هفته "لذت هلندی" در تایلند؟

من می دانم که در پاتایا غذای فرنگ زیادی وجود دارد. اما من به شما اطمینان می دهم که در مورد آیسان مطلقاً اینطور نیست.
خورش کلم ترش با سوسیس، هرگز در مورد این چیزی نشنیده ام.
ما از پاتایا زیاد خرید می کنیم، اما تهیه آن از اینجا همیشه مشکل است.
برای من، یک هفته هلندی در ترکیب با یک فروشگاه آنلاین بسیار خوش آمدید.
برای چند ماه خرید کنید و سپس منتظر هفته بعد باشید

گرینگو،

آنچه من می خواهم بدانم این است که از کدام سبزیجات در آن خورش "اندیو" استفاده می شود، زیرا می دانم که در تایلند هیچ اندویی برای فروش وجود ندارد.
علاوه بر این، می توان مقدار زیادی را در Foodland یا Big C Extra خریداری کرد.

ما خوشحال بودیم که می‌توانستیم شیرینی زنجفیلی و "اسپرت" را در Big C Extra بخریم، اما آخرین بار به دنبال استراحت بودیم و نتوانستیم آن را پیدا کنیم.
دفعه بعد کمی سخت تر نگاه خواهم کرد.

لوئیز

با کمی جست و جو و تست طعم می توان در شهرهای بزرگ ایسان به اندازه کافی برای تهیه خورش های مختلف تهیه کرد.
یا اینکه چیزی در بشقاب بیاورید که خیلی به دیگ هلندی یا دیگ هندی نزدیک باشد
کلم ترش کنسرو، سیب زمینی، تره فرنگی، نخود فرنگی، سوسیس دودی، پنیر هلندی، سامبال، چغندر، کلم قرمز، گل کلم، کلم بروکسل، سیب زمینی سرخ شده، همه برای فروش.
برای پنیر باید به ماکرو بروید و به صورت عمده بخرید، اما می توان آن را به خوبی بسته بندی شده در یخچال نگهداری کرد.
Makro، Tops، Big C، Tesco، همه جا چیزی برای فروش وجود دارد.
جستجو کمی زمان می برد، اما هی، شما را از میخانه دور نگه می دارد.

من یک فلاندی بازنشسته (قصاب سابق) هستم و در ساموت ساخون زندگی می کنم و هر دو هفته یکبار برای خودم و برای یکی از دوستانم که در هوآهین زندگی می کند سوسیس خشک درست می کنم. بعد از 3 روز خشک شدن آنها را با جاروبرقی بسته بندی می کنم و برایش می فرستم. تنها کاری که او باید انجام دهد این است که بسته را باز کند و چند روز آویزان کند تا خشک شود. او می گوید آنها فوق العاده خوشمزه هستند، در شب با یک فیلم و یک آبجو. خوشحال میشم چند کیلو بیشتر درست کنم و در صورت درخواست برای افرادی که درخواست دارند بفرستم. فقط به من ایمیل بزنید [ایمیل محافظت شده] و انجام می شود

من واقعاً منتظر یک هفته هلندی نیستم.
من زندگی در تایلند را انتخاب کردم.

جدا از آن، البته غذاهایی وجود دارد که دوست دارم دوباره آنها را بخورم.
شیرین بیان از کلنه، پنیر هلندی خوب.
نان سبوس دار آلیسون (هوای نسبتا کمی در آن وجود دارد و من ساندویچی را دوست ندارم که باد کند، البته تا زمانی که هنوز کره روی آن نریزید).
کاستارد وانیلی، با هلو از یک ظرف شیشه ای، پودینگ سمولینا.

اما به هر حال: انتخاب به معنای باختن نیز هست.
و من تایلند را انتخاب کردم و نه پودینگ سمولینا.
برای من ارزشش را دارد.

نگاهی دقیق تر به این که شکلات ون هوتن از کجا می آید، بیندازید. جواب سوئیس است

آدرس ایمیل پینوکیو در پیام قبلی کار نمی کند.

شاید بتوانم به شما کمک کنم آدرسی را که پنیر هلندی واقعی در آن موجود است پیدا کنید.
پنیرهای گودا واقعی با مهر اصالت شامل گودا یانگ، جوان بالغ، بالغ و گودا قدیمی است که از آمستردام قدیمی قابل تشخیص نیستند.
همچنین پنیر بالغ زیره و پنیر علف کشاورز.
می توان آن را از طریق پست یا اتوبوس، اغلب همراه با جوانه های شاه ماهی هلندی، که در خلاء بسته بندی شده و با چند تکه یخ خشک منجمد می شود، ارسال کرد.
اگر مایلید بیشتر بدانید، یک ایمیل به HBH به آدرس زیر ارسال کنید: [ایمیل محافظت شده] در اینجا می توانید تمام اطلاعات را دریافت کنید.
مردم در حال حاضر این پنیر را در چانگ مای، لوئی، پتچابون و خون کین می خورند.

هفته هلندی دیلایت دو طرف دارد.
1. آیا تعداد کافی هلندی و بلژیکی علاقه مند به سفر به یک (یا تعداد محدودی از) مکان های مرکزی برای خرید این مواد غذایی هستند؟
2. آیا سازمان دهنده/ خرده فروش مورد نظر می تواند علاوه بر حسن نیت در بین مهاجران هلندی و بلژیکی، از این امر نیز درآمد کسب کند؟
جواب های من:
1. در حال حاضر تعداد زیادی خواربار هلندی برای فروش در فروشگاه های تایلند وجود دارد. علاوه بر این، می توانید تعدادی محصول را خودتان بسازید (اگر واقعاً آنها را از دست دادید) که می توانید آنها را در اینجا به دوستان خود بفروشید، همانطور که با شاه ماهی شور انجام می شود (بدون بوروکراسی، خدمات بازرسی کالا، پرداخت مالیات بر ارزش افزوده و غیره در اینجا در تایلند) و یک فروشگاه آنلاین با محصولات هلندی وجود دارد. تعدادی رستوران هم وجود دارند که غذاهای معمولی هلندی را می پزند (منظورم خورش، گوشت خوک کشیده و غیره است و نه ناسی گورنگ و ماکارونی) و حتی یک سرآشپز هلندی در بانکوک داریم (هنک ساولبرگ). تعدادی از هلندی ها هم واقعا دلتنگ غذاهای هلندی نیستند. (من نمونه اش هستم)
2. ما هلندی ها همه خودمان بقالی هستیم. بنابراین وقتی ما چیزهایی را می‌خریم، باید واقعاً طعمی شبیه محصولی داشته باشیم که به آن عادت کرده‌ایم (به داستان‌های مربوط به پنیر و خورش‌ها مراجعه کنید) و - تخمین می‌زنم - قیمت در طول هفته Delight نیز باید جذاب‌تر از هفته معمولی باشد. فروشگاه (در حالی که برگزار کننده هزینه های اضافی دارد) در غیر این صورت یک "لذت" نیست. پس او نخواهد بود.

من هنوز می توانم یک هفته هلندی را تصور کنم (در هفته روز پادشاه، به عنوان مثال در مراکز خرید مرکزی) که در آن همه محصولات، خدمات و مارک های هلند از فیلیپس، کامپینا ملکونی، آندره ریو، KLM، تا Heineken (بسیاری از تایلندی ها) دانش‌آموزان کلاس من فکر می‌کنند که هاینکن آلمانی است!!) مرکزی هستند و کجا (مثلاً توسط Savelberg) آشپزی هلندی انجام می‌شود (از جمله دستورالعمل‌های آشپزی برای تایلندی‌ها: مثلاً چگونه خودم کروکت درست کنم؟) و محصولات و/یا مواد تشکیل دهنده کجا هستند. برای پخت و پز خانگی را می توان خریداری کرد. سپس تولید کنندگان/توزیع کنندگان می توانند هزینه های اضافی را جذب کنند تا مقرون به صرفه بماند.

بنابراین من همچنین فکر می کنم که محصولات وارداتی بیشتر و بیشتر در دسترس هستند، اگرچه همه آنها از هلند نمی آیند. بسیاری از این محصولات واقعا می توانند به عنوان جایگزین عمل کنند. همچنین می توانید واردات بیشتر و بیشتری را در کلان خریداری کنید. پنیر موزارلا آسیاب شده، پنیر گودا، سالامی با قیمت مناسب، گامون خوش طعم در Villamarkt یا Rimping یا Topsmarkt، انتخاب های سبزیجات فراوان، و با کمی بداهه گویی و جستجو می توانید واقعا از غذاهای اروپایی مناسب لذت ببرید.
اما بله، اگر واقعاً روی محصولات هلندی اصل اصرار دارید، بهتر است از اینجا دور بمانید.

غذای خوب چیزی است که فلاندری ها آن را بسیار ارزشمند می دانند. بیهوده به ما "بورگاندی" نمی گویند. من قبلاً در بسیاری از جاهای تایلند فرنگ فود خورده ام و فقط اگر واقعاً فرنگکوک داشته باشند می توانید بگویید که اشکالی ندارد. برای بقیه، اغلب چیزی است که از آن استفاده می شود، اما به ندرت چیزی است که واقعا باید باشد. این فقط طبیعی است. در اروپا با رستوران‌های تایلندی هم همین‌طور: هیچ سرآشپز واقعی تایلندی در آشپزخانه وجود ندارد و چیزی شبیه به هم خواهید داشت.

برای من، یک هفته "محصولات هلندی" اصلا ضروری نیست. حتی به عنوان یک بلژیکی تا یک هفته به محصولات بلژیکی نیاز ندارم. و ادعا کنید که محصولات هلندی بهترین های دنیا هستند...؟ ما می توانیم برای مدت طولانی در مورد آن بحث کنیم.

من مدت زیادی است که در تایلند زندگی می کنم و بله، در ابتدا پیدا کردن هر چیزی که واقعاً می خواستم آسان نبود. تنها یک راه وجود دارد: خرید و جستجو برای خودتان. به خصوص سعی کنید نام تایلندی محصول مورد نظر را بدانید. این شما را راه طولانی می برد. خودتان بپزید و نگذارید «رَکِج» ببندد، زیرا در مورد غذای فرنگ، معمولاً چیزی سرخ نمی‌کند، همان‌طور که فرنگ معمولاً هنگام تهیه غذای تایلندی چیزی سرخ نمی‌کند. برخی ممکن است ادعا کنند که می توانند این کار را تا زمانی که آشپزی خود را برای مردم تایلند سرو کنند، انجام دهند... همیشه چیزی در ظرافت کم خواهد بود.
سبزیجات واقعاً در تایلند مشکلی ندارند. سبزیجات محلی تایلندی به وفور. گاهی اوقات شما آن را امتحان می کنید و اغلب از اینکه با سبزیجاتی که در بلژیک می شناسیم مطابقت دارد شگفت زده می شوید.
بزرگترین مشکل، اما غیر قابل حل نیست، گوشت گاو است. بزرگترین مشکل این است که گوشت خیلی تازه و خیلی جوان است. یک گاو ذبح می شود و می توانید همان روز یا روز بعد گوشت را بخرید. آن گوشت "رسیده" نیست و بنابراین سفت خواهد بود. خودت میتونی حلش کنی
گوشت چرخ کرده خوب: گوشت خوک و گاو بخرید و خودتان آن را مزه دار کنید، آن را ریز خرد کنید یا چرخ کنید... سخت نیست

سپس تمام چیزهایی که اینجا خواندم و یافت نمی شوند... بسیاری از آنها را می توانید به سادگی خودتان بسازید. قرار نیست شکایت کنیم که نمی توانید یک پای سیب خوشمزه اینجا بخرید. برای پختن خود به چه چیز خاصی نیاز دارید؟ نان خوبی ندارید؟ خرید دستگاه نان، آرد، هم سفید و هم گندم کامل، به راحتی و مخمر هم مشکلی ندارد. شما ترکیب خود را درست می کنید و هر روز یک نان معقول و خوشمزه می خورید و مانند نان 7/11 "آب و باد" ندارید.
البته این موارد همیشه برای اقامت کوتاه مدت در نظر گرفته نمی شود. این معمولا آشپزخانه مناسبی ندارد، همانطور که بسیاری از افراد طولانی مدت فقط یک آشپزخانه تایلندی دارند و این چیز مهمی نیست.

نه، برای من نیازی به هلندی دیلایت نیست...