ارسال خواننده: نوآوری یا بدعت و ایمان

در نزدیکی ما در فودکورت می‌توانید همه چیز را تهیه کنید: از سوشی گرفته تا لاک‌پشت آبی غول‌پیکر سرخ‌شده، اما متأسفانه بدون BBQ. هات پات یا تایلندی سوکیایی اصلی ترین چیز است از بین بیست غرفه، من هفت مغازه هات پات را کمتر نمی شمارم. هات پات در چیانگ رای یک دیگ زغالی است که روی آن یک قابلمه سفالی قرار دارد که می توانید سبزیجات، گوشت و ماهی را در آبگوشت بپزید.

حیف که من واقعاً گوشت و ماهی پخته شده را دوست ندارم، زیرا بقیه مهمانی های تایلندی ما همیشه می توانند کاملاً از آن لذت ببرند. از آنجایی که از سوشی کمی حوصله ام سر رفته بود، به صاحبش پیشنهاد دادم که آیا می توان در قابلمه آتش کباب کرد.

چند مشکل وجود داشت، قطر منقل فقط 17 تا 20 سانتی متر است و مخصوصاً با گوشت، تکه ها گاهی بسیار کوچک هستند، به طوری که به راحتی از یک کباب پز استاندارد می افتند.

رنده ای که خیلی بزرگ یا خیلی سنگین است نیز می تواند به راحتی بریزد. اگر همه شما راحت پشت میز نشسته اید، قصد ندارید. بنابراین باید کوچکتر و ظریف تر و سبک تر می شد. من به دنبال چیز مفیدی رفتم و به یک فروشگاه لوازم الکترونیکی رسیدم.

جلوپنجره اسپیکر عالی کار می کرد. حیف که مجبور شدم کل مجموعه بلندگو را بخرم. ناگهان چشمم به مگس کوب برقی افتاد. آیا این نیز کار می کند و خیلی سریع نمی چسبد، شکسته نمی شود یا کثیف نمی شود، فکر من بود.

این چیز 99 بات قیمت داشت. وقتی به خانه رسیدم آن را جدا کردم. توری ها به صورت جداگانه خیلی نازک بودند، به طوری که بیش از حد خم می شوند، بنابراین من هر سه را روی هم قرار دادم و لبه های تیز را به یک کل خم کردم.

شریک زندگی من در ابتدا شک داشت و گفت: "چرا همیشه باید چیز خاصی داشته باشید؟" جواب دادم: خوشحال باش وگرنه الان با تو نبودم.

چند تن از آشنایان تایلندی با اشتیاق در غسل تعمید آتش شرکت کردند. نیمه دیگر من که در این بین فکر می کرد موفقیت آمیز است، داستان مگس کش تبدیل شده را به همه کسانی که برای تماشا می آمدند اعلام کردند.

من الان چند بار ازش استفاده کردم و خیلی دوام داره. در نهایت من می توانم به دیگ گرم به روشی دنج بپیوندم و برای 120 بات سیر شدم.

مگس کش برقی: زمانی به عنوان یک پروژه دانشجویی در دلفت اختراع شد، در چین کپی شد و اکنون توسط یک هلندی به یک آداپتور BBQ در تایلند تبدیل شده است. یه جایی کنایه داره

ایمان داشتن

من فکر می کنم ضروری است که سعی کنیم ایمان و فرهنگ یکدیگر را درک کنیم و به آنها احترام بگذاریم. من خودم را بیشتر به بودیسم می‌کشم، اما بدون زواید فرهنگی، که اتفاقاً به آن احترام می‌گذارم. من فکر می کنم بدن شما معبد شماست و می توانید در خواب نیز مراقبه کنید، اما مهمتر از همه: اگر نیکی کنید، به خوبی ملاقات خواهید کرد.

شریک تایلندی من اصالتا بودایی است، اما او نیز به نوعی با هندوئیسم قرابت زیادی دارد. من هرگز نمی توانم روی نمادگرایی داستان های او در مورد آن انگشت بگذارم، اما این نقص من است.

ما هیچ یادگاری در خانه نداریم و او فقط در صورتی به معبد می رود که کابوس دیده باشد. به نظر می رسد که به او کمک می کند. گاهی اوقات ما به عنوان توریست دور هم جمع می شویم. او کمتر به مسیحیت اهمیت می دهد، درست مثل من، «فریزی بت پرست از خانه».

او چندین بار در سال برای بچه های Hilltribe در مدارس شبانه روزی غذا می خرد و می پزد. این آموزش به صورت رایگان از طریق مأموریت و کار داوطلبانه ارائه می شود و یک انگیزه مبلغان مسیحی بی سابقه نیست. بچه ها یتیم نیستند. به سادگی هیچ پولی برای آموزش دیگری وجود ندارد.

با این حال، وقتی همسرم همیشه اجازه می‌دهد بچه‌ها بعد از دعا از او تشکر کنند، همیشه باید بخندم.

ارسال شده توسط Siam Siem