Pureskelu betelpähkinää Thaimaan maaseudulla
Jokainen, joka on koskaan käynyt Thaimaan maaseudulla (Isaan) tai kukkulaheimoissa (Hilltribes), on nähnyt sen. Naiset ja myös miehet, jotka pureskelevat punertavaa tavaraa.
Näyttää aika ilkeältä. Varsinkin kun se vaikuttaa hampaisiin ja ne ovat joko mädäntyneet tai melkein mustia. Tämä punainen aine, jota thaimaalaiset pureskelevat, on betelpähkinä (thai: plue).
Betelpähkinä, palmun siemen
Betelpähkinä on betelpalmun (Areca catechu) siemen. Tämä kämmen. joka voi olla 15-20 metriä korkea. ovat yleisiä Aasiassa. Pientä varianttia myydään puutarhakeskuksissa lännessä. Betelpähkinä on itse asiassa luujuuri (siemen) eikä pähkinä. Ihan kuin kookospähkinä. Betelpähkinä on noin kananmunan kokoinen ja väriltään punainen.
Stimuloiva vaikutus
Pähkinä on erittäin suosittu Kaakkois-Aasiassa. Sitä pureskellaan tietyn vaikutuksen aikaansaamiseksi. Betelpähkinä antaa hieman euforisen tunteen. Stimuloivan vaikutuksen lisäksi nälän tunne vastustaa. Betelpähkinä sisältää ainetta arekaliinia, joka tunnetaan mielialan parantajana. Aine stimuloi keskushermoston toimintaa. Betelin pureskelu tarjoaa viime kädessä rentoutumista ja miellyttävän tunteen suussa, joka kulkee temppelien kautta aivoihin.
Betelpähkinän käyttö
Maanviljelijät ja maataloustyöntekijät käyttävät sitä raskasta fyysistä työtä pehmentämään. Sisään Thaimaa betelpähkinän pureskelua käytetään laajalti ärsykkeinä, kuten kahvia, alkoholia ja tupakkaa kanssamme. Lisäksi se on sosiaalista toimintaa, joka tapahtuu ryhmissä yhdessä ollessaan. Buddhalaiset käyttävät yrttiä myös rituaaleissa ja seremonioissa.
Betelpähkinän käsittely
Betelillä on erittäin katkera maku. Siksi se yhdistetään aina muiden yrttien tai mausteiden, kuten purutupakan, neilikan, kardemumman tai kava kavan, kanssa. Aineeseen sekoitetaan myös poltettua kalkkia. Kalkki vahvistaa stimuloivaa ja euforista vaikutusta, koska se muuttaa aineen aresiliinin vaikuttavaksi aineeksi arekaidiiniksi. Kokonaisuus on kääritty betelipippuripensan lehtiin (toinen kasvi, joka sisältää eteeristä öljyä).
Alain Lauga / Shutterstock.com
punainen väri
Käyttäjä laittaa paketin suuhunsa ja pureskelee sitä. Syljen kanssa sekoittuessaan siitä tulee punaista ainetta. Tämä värjää hampaat ja suun tummanpunaisiksi. Syntyviä mehuja ei saa niellä. Betelpähkinän käyttäjät sylkevät säännöllisesti mauttomia jäännöksiä maahan. Tämä aiheuttaa likaisia punaisia pisteitä.
Ei ilman vaaraa
Jonkin ajan kuluttua betelpähkinä voi aiheuttaa riippuvuutta. Yliannostus on myös mahdollista, mikä johtaa pahoinvointiin, ripuliin, sydämen sykkeen nousuun ja limakalvojen ärsytykseen. Pitkäaikaisessa käytössä se vaikuttaa hampaisiin ja ikeneihin. Lisäksi suussa on hyvä mahdollisuus syöpäkasvaimiin.
Olen aina ymmärtänyt, että Plue oli lehti ja Mak pähkinä. He ovat varmasti ymmärtäneet minut väärin. Tai se on toinen korruptio, jota on niin paljon.
Muuten, se ei näytä (melko likaiselta), kun katsot jotakuta pureskelemassa sitä. Vieläkin vapistan kun näen jotain tuollaista. Ensimmäistä kertaa jopa luulin, että hänen miehensä oli juuri lyönyt naista suuhun.
Pääasiassa vanhempi sukupolvi syö tätä edelleen. En ole itse asiassa koskaan nähnyt nuoremman sukupolven syövän Makia.
Brrr… se haisee myös kamalalta. Haista vain se haju, joka tulee ulos suustasi.
Törmäsin tähän rituaaliin joka päivä Bangladeshin matkallani, maaseudulla ja kaupungeissa naiset pääosin pureskelevat tätä tavaraa ikään kuin se olisi heidän intohimonsa, en tiennyt mitä näin, se ei ole näky, nyt tiedän mitä se on!
Make tai หมาก lausutaan tasaisella, matalalla äänellä ja pitkällä aa:lla. Tee มาก "paljon" merkityksessä on laskeva sävy. En voi myöskään olla sille, että thai on tonaalinen kieli.
Ei ole oikein, että vain maanviljelijät ja maataloustyöntekijät käyttivät sitä. Se oli myös erittäin suosittu korkeammissa piireissä. Kuningas Chulalongkorn (Rama V) käytti sitä paljon ja puhdisti hampaansa ennen Euroopan-vierailuaan, koska hän tiesi, etteivät punamustat hampaat olleet siellä suosittuja. Thaimaassa tyttöjä arvostettiin punamustista hampaistaan.
Maakia käytettiin monissa seremonioissa, usein laajalla rituaalilla ja kauniilla, hopeisella ja kalliilla setillä niille, joilla oli siihen varaa. Oli kohteliasta, jos ei välttämätöntä, tarjota sitä vieraillesi tai miehellesi, kun hän tuli töistä väsyneenä.
Toisen maailmansodan jälkeinen pääministeri Plaeg Phibunsongkraam yritti kerran kieltää käytön, koska sitä pidettiin sivistymättömänä (sivistynyt oli se, mitä eurooppalaiset tekivät silloin).
"…kokonaisuus on kääritty betelipippuripensan lehtiin (toinen kasvi, joka sisältää eteeristä öljyä)."
Tämä lehti on peräisin kiipeilykasvista, jota kutsutaan thai kielellä พลู, ploe:, jolla on pitkä -oe- ja keskisävy.
Entisen tyttöystäväni isoäiti jossain Udon Thanin ympäristössä jauhasi lehtiä puolet päivästä. Hän löi sen ensin pienessä huhmareessa, jonka näet myös keittiössä. Voivatko lehdet olla samasta puusta?
Chaliow on aivan oikeassa, että se oli yleistä myös paremmissa miljöössä.
Tässä 9 minuutin elokuvassa vuodelta 1919 raportti vierailusta High Society of Siam -seurassa.
Kaikki vieraat kirjaimellisesti ryömivät sisään, kunnioituksesta pää ei saa olla korkeammalla kuin emännän pää, jos minulle on ilmoitettu oikein.
Jo ennen teen tarjoilua he syövät jo beteliä.
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
Kiva video!
Olen perehtynyt asiaan lisää. Tuo "purubeteli" koostuu erilaisista ainesosista, kuten näet videosta. Basic on kiipeilykasvin "betel viiniköynnös" lehti, jolla on myös stimuloiva vaikutus. Sitten siihen taitetaan palaset "betelpähkinää" (oikeasti Areca-pähkinä) ja monia muita asioita, kuten sammutettua kalkkia, paprikaa ja joskus tupakkaa.
หมาก joten tee on betelpähkinä, parempi Areca-pähkinä, kasvaa kämmenellä, ne ovat taloni vieressä.
พลู phloe: on betelviiniköynnöksen lehti, mielestäni se, mitä artikkelissa kutsutaan "plue", joten se ei ole "betelpähkinä".
Et voi niellä nestettä pureskelun jälkeen, siksi kaikki sylke. Isoisäni pureskeli tupakkaa ja piti sylkykuppeja talossaan.
Sylkeä kaukaloita todellakin kaikkialla, jota kutsutaan hännän heilutukseksi.
Joskus he kantavat mukanaan muovipussia, johon he sylkevät.
hei, Yangonissa entinen Burman pääkaupunki; Myanmar, kävelytiet ovat värjätty tummanpunaisiksi sylkestä. Kokeiltiin myös muutaman kerran, mutta ei ollut maukasta ja sillä oli vähän vaikutusta. Tuntui päässäni hieman tavallista kevyemmältä. Kun kaunis nainen hymyilee sinulle puolisolla ja mustalla rukouksella, kaunis katoaa välittömästi. Myanmar palaa ajassa taaksepäin.
Terveisin Johan
En tiennyt, mutta meillä on sellainen puu, jossa on sata pähkinää, puutarhassa. Vaimoni näki kuvan tietokoneella, kun menin ohitse, ja kiinnitti huomioni siihen. Hauska…
Isanissa jotkut vanhat naiset kysyivät, olivatko ne todelliset hampaani.
Kun vastasin myöntävästi, punaiset, mustat, hampaattomat suut loksahtivat auki yllätyksestä.
Välttämätön! Kasvat sen kanssa. Kaikki edellä mainittu pitää paikkansa. Intiassa/Pakistanissa nimi on: "pan" / lausutaan "paan". Paanstelleja on liikkeellä paljon. Vuosisatojen vanhasta nykypäivään. Joskus se on hopealaatikko (pandan), jossa tarjoat yhden tai kaksi paania. Käärityt pannut koristellaan sitten myös hopealehdillä. Jokaisesta suurkaupungista löytyy super "pan-wallaheja", jotka tekevät erittäin maukkaita sirih-luumuja. Kysy riksan kuljettajalta. Hän käyttää sitä koko ajan.Parhaat pannut ovat kalliita. Se sisältää muita, raskaampia riippuvuutta aiheuttavia aineita. Joten varo.
Olen käyttänyt tavallista silloin tällöin. Raskaan aterian jälkeen on mukavaa, jos siihen on tottunut. Vaikein osa on, että se on iso hyytymä suussa.
Hallitusrakennusten portaiden tasanteilla oli aina sylkykuppi ja monet punaiset täplät sen ympärillä...
Sivuvaikutuksista puheen ollen. Kolme perheenjäsentä pureskelee tätä kamaa fanaattisesti. Isoäiti sai syövän siitä 3 vuotta sitten. Ensin poistettiin huulenpala, sairaalasta unohtui sanoa, että säteilyä tarvitaan nyt hyvään seurantaan. Sitten viime vuonna ensimmäiset kasvut suussa ja kurkussa. Avautuminen kurkussa. Kurkku sulkeutuu nyt hitaasti kasvavien kasvainten takia ja nestemäinen ravinto on mahdollista vain kurkussa olevan aukon kautta trakeostoman jälkeen.Ihminen on nyt 92-vuotias ja thaimaalaisten tapojen mukaan häntä valvotaan yötä päivää ja perhe hoitaa Hyvin välittävä ja täynnä rakkautta. Itse asiassa epäinhimillistä elämää nyt, mutta kuka minä olen? Minua hämmästyttää se, että muut pureskeluperheen jäsenet ovat ilmeisesti niin riippuvaisia, että tämä näky ei johda mihinkään lopetusyrityksiin. Se on siis kansanperinnettä, mutta hyvin tummalla reunalla.