بازرسی انبار برنج: از دست دادن کیفیت و شپشک
برنج های رو به زوال و شپشک که در روز اول بازرسی های ارتش یافت شد، برای بقیه برنج هایی که دولت قبلی طی دو سال گذشته خریده بود، بد می شود.
در انبار مرکزی پنگ منگ در موانگ (سورین)، تیم بازرسی با برنج کثیفی که توسط حشره خورده شده بود، مواجه شدند. اما نماینده سازمان انبارهای عمومی (PWO) قاطعانه اصرار داشت که این موجودات فقط غشاها را خورده اند و نه دانه های برنج.
پس از اولین بازرسی (27 مورد دیگر برای تیمش)، سرپرست تیم، سوویت سابونگ‌بات، بیشتر نگران کیفیت برنج است تا کمیت. "برنج به مدت دو سال ذخیره شده است و بنابراین در معرض خطر بالایی برای آسیب دیدن کرم ذرت است."
در استان بوری رام، تیم بازرسی همچنین متوجه کاهش کیفیت برنج شد. این استان دارای هفت انبار است که در آن برنج هایی که توسط دولت تحت سیستم بحث برانگیز رهن برنج خریداری شده است، ذخیره می شود.
در Nakhon Ratchasima، یک تیم یک انبار در Chalerm Phrakiat، یکی از ده انبار در استان را بازرسی کردند. هیچ چیز غیرعادی پیدا نشد، اما نمونه‌های برنجی که گرفته شده باید هنوز از نظر DNA و کیفیت در بانکوک آزمایش شوند تا مشخص شود که آیا مطابق با برنجی است که باید در آنجا وجود داشته باشد یا خیر.
در انبار مرکزی استان Nakhon Si Thammarat، تیم با اختلافی بین مقدار برنج موجود در انبار و آنچه که PWO می‌گوید باید وجود داشته باشد، مواجه شد. تحقیقات بیشتر در این مورد در حال انجام است. همین موضوع طی بازرسی در بان فراک (آیوتایا) آشکار شد.
چاچای ساریکالایایی معاون تیم اقتصادی شرکت ملی نفت و گاز دیروز گفت: بازرسی از مجموع 18 میلیون تن برنج رهنی که در 1.800 انبار و 137 سیلو نگهداری می شود تا اواسط ماه به پایان می رسد. سپس می توان نتیجه گیری نهایی را در مورد میزان موجودی برنج گرفت.
سوفا پیاجیتی، معاون سابق دبیر دائمی وزارت دارایی، تخمین می زند که حدود سه میلیون تن برنج مفقود شده است. در دولت قبلی، سوفا ریاست کمیته ای را بر عهده داشت که باید در مورد عرضه برنج گزارش می داد. در آن زمان، او دولت را عصبانی کرد زیرا در مورد فساد در برنامه صحبت کرد.
(منبع: بانکوک پست، 4 ژوئیه 2014)
"سه میلیون برنج..."؟
سه میلیون تن؟
سه میلیون دانه برنج؟
سه میلیون کیسه برنج؟
دیک: از سوالات شما متشکرم. متن تصحیح شد
صبح دیک،
به نظر من باید خوشحال باشند که چند کیسه برنج کم دارند.
و فقط کیسه های باقی مانده را بسوزانید.
کیفیت پایین، اگرچه با گوشت غنی از پروتئین غنی شده است.
اگر تعدادی کیسه در یک اتاق خاص حاوی آن کرم‌های گوش دارید، می‌توانید شرط ببندید که بقیه اعضای خانواده او در جای دیگری غذا می‌خورند.
هیچ چیز به سرعت حشرات موجود در غذا پخش نمی شود.
تراپ ها را اضافه کنید و جواب واضح است.
این برنج رو دیگه نمیشه به کسی فروخت چون مردم فکری برای فروش خارج از کشور ندارند؟؟
یک درد کوتاه بهتر از درد طولانی است.
کل چیز برنج قبلاً برای تایلند هزینه زیادی داشته است.
سپس این را نیز اضافه کنید.
ممکن است اینجا و آنجا دچار پیچ‌خوردگی شوم، اما نظرم را به سادگی بیان کرده‌ام.
من به برنج ژاپنی یا برنج باسماتی (هند) می چسبم
لوئیز
@لویز،
حق با شماست که می گویید بازی های بی کیفیت زیادی وجود خواهد داشت و بهتر است تاکتیک «درد کوتاه» را دنبال کنید.
با این حال، به نظر من، سوزاندن ساده بدترین کاری است که می توان انجام داد.
امیدوارم دولت تایلند بتواند همه طرف ها را به یک طرف خارجی بفروشد که بتواند از برنج به عنوان سوخت زیستی استفاده کند.
سپس آنها هنوز مقداری پول دریافت می کنند، در حالی که از برنج بد هنوز هم می توان به خوبی استفاده کرد.
اما همه چیز در تایلند با عدم نظارت بر تولید برنج به اشتباه پیش رفته است. 18 میلیون تن برنج فقط در انبار... باور نکردنی!
آن تجارت را بسوزانید. این ارزان است و مشکلات را حل می کند. همچنین علامت بسیار خوبی را به دنیای خارج ارسال می کند، به طوری که خریداران بالقوه می بینند که تایلند می خواهد محصولی بهتر از محصولی که در حال حاضر در انبار پوسیده است بفروشد. این باعث ایجاد اعتماد برای خریدار و مصرف کننده می شود.
و همه آن به اصطلاح متخصصان برنج یک نکته بسیار مهم را فراموش می کنند: نگهداری مرطوب باعث رشد یک قارچ، یعنی آسپرژیلوس فلاووس می شود. ترک می کند... آن را یک نوع مدفوع می نامند: آفلاتوکسین. برای نوع B1، بیش از 2 قسمت در میلیارد = میکروگرم در کیلوگرم، در اتحادیه اروپا فقط می توانید آن را به زباله سوز ارسال کنید. برای مجموع گونه های B1 + B2 + G1 + G2 بیش از 4 ppb ... همینطور.
(حداکثر سطوح آفلاتوکسین ها (آفلاتوکسین های B1، B2، G1، G2 و M1) در مقررات کمیسیون (EC) شماره 1881/2006 که توسط مقررات کمیسیون (EU) شماره 165/2010 اصلاح شده است، تعیین شده است.)
بزرگترین مشکل: رشد کپک در کل دسته نیست، بلکه در "جیب ها" است، جایی که می تواند به سرعت به 1000 ppb برسد. بررسی یک نمونه و سپس توضیح صحیح کل ذخیره سازی مزخرف است. فقط مخلوط کردن زیاد باعث می‌شود که بچ دوباره متوسط شود. سپس آزمایش و ... سوزاندن؟ ?
قرار گرفتن بیش از حد یا طولانی مدت با آفلاتوکسین خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش می دهد.
در تایلند محدودیت 30 ppb وجود دارد (اگر واقعاً آزمایش شود و به همه نشریات نگاه کنید... هرگز؛ حداکثر دست پر شده برای THB کافی بررسی می شود)
در هلند، میانگین مصرف برنج 1,4 کیلوگرم برای هر نفر در سال است. در TH: 60 کیلوگرم pp/py یا: 43 برابر بیشتر.
اگر مقدار آفلاتوکسین را نیز 15 برابر کنید، 642 برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد هستید.
پس مدتی است که از تایلند برنج نمی خرم با وجود اینکه پول می گیرم.
برای TH منافع بسیار بزرگ (دولتی و ثروتمندترین ها) در خطر است. که تا 10-20 سال دیگر چند هزار مورد سرطان کبد اضافه خواهد شد... چه کسی در حال حاضر به آن اهمیت می دهد.
اولین باری که کلمه "قارچ" را در هر نشریه ای در تایلند یافتم:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
و فکر کنید چند نفر در دنیا گرسنه هستند.
بهتر است در عرض 10 سال خطر ابتلا به سرطان کبد افزایش یابد تا اینکه فردا از گرسنگی بمیرید.
@خواستن:
کاملا موافق.
اما اکنون مرحله: چه کسی هزینه های توزیع را برای ارسال آن به … می پردازد. آوردن ؟
و چقدر پس از آن به یک کمان بزرگ در روتردام ختم می شود، در حالی که تایلندی ها فقط سعی می کنند اعتماد به کیفیت برنج خود را پس از اهدای به عنوان مثال 12 میلیون تن = 12 میلیارد دلار آمریکا به افراد فقیر قدیمی بازگردانند. برنج با کیفیت
و ما شرط می‌بندیم... در کوتاه‌مدت، NL/B/D و غیره بسیار اجتماعی روی موانع خواهند بود: شما غذای سمی می‌دهید.
ناگفته نماند طبقه بالای مناطق پذیرنده، که قرن هاست به مرگ گرسنگی در کشور خود چکمه ای نداده اند، اما خواهان امنیت غذایی از کالاهای موجود در منطقه خود هستند.
من می گویم: آن را نزدیک خانه نگه دارید، در هزینه های حمل و نقل صرفه جویی می کند: برنج را در معبد محلی تقسیم کنید: به همه افراد با درآمد زیر 5 THB در ماه 500 کیلوگرم، زیر 6000 THB 400 کیلوگرم و غیره.
البته از همه می خواهم که کیف ها را به رستوران محلی یا 7-11 و غیره نفروشند.
اوه، آن پاکت های 20,000 ppb (یا میکروگرم) AFL در هر کیلوگرم برنج: خیلی خوب مخلوط کنید، زیرا مصرف 1700 میکروگرم در روز برای یک مشکل خاص کبد کافی است. بنابراین از مشتریان معبد... حداقل تعدادی در عرض شش ماه خواهند مرد (یا آنهایی که از رستورانی در فاصله 500 متری هستند، جایی که آن فرنگ ها دوست دارند ارزان غذا بخورند).
و بله... آن جیب ها اتفاق می افتد. اولین بار نیست که چند ده نفر به طور ناگهانی در روستایی در آفریقا جان خود را از دست می دهند.
کاهش افلا امکان پذیر است، اما آن را آنقدر کاهش ندهید که از بازرسی اتحادیه اروپا عبور کند. Afla توسط اتحادیه اروپا به عنوان جدی ترین خطر طبقه بندی می شود، بسیار بالاتر از باکتری هایی که فقط به شما اسهال می دهند (بله، و مادربزرگ خانه سالمندان را برای همیشه ترک می کند، که باعث صرفه جویی در بازدید ماهانه اجباری می شود)
الف) شروع به ریختن همه کیسه ها روی یک کمربند کنید: سخاوتمندانه توده های کپک زده / تغییر رنگ / کلوخه را بردارید.
ب) بقیه را از طریق یک سورتکس عبور دهید (این کار به صورت استاندارد با همه برنج های صادراتی انجام می شود): آسیب به دانه باعث کاهش براقیت/تغییر رنگ و تغییر شکل می شود، بنابراین... همه دانه های براق کمتر را باد کنید (احتمالاً بادام زمینی Duyvis را به خاطر دارید. تجاری: بادام زمینی را یکی یکی ارزیابی کنید: رنگ، درخشش، شکل 3 برابر خوب = بادام زمینی Duyvis (و همینطور برای همه مارک های دیگر، به لطف Keur. v Waren / FAVV، و غیره).
بله، این در زندگی واقعی نیز اتفاق می‌افتد: ده‌ها لوله پلاستیکی در کنار یکدیگر، هر کدام با یک چشم الکترونیکی و یک لوله دمنده: خوب نیست = باد کردن. علاوه بر مقدار زیادی دانه های بادام زمینی / برنج خوب، دانه های بد زیادی را نیز از بین می برید، اما محصول نهایی در افلا بسیار پایین تر است.
سپس 4 × 10 کیلوگرم از هر کدام از حداقل 50 کیسه نمونه برداری کنید و آزمایش کنید: 1 برابر بالاتر از 2 یا 4 ppb و کل آن به دستگاه پرس بادام زمینی می رود (روغن بادام زمینی ضایعات را جذب نمی کند) و برای برنج: سوزاندن ضایعات، با وجود اینکه آن حاوی مقدار زیادی خوب حاوی غلات است. (از 100 ppb به عنوان مثال 4000 و بقیه به 25-30 یا بیشتر، برای تمام جنوب شرق آسیا کافی است).
آه.. طیور در برابر افلا بسیار مقاوم است. به این ترتیب آنها در مسیر قرار گرفتند: کل مزرعه بوقلمون یک شبه منقرض شد.
فردا هری،
همانطور که در ابتدا گفتم، برای جلوگیری از این همه خطراتی که ذکر کردید، آن را آتش بزنید.
با همراهی تعدادی سرباز.
البته با عشق به مردم فقیر، اما در این مورد شما نمی توانید این خطر را به خطر بیندازید و دلایل (فروش) را خودتان قبلاً بیان کرده اید.
و فقط در آن سوی مرز ناپدید می شود و بدبختی کبد در یکی از آن کشورها رخ می دهد و می توان آن را به تایلند برگرداند!!!
خوب، پس تایلند واقعاً می تواند گلوی خود را ببندد، زیرا در این صورت این دیگر هرگز قابل توجیه نیست.
لوئیز