ارسال خواننده: رستوران فراموش شده تام ناک تایلندی

رستوران رویال دراگون (Angela Royle / Shutterstock.com)

من اغلب در جاده Ratchadaphisek در بانکوک رانندگی نمی‌کنم، اما هر بار که باید آنجا باشم، همیشه به این فکر می‌کنم که این منطقه در حدود 25 سال پیش چگونه بوده است. جاده مثل الان بود، اما فاقد ساختمان‌های غول‌پیکر بود، همانطور که اکنون با مراکز خرید عظیم، هتل‌های عظیم، خانه‌های عظیم ماساژ صابونی و مقداری بیش از حد عظیم برای سلیقه من، اما این (ضروری) بود. .

همانطور که به یاد دارم، ساخت و ساز شهر فورچون از سمت چپ از آسوکه شروع شد و در سمت راست خوشه های کم آستانه با مکان های سرگرمی کوچک مانند بارها با اجرای زنده وجود داشت. بعد از آن چپ و راست عمدتاً یک منطقه باتلاقی با تخت های نی فراوان بود و جایی در این بین نیز بزرگترین رستوران جهان به نام تام ناک تای با گنجایش 1000 مهمان که روی اسکیت های غلتکی از آنها پذیرایی می شد، وجود داشت.

به دلیل برنامه سفر در تلویزیون هلند، در اوایل دهه 90 به بازدید از آن رستوران رفتیم.

به هر حال، جوانه های چشایی من برای تشخیص آشپزی استثنایی تنظیم نشده اند، اما این با تجربه کلی مانند محیط آرام جبران می شود. تا جایی که من یادم می‌آید یک باغ رستوران با آب‌نماها بود و همانطور که گفتم خدمات جذابیتی داشت، اما اینکه آیا همه این کار را انجام می‌دادند از خاطرم ناپدید شد. برای تازه کردن آن حافظه، اینترنت معمولا راه حل خوبی است، اما متاسفانه.

حتی در مورد بزرگترین رستوران جهان، تقریباً 25 سال بعد، می توان اطلاعاتی را به صورت جزئی پیدا کرد، مانند اینکه مالکان پس از پایان اجاره زمین در سال 1996 مجبور به ترک آن شدند تا راه را برای ساخت کارفور و آنچه اکنون بزرگ است باز کنند. سی . حداقل اطلاعاتی که خودم هنوز به خاطر دارم. همان مالکان متعاقباً با نام به Bangna ادامه دادند اژدهای سلطنتی با 5.000 صندلی و 1.200 پرسنل که باعث می شد در کتاب رکوردهای گینس ثبت شود. طبق یک پیام فیسبوک از 12 ژوئیه، این شکوه نیز می تواند از بین برود، و اگر بتوانم حدس بزنم، اقدامات Covid-19 دلیل تعطیل شدن کسب و کار "برای نوسازی" با اعلام اینکه از مشتریان برای پشتیبانی تشکر شده است، خواهد بود. در 30 سال گذشته، اما مشتریان هنوز هم می توانند به شعبه های کوچکتر مراجعه کنند. www.facebook.com/royaldragon.thai/

برای بازگشت به تام ناک تایلندی من تعجب می کنم که چرا اطلاعات بسیار کمی، چه به زبان انگلیسی و چه به زبان تایلندی، در مورد این بزرگترین رستوران در آن زمان وجود دارد، در حالی که ده ها هزار نفر در آنجا غذا خورده اند و ظاهراً چه چیزی در داشتن اعتماد به نفس برای تکیه بر مکانی دیگر برای گسترش آن بسیار موفق بوده است. بسیار زیاد

بنابراین من کنجکاو هستم که آیا خوانندگان وبلاگ هنوز خاطراتی از تام ناک تای دارند و می خواهند آنها را در اینجا به اشتراک بگذارند.

ارسال شده توسط جانی بی جی