شاه بلوط شیرین در تایلند: سالم و خوشمزه
آنها را در تایلند در بازارها و فروشگاه های بزرگ می بینید و عطر و بوی فوق العاده ای پخش می کنند. تابه های بزرگی که شاه بلوط های شیرین در آن برشته می شوند. دوست دخترم مرتب آنها را می خرد و من دوست دارم آنها را بخورم.
اکنون می توانید آنها را در فروشگاه های هلند نیز مشاهده کنید. آنها اغلب در بازارهای کریسمس از اکتبر به بعد، به ویژه در آلمان ارائه می شوند. شاه بلوط شیرین نه تنها خوشمزه بلکه سالم نیز هست. آنها سرشار از مواد معدنی و عناصر کمیاب هستند و هرکس آنها را بخورد، مقدار بیشتری پتاسیم، کلسیم، فسفر، گوگرد، آهن و منیزیم دریافت می کند. علاوه بر این، شاه بلوط شیرین تامین کننده پروتئین است و نسبت به سایر آجیل ها چربی کمتری دارد. علاوه بر این، آنها حاوی ویتامین E رادیکال، ویتامین C بهبود دهنده مقاومت، تمام ویتامین های B و پروویتامین A (بتا کاروتن) هستند.
بنابراین شاه بلوط شیرین حاوی بسیاری از مواد سالم است که برای آنها معمولاً باید یک بشقاب مخلوط از سبزیجات، میوه و گوشت مصرف کرد. اما آنها همچنین حاوی حدود 200 کالری در هر 100 گرم هستند. بنابراین یک کیسه بزرگ شاه بلوط برشته شده دارای همان انرژی یک وعده غذایی اصلی است. بنابراین بعد از خوردن شاه بلوط از خوردن یک وعده غذایی معمولی خودداری کنید. به این ترتیب شما را چاق نمی کنند.
شاه بلوط باید قبل از خوردن حرارت داده شود. کباب شده یا آب پز، با غذاهای گوشتی، غذاهای گیاهی یا در کاسرول به خوبی ست می شوند.
شاید کسی به من بگوید آن دانه های سیاه در تابه چیست و برای چیست؟
از خانواده پرسید.
آن دانه های سیاه فقط سنگ های سیاه هستند.
حرارت را خوب نگه دارید تا شاه بلوط ها به طور یکنواخت و در همان دما بپزند.
آن شاه بلوط ها خوشمزه و در واقع کاملا سیر کننده هستند. همسرم لیست بلندبالایی از آلرژی های غذایی دارد و همیشه در هواپیما شاه بلوط می برد زیرا نمی تواند هیچ یک از وعده های غذایی را که در هواپیما سرو می شود بخورد. با این حال، من فقط باید 5 کیلو آرد شاه بلوط برای رژیم غذایی خاص او به تایلند می فرستادم. برای 4 ماه کافیه او هر روز صبح پنکیک با آرد شاه بلوط، آرد نخودچی و آرد ذرت می پزد زیرا همه آردهای دیگر برای او مشکل ایجاد می کنند.
در حال حاضر آرد شاه بلوط تنها آردی است که ما هرگز در تایلند پیدا نکرده ایم، در حالی که شاه بلوط را می توانید در همه جا پیدا کنید. اگر کسی فروشگاه آنلاینی در تالند یا فروشگاهی در چیانگ مای می‌شناسد که این را ارائه می‌دهد، از اطلاعاتش سپاسگزاریم.
Maps 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD شما هم می توانید این را در گوگل سرچ کنید، آرد شاه بلوط را به نام آرد سینه نیز دارند، این شرکت در پاتایا است، برای شما آرزوی موفقیت در یافتن این آرد خاص دارم/
نمی دونم مثل هلند وجود شاه بلوط در تایلند فصلی هست یا نه؟؟ و اینکه آیا می توانید شاه بلوط را در سوپرمارکتی در جایی در پاتایا نیز بخرید. این عمدتا به این دلیل است که من شاه بلوط را دوست دارم، اما خام.
شاه بلوط، بله، بسیاری از تایلندی ها آنها را دوست دارند. گاهی اوقات تفاوت بین شاه بلوط شیرین و وحشی را نمی دانند. رام ها در انتها نوک تیز نیستند بلکه گرد هستند. شاه بلوط وحشی طعم بسیار تلخی دارد و خوش طعم نیست.
در فلاندر، حرارت دادن شاه بلوط را خورش نمی‌گویند، بلکه «پخت کردن» نامیده می‌شود. شاه بلوط ها را در بشقاب روی اجاق ذغالی که در هر خانه ای وجود داشت، قرار می دادند. آنها اجازه نداشتند با آتش در تماس باشند زیرا آنها را می سوزاند. هنگام پختن آنها، پوست آنها با صدای "پاپ" باز می شود، از این رو به شاه بلوط برشته می گویند. این واقعیت که آنها در اینجا از سنگ در تابه استفاده می کنند برای رسیدن به توزیع یکنواخت گرما است.
ماه نوامبر فصل اوج شاه بلوط است، (در بلژیک) آنها رسیده و از درختان می افتند... خیلی خوب بود که یکشنبه با بچه ها برویم و شاه بلوط ها را در جنگل جمع کنیم. طبیعت در پاییز بسیار زیباست، برگ های درختان تغییر رنگ داده و دیدنی آن زیباست.
یکی از معروف ترین جنگل های درخت شاه بلوط در فلاندر، Carkoolbos و Raspaillebos است که در Bosberg در Atembeke، در نزدیکی Geraardsbergen قرار دارد. (Bosberg از مسابقه دوچرخه سواری Tour of Flanders شناخته می شود). این دو جنگل دارای تعداد زیادی درخت شاه بلوط شیرین هستند و به صورت استانی آزادانه در دسترس هستند.
در واقع، بسیاری از مردم شاه بلوط را کباب می کنند. من آن را دوست ندارم. من خودم آنها را خام می خورم. حیف که زمان شاه بلوط به پایان رسیده است. چند سال پیش در پاتایا مردی با شاه بلوط برشته راه می رفت و بیشتر خانم ها آنها را دوست داشتند. از او پرسیدم آیا چیزی دارید که هنوز برشته نشده باشد، اما او نگاه بسیار عجیبی به من کرد. سپس شنیدم که این شاه بلوط ها از چین آمده است. من کنجکاو هستم که آیا آنها در یک سوپرمارکت در پاتایا برای فروش هستند و در چه ماه هایی.
طبیعی
آنها اکنون در پاتایا در Central Festival.grtn برای فروش هستند
در واقع، من هنوز پدربزرگم را می بینم که شاه بلوط را روی اجاق گاز برشته می کند.
فقط، انگار یادم می آید که او یک صلیب در آن بریده است.
ولی خوب بودند
برخلاف آنچه شما می گویید، دقیقاً شاه بلوط شیرین است که نقطه دارد و شاه بلوط وحشی ندارد.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: بسیار جالب است!
با این حال، مراقب باشید زیرا KARKOOLbos به طور کامل در دسترس عموم نیست، اما یک دامنه استانی نیست.
یک ذخیره
مشاهده لینک: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
گروتجس
سپاس گذارم برای اطلاعات. من مدت زیادی از منطقه Geraardsbergen دور بودم و نمی دانستم که به این جنگل زیبا مقصد متفاوتی داده شده است. آیا شما هم می دانید که وضعیت Neigembos چگونه است؟ همچنین به‌خاطر قالی‌های زیبای سنبل‌های وحشی و شقایق‌هایش در بهار، درست مانند هالربوها، به‌راحتی قابل دسترسی بود. طبق اطلاعاتی که قبلاً پیدا کردم، این جنگل ها در گذشته های دور متعلق به "جنگل زغال سنگ" بوده است. منطقه بسیار زیبا بود و Lung addie آن را دوست داشت. فلاندر کشور زیبایی است.
در تایلندی به شاه بلوط چه می گویید؟
فندق
کولات
فیلیپ عزیز، شاه بلوط در تایلندی - تلفظ می شود "Khaulat"
به خصوص در شمال تایلند در نزدیکی شهر مرزی مای سای، تقریباً در هر 100 متر این شاه بلوط فروشان را خواهید دید.
سنگ‌های سیاهی که در آنجا نیز استفاده می‌شوند، همانطور که قبلاً در واکنش‌های بالا ذکر شد، برای توزیع بهتر گرمای ایجاد شده در هنگام برشته کردن استفاده می‌شوند.
بدون این سنگ ها نیمی از شاه بلوط هایی که برشته می شوند می سوزند.
اکثر شاه بلوط ها از جمله از چین وارد می شوند، زیرا تایلند آب و هوای مناسبی برای رشد این شاه بلوط ها ندارد.
ببخشید تصحیح، من تازه از همسرم شنیدم که آنها در شمال تایلند هم رشد می کنند، حالا که درست یادم می آید حتی دیده ام که آنها در حال رشد UUUUUp هستند.
و در طول بازارهای معابد آنها معمولا در کیسه های جوت از چین هستند، من هم دوست دارم آنها را بخورم، اما آنها تقریباً هرگز در Nong Prue و مناطق اطراف آن یافت نمی شوند.
من نمی دانم که آیا واقعاً با توجه به همه آفت کش هایی که در اینجا در تایلند استفاده می کنند، سالم است، حتی موادی که برای بیش از 30 سال تقریباً در همه کشورهای دیگر جهان ممنوع شده اند.
درسته، اشتباه کردم، شاه بلوط های وحشی واقعاً نکته دارند و شیرین ها گرد هستند، عذرخواهی می کنم.
من همچنین آنها را چندین بار در بازارها دیده ام، اما آنها آنطور که ما در هلند آنها را می شناسیم، شاه بلوط های شیرین نیستند، در هلند شاه بلوط های شیرین یک طرف صاف دارند زیرا در پوسته های خاردار در برابر یکدیگر رشد می کنند. اینها برای من بیشتر شبیه شاه بلوط های وحشی به نظر می رسند زیرا شکل آنها گرد است.
زمانی که من هنوز با پدر و مادرم در خانه زندگی می کردم، حدود 56 سال پیش، ما مرتباً کلم بروکسل می خوردیم. مادرم با آن پوره شاه بلوط درست کرد. یک ترکیب فوق العاده بعد از مرگ او دیگر آن را نخوردم.
به محض اینکه ماه اکتبر در هلند فرا می رسد، با دوچرخه از کنار درختان شاه بلوط رد می شوم. سپس به اندازه کافی بردارید تا آنها را در خانه بخورید. بعد از بیرون، پوست نازک و تلخ را نیز بردارید و لذت ببرید. خوردن شاه بلوط به صورت خام ترجیح من است. من هم یک بار آنها را در بلوار پاتایا خریدم. وقتی کیسه شاه بلوط هنوز خام را به فروشنده نشان دادم و نشان دادم که می خواهم آنها را بخرم، عجیب به نظر می رسید. شاه بلوط برشته را همه خریدند و آن فرنگ عجیب آنها را خام می خواست. آنها طعم خوبی داشتند، اما پوست بسیار سفت تر بود، بنابراین برداشتن آنها از هلند دشوارتر بود. خانم‌های تایلندی هم می‌خواستند طعم آنها را بچشند، اما فکر می‌کردند وقتی پف می‌کنند بسیار خوشمزه‌تر هستند.
Lazada را برای شاه بلوط (نه شاه بلوط) جستجو کنید، سپس 66 صفحه وجود دارد.
با این حال، اضافه کردن آرد نتیجه فوری ندارد.