شما همه چیز را در تایلند تجربه می کنید (64)

در داستان قبلی این مجموعه، دیک کوگر خواننده و نویسنده وبلاگ در مورد دوستش دالف ریکز صحبت کرد. دیک در دهه هشتاد و نود سفرهای زیادی با او به تایلند انجام داد که در مورد آنها داستان هایی برای خبرنامه انجمن هلندی تایلند در پاتایا نوشت.

امروز داستان در مورد بازدید از Ban Muang در Yasaton.

بازدید از یک روستا

به دهکده ای می رویم که کارکنان رستوران Dolf Riks از آنجا آمده اند، Ban Muang که چهل کیلومتر با یاسوتون فاصله دارد. به محض ورود، خانه خالی به نظر می رسد، اما از پشت مردی قد کوتاه و چاق می آید که دقیقاً شبیه بو، سرآشپز است، اما بعداً داستان پیچیده ای در مورد اینکه او پدر واقعی اش نیست، می شنوم.

مشکلی نیست چون مادرش هم کوتاه قد و چاق است. علاوه بر این، خود جدی بودن، زیرا او بیمار است یا احساس می کند. ما بسته‌بندی را باز می‌کنیم، عمدتاً نوشیدنی‌ها، و پدر بو به دهکده می‌رود تا ورود ما را اعلام کند.

حیاط کم کم پر می شود از پدران و مادران پیشخدمت، آشپز و نظافتچی. Dolf همه آنها را می شناسد و همه آنها Dolf را می شناسند. صمیمیت در حال حرکت است. عده ای می روند تا با هزینه ما خوک بخرند. تیا، یک دوست خوب، می داند که من پس از دیدن چگونگی کشته شدن حیوان، آن را نمی خورم. بنابراین او دوربین مرا با خود می برد تا بعداً به من نشان دهد. هنگامی که جانور غول پیکر برشته شد، آن را با چرخ دستی به حیاط می برند. در اینجا پوست کنده شده و تکه تکه می شود. الان حدود صد نفر حضور دارند. در حالی که مردان مشغول خوک هستند، زنان روی پایه ای از برگ های بافته شده موز گل آرایی می کنند. این برای بعد از ظهر است.

ما Lien، خواهر Dolf و Kees، شوهر او و من هستیم. من و دولف عمدتاً ساتای و سپر ریب می خوریم. خوشمزه - لذیذ. من زیاد مشروب میخورم، اما نه زیاد، مکونگ. وقتی بدترین گرسنگی برطرف شد، مراسمی شروع می شود. گل آرایی وسط میز است و در کنار آن مردی می‌نشیند و با صدایی خوش شروع به دعا می‌کند. بدون شک او از بودا می خواهد که با ما خوب باشد. همان صداها اغلب تکرار می شوند. پس احتمالاً دعایی با متن ثابت است. وقتی کار مرد تمام شد، رشته های نخی روی میز گذاشته می شود و هر یک از افراد حاضر یک نخ را به دور مچ یکی از میهمانان می بندند. بنابراین آن یک جنگل بزرگ خواهد بود. آن رشته ها شانس می آورد.

سپس هدایا توزیع می شود. یک بالش برای هر چهار نفر، یک تکه پنبه باریک دراز برای پوشیدن دور کمر یا سر و یک پتو در برابر سرمای عصر. همه چیز خود ساخته مادر بو پتو را با وقاری به من می دهد که به سختی می دانم چگونه رفتار کنم. بنابراین من به زبان تایلندی "خوب و گرم" زمزمه می کنم. تا آخر عصر جرات نداشتم پتو را در بیاورم.

سپس موسیقی می آید. زنده. آمپلی فایرها بعدا وارد خواهند شد. باید برقصیم رقص آیسان. پس فقط با دست و زانو حرکات زیبایی انجام دهید. زن و مرد، دختر و پسر، این کار را به همان شیوه برازنده انجام می دهند. چهار مهمان تا حدودی آن را تقلید می کنند. من اصلاً این کار را نمی کنم، اما مشروب الکلی معجزه می کند. وقتی می‌رویم ساعت نه است، اما احساس می‌کنیم ساعت‌ها مشغول کار هستیم.

صبح روز بعد دوباره سر وقت بیدار شوید. بدون صبحانه بازگشت به Ban Muang. اگر دیروز به خوک تعارف کردیم، حالا روستا به ما ماهی می دهد. حوضچه ای در وسط یک مزرعه برنج کنده شده و ظاهراً ماهی در آن ذخیره شده است. از آنجا که آنها آب را خیلی سرد می دانند که نمی توانند وارد شوند، ماهیگیری به روشی بسیار بدیع انجام می شود. با استفاده از موتور آبیاری حوضچه تخلیه می شود. همه مردان در حال حاضر در سوراخ ناپدید می شوند و با ریشه زدن در گل و لای ماهی را ردیابی می کنند. ماهی های کوچک ساردین مانند تا شصت سانتی متر. هم پلادوک، یک نوع ماهی خوشمزه که نمی توانم توصیفش کنم و هم مارماهی.

در بالای زمین، ماهی ها با دست با شکستن گردن کشته می شوند. سپس یک بامبو از پوست آن می‌چسبد و در نزدیکی آتش قرار می‌دهد تا برشته شود. تازه تر از این نمی شد. ده ها نفر دوباره حضور دارند. همه با خوشحالی می خورند و می نوشند. وقتی همه ماهی ها از بین رفت، دوباره به خانه می رویم.