غرفه های غذا، نمادهای تایلند

فروشندگان خیابانی، مانند فروشندگان مواد غذایی، یکی از رایج ترین آنها هستند ویژگی های خیابان های تایلند آنها را در گوشه و کنار خیابان، کنار جاده یا در ساحل می بینید.

غرفه های مواد غذایی منبع اصلی برای مردم تایلند برای خرید غذا هستند، راحت و مقرون به صرفه است. طیف غذاها گسترده و بسیار متنوع است. چه از یک موتور سیکلت همراه با یک ماشین کناری یا در یک مکان ثابت ارائه شود، پیدا کردن یک غرفه غذا هرگز دشوار نیست.

یکی از آنها سیجیترا، یک زن 28 ساله از شهر Khon Kaen، شهری در شمال شرقی تایلند است. وقتی هنوز دختر جوانی بود با خانواده اش به این بازار آمد. شیرینی های سنتی تایلندی که او درست می کند توسط خانواده اش برای نسل ها نگهداری می شود. دسرهاش خوشمزه هستند

او چه زمان کار را شروع می کند؟ Sijitra معمولا از ساعت 8 صبح شروع می شود. اولین کاری که او و خانواده اش انجام می دهند این است که شیرینی (خمیر خانم تن) را تهیه کرده و خانم توای را در کاسه های چینی کوچک تقسیم می کنند. پس از انجام این کار، نوبت به رفتن به بازار می رسد.

معمولاً ساعت 16.00 بعد از ظهر آماده است، اما گاهی اوقات در روزهای خوب تمام می شود و می تواند زودتر به خانه برود.

من این کار را دوست دارم زیرا رئیس خودم هستم و روزانه حدود 1000 حمام درآمد دارم. هزینه مواد تشکیل دهنده کم است و بنابراین بازدهی بالایی دارد. ما ماهیانه 300 حمام به دولت محلی می پردازیم. تا کنون سیجیترا در مجاورت بازار ماهی در Naklua.