سوال خواننده: چه کسی دستور پنکیک تایلندی را دارد؟

دستور پخت من برای روتی تایلندی:

عناصر:
• 3 پیمانه آرد خودکشی
• شکر سفید
• تخم مرغ 1 عدد
• فنجان شیر
• کمی نمک
• روغن سبزیجات
• کره
• 1 عدد موز
• قوطی شیر تغلیظ شده

– آرد را با 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید.
– وسط تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.
– ۱ تا ۲ فنجان آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
– کل آن را در حدود 5 دقیقه به شکل یک توپ ورز دهید.
– آن را کنار بگذارید و روی آن را بپوشانید.
– بعد از حدود 20 تا 30 دقیقه خمیر آماده کار است.
– خمیر را به صورت نوارهای بلند باز کنید و تقریباً به 12 تا 15 قسمت تقسیم کنید.
– این قسمت ها را تا حد امکان نازک باز کنید تا تقریبا شفاف شوند.
– ماهیتابه را گرم کنید و 1/1 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید.
– پنکیک های روتی را از دو طرف بپزید تا روی حرارت متوسط ​​به خوبی قهوه ای شوند.
– موز را ورقه‌ای برش دهید و با شیر تغلیظ شده هم بزنید.
– مخلوط را در وسط پنکیک قرار دهید و آن را دوبار تا کنید.
– کل آن را چند دقیقه دیگر روی آتش ملایم گرم کنید.
– روتی را با سس شکلات گرم سرو کنید.

جرون وودا