseen. Täältä löydät monia maukkaita kalalajeja edulliseen hintaan. Kalani fileoitetaan Chatchai-torilla ja joskus Makrossa. Makrossa on myös laaja valikoima vihanneksia, hedelmiä, tuoretta ja pakastettua lihaa. Tarjolla on myös kunnollinen valikoima juustoja. Ranskalaisten juustojen, pizzan ja piirakkataikinan, esipaistetun pizzan, maukkaita kylmiä kastikkeita ja suklaata harrastaville on parasta mennä uuteen Big C:hen. He myyvät valikoimaa ranskalaisen tuotemerkin Casinoa. Lopuksi mainitsemme myös Villa Marketin, jolla on erittäin laaja valikoima kansainvälisiä tuotteita, mutta yleensä kalliimmalla puolella.
Teen säännöllisesti ruokaa kaveriporukalle, ja tämä on minulle suuri tyytyväisyys, mutta olisin halunnut perustaa amatöörikeittiön Hua Hiniin. Ensimmäisessä vaiheessa ajattelin aloittaa pienestä ryhmästä innostuneita flaamilaisia ja hollantilaisia ja mahdollisesti laajentaa myöhemmin kansainvälisempään ryhmään vaihtamaan monikulttuurisempia kulinaarisia kokemuksia.
Onko ruoanlaitto myös intohimosi, asutko Hua Hin-sessa ja sen ympäristössä ja oletko innoissasi osallistumisesta? Lähetä sitten sähköposti osoitteeseen [sähköposti suojattu]
Robert