نوشیدن قهوه عمر شما را افزایش می دهد

خبر خوب برای عاشقان قهوه در میان ما. اگر بیش از پنج فنجان قهوه در روز بنوشید، عمر طولانی تری خواهید داشت. این توسط یک مطالعه اپیدمیولوژیک نشان داده شده است. طبق آن مطالعه، مصرف زیاد قهوه در روز خطر مرگ و میر را تا چند ده درصد کاهش می دهد.

محققان که وابسته به دانشگاه هاروارد هستند، داده های چهل هزار مرد و نود هزار زن را که به ترتیب 18 و 24 سال آنها را دنبال کردند، تجزیه و تحلیل کردند. اگر این مردان 6 فنجان یا بیشتر قهوه در روز می‌نوشیدند، خطر مرگ و میر آنها 20 درصد کمتر از افرادی بود که قهوه نمی‌نوشیدند. در زنان، این مصرف خطر مرگ را تا 17 درصد کاهش داد. هر چه مردان و زنان قهوه بیشتری می نوشیدند، خطر یا مرگ و میر آنها کاهش می یابد.

تأثیر مثبت قهوه تنها زمانی آشکار شد که محققان در نظر گرفتند که افراد مسن و سیگاری قهوه بیشتری می نوشند. از آنجایی که افراد مسن و افراد سیگاری به سادگی در معرض خطر بیشتری برای مرگ هستند، قهوه تنها پس از کنار گذاشتن این عوامل توسط محققان باعث افزایش طول عمر می شود.

افرادی که زیاد قهوه می‌نوشیدند تقریباً نهصد میلی‌گرم کافئین در روز دریافت می‌کردند. محققان دریافتند که هیچ اثر مثبت یا منفی بر سلامتی نداشت. هنگامی که آنها اطلاعات خود را بررسی کردند، دریافتند که مصرف قهوه در وهله اول خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کشنده را کاهش می دهد. علاوه بر این، قهوه از دیابت نوع 2 و سیروز کبدی و سرطان محافظت می کند.
نوشیدن 6 فنجان قهوه یا بیشتر در روز خطر مرگ ناشی از دیابت نوع 2 یا بیماری کبدی را به ترتیب 43 و 65 درصد کاهش می دهد. با این حال، از آنجایی که این علل مرگ به اندازه مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی مهم نیستند، تفاوت بزرگی ایجاد نمی کنند.

در مورد دیابت، مواد محافظ قهوه عبارتند از منیزیم، اسید کلروژنیک، تریگونلین و کینیدها، طبق گمان هارواردیان. این اجزا باعث افزایش حساسیت به انسولین در سلول ها می شوند. فنل های موجود در قهوه، مانند اسید کلروژنیک، اسید فرولیک و اسید p-کوماریک احتمالا از قلب و رگ های خونی محافظت می کنند. آنها از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کنند و از زنگ زدن و آسیب رساندن به رگ های خونی LDL "کلسترول بد" جلوگیری می کنند.

مطالعات اپیدمیولوژیک بیشتر و بیشتر قهوه را مثبت نشان می دهد. به گفته آن محققان، مصرف قهوه نه تنها عمر را افزایش می دهد، بلکه سرعت پیری ذهنی را نیز کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.

منبع: Ergogenics – http://goo.gl/HDxECN