Urban Farm edistää kestävää elämäntapaa
Olipa kerran lehmä, joka kehui olevansa pitkä ja tuotti maitoa ihmisille. Lehmä kysyi kastematolta: "Mitä voit tehdä pienenä vaaleanpunaisena putkena?" Mato vastasi: 'Teen reikiä maahan pitkäksi ojennetulla vartalollani. Ilma ja vesi voivat sitten kulkea näiden kanavien läpi helpommin.
Tämä kohtaus toteutuu Madon ihme, käsinukkejen avulla kerrottu satu pienille lapsille, jotka vierailevat Organic Way City Farmilla, 1 rai kaupunkitilalla osoitteessa 30 Rat Burana.
Satu tekee pähkinänkuoressa selväksi, mitä tilalla on tarkoitus tehdä: edistää ruoan viljelyä ilman keinolannoitteita ja torjunta-aineita. Tila yrittää levittää tätä viestiä koulutusohjelmien ja työpajojen kautta.
Terveellisiä tuotteita ripaus ylpeyttä
Tila on yksityiskoulun rehtorin entisen avustajan Portip Pechporeen aloite. Kaksi vuotta sitten hän vuokrasi tontin, joka toimi aiemmin bussivarikkona. Thai Health Promotion Foundationin avulla hän muutti alueen Eedenin puutarhaksi: kalat uivat lammikossa, kanit hyppäävät iloisesti ympäriinsä, vihannekset, hedelmät, kukat, puut, pensaat kasvavat ja ekosysteemiä ylläpitävät kovakuoriaiset, mehiläiset. , linnut, hyönteiset ja lierot.
Tilalla tuotetaan nykyään lukuisia luomuvihanneksia ja -hedelmiä. Niitä käytetään kasvislaatikon koostumukseen, tilan vieressä sijaitsevan Portipin luomuterveyskahvilan ruokien ainesosina sekä toimituspalveluun terveellisten valmisruokien kanssa.
Portip sanoo, että ne ovat maukkaampia kuin pitkään markkinoilla olevat tuotteet. Ja niillä on korkeampi ravintoarvo, hän sanoo. "Mutta ennen kaikkea tuotteeni ovat maukkaimpia, koska niihin on lisätty ripaus ylpeyttä."
(Lähde: Bangkok Post, 13. helmikuuta 2013)