لائوس، سفری به گذشته

در پایان دسامبر من مسیر را برای لائوس تعیین کردم. من واقعاً از قبل نمی دانستم که در آنجا چه انتظاری داشته باشم و شاید به همین دلیل است که این کشور جذاب مرا شگفت زده کرد.

گذرگاه مرزی نوعی ماشین زمان است. وقتی از آن عبور کردید، همه انواع تجملات مانند برف زیر آفتاب آب می شوند. به نظر من، خیلی شبیه زندگی در تایلند است، اما چند دهه پیش.

در لائوس من تقریباً در مسیر 13 دوچرخه سواری کردم که شهر جنوبی پاکسه را به پایتخت وینتیان در شمال غربی لائوس متصل می کند. در نگاهی به گذشته، سوار شدن به آن مسیر تبدیل به یک سفر واقعی اکتشاف از طریق فرهنگ محلی لائوس شد و منجر به برخوردهای ویژه شد.

نزدیک بود به یک گاو ضربه بزنم

رانندگی در سمت راست اولین درس در ترافیک است و به زودی موارد بیشتری در پی خواهد داشت. تقریباً سر به سر به دامی می‌روم که مثل بزها و خوک‌ها واقعاً در ترافیک اینجا آقایان نیستند. آنها با خوشحالی در آن طرف خیابان قدم می زنند و مهم نیست که چقدر ماشین بزرگی دارید، یا مانند مورد من، بوق بلند روی دوچرخه شما، اصلاً آنها را اذیت نمی کند!

چیزی که من به سرعت متوجه شدم این است که در مقایسه با تایلند افراد محلی بیشتری در خیابان های اینجا دوچرخه سواری می کنند. خودروهای دو چرخ مخصوصاً در بین کودکان محبوب هستند، زیرا از خانه به مدرسه و بالعکس رفت و آمد می کنند. کوچولوها همه جا بیرون بازی می کنند و همیشه استقبال گرمی از آنها ارائه می کنند. با شوق دست تکان می دهند، دنبالم می دوند و فریاد می زنند: صبای دییی، گو موینگ!! بنابراین من در دهکده‌ها چرخ می‌زنم و تکان می‌دهم در حالی که فکر می‌کنم باید چیزی شبیه این احساس کنم: Sinterklaas بودن.

روستاها اغلب چیزی بیش از مجموعه ای از خانه های چوبی در کنار جاده نیستند. همچنین انبوهی از هیزم یا زغال سنگ را همه جا می بینم. بنابراین زندگی در اطراف آتش های کوچک جلوی خانه متمرکز شده است. اول از همه برای پخت و پز، بلکه کاربردی تر در عصر، برای حفظ خانواده خوب و گرم. با این حال، عیب اصلی تمام آن احتراق، توسعه دود بسیار زیاد است. ابرهای سیاهی که از ترافیک محلی ساطع می شوند را به آن اضافه کنید.

بنابراین قابل درک است که اکثر مردم محلی با پوشیدن ماسک در ترافیک شرکت می کنند. این روستاهای کوچک با امکانات کم است که مجبور شدم در لائوس به آنها عادت کنم. در تایلند به ندرت مجبور بودم به دنبال اقامتگاه باشم و همیشه کسی بود که انگلیسی صحبت می کرد. در لائوس، این اغلب یک چالش در خارج از شهرها بود و وقتی نوبت به خوابیدن و خوردن می‌رسید، پذیرش چیزهایی بود که در دسترس بود.

مغازه های غبار آلود در خانه های خانواده ها

فراوانی «7-Elevens» مدرن در لائوس، جای خود را برای مغازه‌های پر گرد و غبار در خانه‌های خانواده‌ها باز کرده است. منوها با نوشته های فرفری روی دیوار نوشته شده اند که به نظر من قابل خواندن نیست و به نظر می رسد اینترنت در همه جا بدیهی نیست.

اما مسلماً، چند هفته پس از گذشتن از ماشین زمان، بیشتر و بیشتر یاد گرفتم که از زندگی لذت ببرم که مردم محلی اینجا موفق می شوند بدون تجمل زیاد با شادی زندگی کنند. یک مثال بسیار کاربردی: من از دهه 90 تا کنون به این تعداد گوشی هوشمند ندیده ام.

در مقایسه با تایلند، در لائوس به سختی کودکانی را می بینید که تمام روز را به آی پدهای خود خیره می کنند، اما در عوض از بازی در هوای آزاد لذت می برند. در یک ساعت دوچرخه سواری با همه چیز روبرو خواهید شد: بدمینتون، والیبال و بازی های بداهه.

شکل خاصی از تجملاتی که من در همه جای لائوس با آن مواجه شده ام، مهم نیست که روستای کوچکی باشد، کارائوکه است. یکی از استریوها حتی از دیگری بزرگتر است و این امر در مورد خودی های پشت میکروفون نیز صدق می کند. این که بتونی بخونی یا نه، انگار وجود نداره! خیلی خوبه، یه مدت اگر می خواهید استراحت خوبی داشته باشید و به موقع به رختخواب بروید، آواز با صدای بلند طعم و مزه ای خواهد داشت. خیلی زود فهمیدم که فاصله تا نزدیکترین کارائوکه عامل تعیین کننده ای در انتخاب مهمانخانه است.

سپس غذای کنار جاده است. در آن جبهه، به نظر می رسد که زمان واقعاً در اینجا متوقف شده است، به استثنای شهرها. سوپ رشته، غذاهای برنجی با سبزیجات خام تازه و تکه‌های بزرگ گوشت و کباب‌های بدوی بی‌شماری با مرغ‌های کامل کنار جاده. اما سادگی محض نیز می تواند طعم خوشمزه ای داشته باشد!

مورد علاقه شخصی من ظرف است دامان، مخلوطی تند از گوشت ترشی شده با نعنا که با برنج چسبناک و سبزیجات تازه سرو می شود. من به سختی عشقم را به این غذا به یکی از افراد محلی ابراز کرده بودم که از من دعوت شد تا پشت صحنه را نگاه کنم. همانطور که در لائوس است، من توانستم کل فرآیند را ببینم، از اردک زنده تا ظرف در بشقاب!

علاوه بر تمام تجربیات ویژه با مردم محلی در طول مسیر، من همچنین این فرصت را داشتم که با برخی از مردم الهام بخش لائوس به اشتراک بگذارم. از آنجا که همه این فرصت را ندارند که خودشان داوطلب شوند، اما شاید بخواهند به خیریه های محلی کمک کنند، من همچنین دو داستان الهام بخش را به اشتراک گذاشته ام که چشم اندازی برای اقامت کوتاه تر ارائه می دهد.

بمب های باقی مانده از جنگ ویتنام

در نمایشگاه دائمی در مرکز بازدیدکنندگان COPE در وینتیان، شما نگاهی چشمگیر به مشکلات ناشی از بمب های به جا مانده در لائوس از جنگ ویتنام دارید. به‌ویژه، داستان‌های قربانیان و نمونه‌هایی از بمب‌های پیدا شده چیزی برای تخیل باقی نمی‌گذارند.

در طی یک دوچرخه سواری کوتاه با مدیر سوکسای، متوجه شدم که COPE عمدتاً با ارائه وسایل کمکی و پروتز از قربانیان مراقبت می کند. با توجه به هزینه های نسبتا کم، یک کمک مالی کوچک می تواند تفاوت بزرگی برای قربانیان ایجاد کند.

شما همچنین می توانید با یک شام از یک هدف خوب حمایت کنید. در رستوران Makphet در Vientiane، به جوانان خیابانی سابق این فرصت منحصر به فرد داده می شود تا حرفه یک رستوران را بیاموزند. مدیر Thavone با افتخار به من می گوید که رستوران قبلاً چندین جایزه از جمله یکی از Miele Guide دریافت کرده است. از آنجایی که فقط غذاهای لائوسی در منو وجود دارد، یک شام در این رستوران معاصر نقطه شروعی عالی برای سفر آشپزی در لائوس است.

اما تکان دهنده ترین داستانی که در پشت سر هم شنیدم داستان ثونی است (عکس پایین سمت راست). او اصالتا اهل لائوس است اما در ایالات متحده بزرگ شده است. سال گذشته او تصمیم گرفت برای مدت نامحدود به قربانیان قاچاق انسان در کشورش در Village Focus International کمک کند. داستان منحصر به فرد او بیش از هر چیز گواه انگیزه عظیم برای کمک به ضعیفان است، که او به جاه طلبی های چالش برانگیز برای آینده تبدیل می شود.

پشت سر هم درها را باز کرده است

سفر دوچرخه سواری من در لائوس از بسیاری جهات مرا تحت تأثیر قرار داد و الهام بخشید. پشت سر هم درهایی را باز کرده است که به روی بسیاری بسته باقی مانده است. اما مهم ترین درسی که لائوس در رابطه با تایلند به شما می دهد، درس رفاه و زمان است. از آنجا که اگرچه سفر از طریق تایلند هنوز شگفت‌انگیز است، لائوس به شما نشان می‌دهد که زمانی باید چقدر شگفت‌انگیزتر بوده است.

سفر من را از طریق دنبال کنید فیس بوک یا از طریق 1bike2stories.com، جایی که می توانید اهداف حمایت مالی را نیز پیدا کنید.

پست وبلاگ 3 "توماس الشوت و راهب دوچرخه سوار" در 29 دسامبر 2013 ظاهر شد.

ارتباط ارسال شده

به دنبال یک هدیه خوب برای تولد هستید یا فقط به این دلیل؟ خرید کنید بهترین وبلاگ تایلند. کتابچه ای 118 صفحه ای با داستان های جذاب و ستون های محرک از هجده وبلاگ نویس، مسابقه ای تند، نکات مفید برای گردشگران و عکس. اکنون سفارش دهید.