ریحان تایلندی طعم تند و بادیان را به انواع غذاها اضافه می کند، اما همچنین چاشنی مهمی در یک کوکتل کلاسیک، ریحان گیملت است. Gimlet یک کوکتل خوشمزه با لیمو و جین است. ریحان تایلندی یک پیچ و تاب تند به این کلاسیک زیبا می دهد.

ریحان معمولی تایلندی با انواع شیرین آن متفاوت به نظر می رسد. ساقه ها به رنگ ارغوانی هستند، برگ ها بسیار کوچکتر و نوک تیزتر هستند. اگر یک برگ خام را بجوید، طعم شیرین بیان یا انیسون فوراً خودنمایی می کند. این یک افزودنی فوق العاده برای کاری تایلندی و غذاهای دیگر است.

برای متعادل کردن طعم آهک ترش و شربت شیرین، ریحان تایلندی برای دمنوش عالی است. البته می توانید از ریحان شیرین نیز استفاده کنید، اما فقط ریحان معمولی تایلندی آن طعم تند معمولی را به شما می دهد.

گیملت طبق تعریف یک نوشیدنی تا حدی ترش است. گفته می شود که سر توماس گیملت ابتدا جین را با آب لیموترش مخلوط کرد و برای جلوگیری از اسکوربوت به ملوانان نوشیدنی داد. اگرچه بخشی از دستور العمل کلاسیک گیملت نیست، مقداری لیکور گل سنجد نیز به این دستور اضافه می شود.

گیملت ریحان تایلندی

عناصر:

  • 6 برگ ریحان تایلندی بزرگ به علاوه اضافی برای تزئین
  • شربت شکر 15 میلی لیتر
  • 25 میلی لیتر آب لیموترش تازه
  • 45 میلی لیتر جین (یا ودکا)
  • 30 میلی لیتر لیکور گل سن ژرمن (می توانید آن را نیز کنار بگذارید)

نگرانی:

برگ های ریحان را در کوکتل شیکر بریزید و شربت شکر و آبلیمو را اضافه کنید. برگ های ریحان را مخلوط کرده و با یک کوکتل له کنید. جین و سنت ژرمن را اضافه کنید و شیکر را با یخ پر کنید و به مدت 30 ثانیه به شدت تکان دهید.
مخلوط را از طریق الک در یک لیوان کوکتل بریزید. با یک شاخه ریحان تایلندی تزئین کنید.

لذت ببرید!

هیچ نظری امکان پذیر نیست


پیام بگذارید

Thailandblog.nl از کوکی ها استفاده می کند

وب سایت ما به لطف کوکی ها بهترین کار را دارد. از این طریق می توانیم تنظیمات شما را به خاطر بسپاریم، به شما پیشنهاد شخصی بدهیم و شما به ما در بهبود کیفیت وب سایت کمک کنید. ادامه مطلب

بله، من یک وب سایت خوب می خواهم